Image

Оранжево

Вечнозелено дърво от семейство Руте и плодовете на това растение се наричат ​​оранжеви. Портокалът се счита за плод, но според неговите биологични параметри той е зрънце, което се състои от филийки, всяка от които е покрита с тънка обвивка. Портокаловата кора има два слоя - мека бяла гъбеста обвивка и горна тънка кора, която има ярък аромат и различни цветове, в зависимост от вида на плодовете (калоризатор). Портокалите са почти винаги кръгли, а размерът и теглото също варират в зависимост от сорта. На вкус има сладки и кисело-сладки портокали, а последните са много търсени..

Китай се смята за родина на портокалите, но според някои източници е очевидно, че региони на Южна Америка и Средиземноморието също са познавали портокалите в древни времена. В момента основните доставчици на портокали са Испания, Турция, Египет, Гърция, Индия, Китай, Пакистан, южните щати на САЩ, Южна Африка и Сицилия..

Калория портокал

Калоричното съдържание на портокал е 36 kcal на 100 грама продукт.

Състав и полезни свойства на портокал

Портокалът е изключително здравословен плод с богат витаминен и минерален състав. Съдържа: бета-каротин, фолиева киселина, витамини от група В, А, В1, В2, В5, В6, С, Н и РР, както и минерали, необходими на организма: калий, калций, магнезий, цинк, желязо, молибден, фосфор и натрий. Портокалът, особено в бялата част на кората, съдържа пектини, които спомагат за повишаване на чревната перисталтика и намаляване на гнилостните процеси. Портокалите са отлична профилактика на недостиг на витамини, укрепват имунитета, понижават нивата на холестерола в кръвта и имат благоприятен ефект върху дейността на сърдечно-съдовата система. Портокаловият сок, както целият плод като цяло, има противовъзпалителен и антимикробен ефект и тонизиращ ефект, препоръчва се при заболявания на нервната система, подагра и за възстановяване от вирусни заболявания и фрактури, тъй като насърчава регенерацията на костната тъкан.

Оранжева вреда

Портокалът не се препоръчва за тези, които имат заболявания на стомашно-чревния тракт, главно язви и гастрит, особено в остър стадий. Плодовете от сладки сортове трябва да се консумират внимателно от диабетиците поради високото съдържание на естествени захари. Също така трябва да се помни, че портокалите са алергени, така че децата и хората, склонни към алергични реакции, трябва да се въздържат от ядене на големи количества плодове..

Оранжево за отслабване

Поради ниското си съдържание на калории, портокалът е включен в менюто на много диети, на негова основа се провеждат гладни дни, защото сочните и сладки плодове за дълго време дават усещане за ситост. Има отделна оранжева монодиета, диета с „плосък корем“, за отслабване на корема и други, които можете да намерите в нашия раздел Диета.

Оранжеви сортове

Има много много сортове портокали, повечето могат да бъдат закупени в нашите магазини и пазари, за по-лесен избор има следните групи сортове:

  • обикновени - сочни плодове, имат жълта плът, светлооранжева кора със средна дебелина, голям брой семена;
  • королки - плодове с малък размер, каша и кора с тъмночервени петна, средна сочност и много сладък на вкус;
  • пъпна - сочни и сладки плодове, имат ярко оранжева плът и втори ембрионален плод с малък размер;
  • Яфа - плодовете са големи по размер, имат дебела неравна обвивка, лесно се белят.

Избиране и съхранение на портокали

Подобно на много плодове, препоръчително е да помиришете и да вземете портокали, преди да купите. Колкото по-тежък и ароматен е плодът, толкова по-сочна и вкусна е неговата пулпа, пъпните портокали са винаги сладки, така че могат да бъдат закупени веднага. Портокалите са капризни по време на транспортиране, поради което най-често се берат незрели, всеки плод се опакова внимателно в тънка хартия, а портокалите се транспортират в добре проветриви кутии. Когато купувате, трябва визуално да проверите плодовете за мухъл или вдлъбнатини, сухата и набръчкана кора е признак на изсушен портокал, не трябва да приемате такива.

Вкъщи портокалът трябва да се съхранява на сухо и хладно място, може да е в хладилник, но в никакъв случай не в целофан, за да се избегне замъгляване и влошаване на продукта.

Как да отглеждаме портокал у дома

Всеки може да отгледа портокалово дърво от семена у дома; трябва само да закупите специална почва за цитрусови плодове и голяма саксия, защото младите издънки не понасят добре трансплантацията. Изплакнете семената, оставете ги да изсъхнат и ги засадете във влажна почва на дълбочина 1 см. Затегнете саксията със стреч фолио и поставете на тъмно място. След покълването растението може да бъде преместено на светло място, въпреки че портокалите не обичат яркото слънце. Поливайте и напръскайте дървото с утаена или преварена вода, периодично разхлабвайте почвата. За да получите плодове, трябва да присадите растение, след което можете да се насладите на собствените си портокали, но те ще бъдат малки.

Портокал в готвенето

Портокалите се ядат не само пресни, от тях се приготвят сокове и компоти, конфитюри, консерви, желета и мармалади, портокаловата кора се използва за приготвяне на десерти, салати и за добавяне на подправка към месни ястия. Портокалите се намират в газираните безалкохолни напитки и в много спиртни напитки, като ликьор Cointreau. Пресни портокали се добавят към зеленчукови и плодови салати, съчетани с десерти, сладолед и коктейли.

Повече за портокалите, за техните ползи за здравето за жените, вижте видеото на телевизионната програма "За най-важното".

Оранжево. Съдържание на калории 1 бр, на 100 грама, протеини-мазнини-въглехидрати, гликемичен индекс, ползи и вреди

Портокалът е вечнозелено растение, достигащо размер около 5 метра. Китай се счита за родно място на плодовете. Портокалите са донесени в Европа през 15 век от Средиземно море и не са били популярни дълго време, по-късно са признати само като лекарство, което помага за справяне с скорбут, вирусни инфекции и дори чума..

Името "портокал" се дължи на френския крал Луи IV, който го обожаваше, и построи специални оранжерии за своите портокалови дървета. Този нискокалоричен плод дойде в Русия едва през 18 век, като постепенно се превърна в любим деликатес на кралския двор..

Съвременните портокали, донесени от бреговете на Средиземно море или САЩ, се считат за един от любимите деликатеси, които спомагат за възстановяването на витаминния баланс и предотвратяват развитието на депресивни състояния..

Портокалът (съдържанието на калории от 1 парче е дадено по-долу в статията) е популярен цитрусов плод, споменат за първи път в литературата като „златната ябълка на Хесперидите“, изваден от Херкулес по време на 11-ия подвиг.

В зависимост от размера на плодовете и цвета на оцветяването се открояват следните:

  • леки плодове с портокалова пулпа;
  • червени портокали с вътрешност от рубинен цвят.

Разглеждат се разнообразие от леки:

  1. Овални портокали, произхождащи от Испания и Португалия, характеризиращи се с кръгла или овална форма, мека, кисела портокалова плът, тънка кожа и много семена.
  2. Пъпни пъпки, родени в Съединените щати, върху специално разнообразие от дървета без тръни. Те имат много големи размери, плътна, лесно обелена кожа и портокалова пулпа с приятен сладко-кисел вкус.

Червени портокали са родени в Сицилия след мутация на обикновения сорт светлина. Отличителна черта на тези плодове е рубиновата пулпа, която получи цвета си поради съдържанието на антиациди и оцветяващи пигменти в нея..

Съдържание на калории, BZHU, GI

Калоричното съдържание на 1 портокал е 35-42 ккал.

BJU:

Елементколичество
Протеин0.9
Мазнини0.2
Въглехидрати8,1 g
Хранителни влакна2.2
Вода87%

Химичен състав на продукта:

Елементитеколичество
Витамини
  • А (8 mg);
  • група В (0,3-0,7);
  • С (60 mg);
  • Е (0,2 mg)
  • PP (0,3 mg);
  • ниацин (0,2 mg);
Микроелементи
  • калий (197 mg);
  • калций (34 mg);
  • фосфор (23 mg);
  • натрий (13 mg);
  • магнезий (13 mg);
  • сяра (9 mg)
Незаменими аминокиселини (отговорни за растежа и възстановяването на мускулната тъкан)
  • аргинит (0,567);
  • валин (0,046);
  • лизин (0,038);
  • изолевцин (0,026)
Сменяеми аминокиселини (участват в образуването на хормони, нормализират метаболизма и нормализират дейността на всички телесни системи)
  • аланин (0,043);
  • аспарагинова киселина (0.099);
  • глицин (0,082);
  • глутаминова киселина (0,082);
  • серин (0,028)
Наситени мастни киселини (основният източник на човешка енергия)0,025 g.
Полиненаситени мастни киселини (участващи в образуването на клетъчни мембрани)Омега-3 (0,011);

Омега-6 (0,031)

ФитонцидиЕстествени антибиотици за подпомагане на борбата с настинки и вирусни инфекции
Ароматни масла
  • помагат в борбата с депресията;
  • подобряват чревната перисталтика;
  • имат подмладяващ ефект;
  • тонизира тялото;
  • повишаване на апетита
ПектиниПолизахариди, които абсорбират вредни вещества като гъба и спомагат за пречистването на тялото от токсини и токсини.
Оранжево. Съдържанието на калории ви позволява да ядете плодове, без да навредите на фигурата си.

Хипогликемичният индекс на пресен портокал е 35 единици, в портокалов сок около 45 единици.

Ползите от плодовете

Портокал, съдържание на калории 1 бр. който не надвишава 46 kcal, е естествен антиоксидант, който помага в борбата с рака. Редовната консумация на сок и плодове в храната унищожава вредното въздействие на свободните радикали, които са причина за появата на атипични новообразувания.

Поради ниското си съдържание на калории, портокалите са много добре съвместими с всяка диета, тъй като спомагат за притъпяване на чувството на глад, като същевременно насърчават разграждането на мастната тъкан.

Включването на продукта в диетата ще позволи:

  • за обогатяване на организма с витамини, минерали и пектини, които регулират храносмилателния тракт;
  • ускоряват метаболитните процеси;
  • за преодоляване на появата на вирусни инфекции и намаляване на високата температура;
  • прочистете шлаковия организъм;
  • за намаляване на процесите на ферментация и гниене в червата;
  • нормализира кръвното налягане;
  • подобряване на качеството на кръвта;
  • стабилизират работата на нервната, сърдечно-съдовата и ендокринната системи.

Плодът е особено полезен за бременни жени, тъй като ежедневната му консумация, поради високото съдържание на фолиева киселина и витамин Е, предотвратява развитието на фетални дефекти. Пушачите определено трябва да пият портокалов сок, разреден с вода, за да попълнят нивото на аскорбинова киселина, загубена под въздействието на никотина.

Въпреки високото съдържание на хранителни вещества, прекомерната консумация на портокали може да предизвика алергична реакция.

За да избегнете негативни последици, трябва да ядете на ден:

  • деца не повече от 1 портокал;
  • възрастни 2-3 плода.

Освен че е силно алергично, високото съдържание на естествена киселина има разрушителен ефект върху зъбния емайл, поради което зъболекарите настоятелно препоръчват след всяка употреба на цитрусови плодове да извършват устна хигиена.

Противопоказания

Портокалите са противопоказани за лица, страдащи от:

  • язва на стомаха;
  • неуспех при нарушаване на храносмилателния тракт;
  • захарен диабет.

С тенденция към свръхчувствителност, приемът на цитрусови плодове също трябва да бъде строго ограничен..

Диетично меню

Портокалът (съдържанието на калории в 1 парче не надвишава 35-46 ккал, което позволява на продукта да бъде в основата на гладуването и диетичната дажба) е вкусен диетичен продукт, който помага да се попълни нуждата на организма от витамини по време на диета и да се предотврати развитието на депресия.

Хората, които се придържат към хранителните ограничения, за да намалят теглото си, имат право да ядат до 5-6 парчета на ден. пресни портокали, пригответе сока, наполовина смесен с вода и разбийте плодовете с блендер под формата на смути. В допълнение към портокалите към диетата се добавят протеинови продукти (месо, риба, птици, яйца, извара), зърнени храни и чиста вода.

3 седмична диета

Смятан за доста строг, но включването на портокали помага да добавите вкус към диетата..

Правила за хранене:

  • дневната диета е разделена на 3 хранения;
  • седмичните хранения са ограничени до определена диета от продукти, комбинирани по желание.

Диетично меню:

1 седмица
  • варени яйца (2 бр.);
  • 5-6 бр. портокали;
  • 1,5-2 л вода
2 седмици
  • каша от елда, приготвена във вода без захар;
  • портокали (5-6 бр.);
  • тиха вода (1,5-2 l)
3-та седмица
  • портокали;
  • пресни плодове и зеленчуци (с изключение на картофи, грозде и банани);
  • варени моркови и цвекло

Количеството изядена храна на ден не е ограничено, но диетата не може да бъде променена. За 3 седмици такова хранене можете да се отървете от 5-8 кг.

3 дневна диета

Помага за пречистването на организма от излишните изпражнения и токсини преди важни събития.

Състои се в стриктно спазване на диетичната диета, изискваща състава на храната от:

  • варени и пресни зеленчуци и плодове;
  • месо на пара, птици, риба;
  • черен хляб сухар;
  • нискомаслено сирене;
  • извара

На едно хранене е позволено да се ядат не повече от 100 грама.

Храна за 3 дни:

1-ви ден
Закуска
  • варени яйца;
  • биойогурт;
Вечеря
  • салата от варено цвекло и моркови с билки;
  • 2 с.л. зехтин;
  • оранжево;
  • крутони.
Вечеря
  • варено пилешко бутче с прясна краставица и домат;
  • оранжево.
2-ри ден
Закуска
  • нискомаслено извара;
  • оранжево
Вечеря
  • 70 грама говеждо на пара с броколи;
  • 2 ч.ч. зехтин;
  • оранжево.
Вечеря
  • 50 грама сирене;
  • 2 бр. варени картофи и моркови.
3-ти ден
Закуска
  • тост от сушен черен хляб със сирене;
  • биойогурт;
  • оранжево.
Вечеря
  • 70 г сьомга на пара с варени моркови;
  • 2 ч.ч. растително масло;
  • оранжево
Вечеря
  • 80 грама варени тиквички, картофи и моркови;
  • кафяв хляб крутон.

В допълнение към горните продукти, трябва да пиете поне 1,5-2 литра чиста вода на ден. Разрешени са черно кафе без захар и зелен чай (може да се добави обезмаслено мляко).

Пилешка портокалова диета

Въз основа на дневната консумация на 1 кг варено (приготвено на пара) пиле и 5-6 портокала, разделено на 5-6 хранения (по 200 г).

По време на диетата трябва да пиете много вода и / или зелен чай, в който е позволено да добавяте обезмаслено мляко.

Диета с пролетни плодове

Помага за пречистването на организма от токсини, токсини и „отломки“. Препоръчва се за късна пролет или лято, тъй като изисква голямо разнообразие от плодове.

Диета за деня:

Закуска
  • биойогурт с плодове;
  • 50 грама нискомаслено сирене;
  • кафе с мляко (без захар)
Лека закускаоранжево
Вечеря
  • салата от краставици, домати, чушки и билки или варени (всякакви) зеленчуци
  • зехтин;
Лека закускаЯбълки
Вечеря
  • груби хрупкави трици;
  • 50 грама нискомаслено сирене;
  • зелен чай (с мляко)

Диетата не се променя в рамките на 5 дни. По желание сутрин можете да изядете малко (50-60 г) нискомаслено извара, подправено с биойогурт.

Разтоварваща 7-дневна диета

Позволява ви да се отървете от 7 кг за една седмица.

Ежедневната храна е ограничена до строго определен набор от продукти:

1-ви ден
  • 3 портокала;
  • 2 бр. сушен хляб с трици;
  • зелен чай;
  • биокефир;
  • всякакви зелени.
2-ри денВарени яйца (2 бр.) Се добавят към комплекта продукти от 1-ви ден.
3-ти ден
  • 3 портокала;
  • 3 тоста с черен хляб;
  • биокефир;
  • листа от маруля;
  • зелен чай;
  • 150 гр. Варено говеждо месо.
4-ти и 5-ти ден
  • обезмаслена извара до 1 кг на ден;
  • портокали;
  • биойогурт
6-ти и 7-ми ден
  • портокали (3-4 бр.);
  • сух хляб с трици (2-3 парчета);
  • зелен чай;
  • 150 гр парна костур (мерлуза или треска);
  • биокефир (биойогурт);
  • копър, магданоз, маруля, кориандър, босилек.

Диетата на гладно помага за спешно отслабване (до 1 кг на ден). Най-добре е да ядете портокали по време на хранене или 30 минути след основното хранене. Не се препоръчва да се консумират цитрусови плодове през нощта поради голямото количество фруктоза и аскорбинова киселина, които могат да раздразнят хранопровода.

Оранжевите диети са противопоказани за:

  • хронични стомашно-чревни заболявания (панкреатит, холецистит, пептична язва);
  • гастрит, с повишена киселинност на стомаха;
  • захарен диабет;
  • тенденция към алергични реакции.

Други начини за отслабване с портокали

В допълнение към диетичната диета, портокаловите ароматни масла, използвани за масаж и увиване, помагат за отслабване. В комбинация с правилно хранене, разумна физическа подготовка, този метод бързо ще освободи тялото от излишната течност, ще намали тежестта на целулита и ще помогне да се повиши бодростта. Увийте рецепти.

Опция 1

3 капки естери от хвойна, портокал и кипарис се смесват с 2 с.л. зехтин, нанесен върху проблемни области на тялото и покрит с хранителен (прозрачен) филм отгоре.

След 20 минути. сместа се отстранява с топла вода.

Вариант 2

30 минути компрес от смес от розови (5 капки), оранжеви (6 капки) етери от лавандула (3 капки) и 1 супена лъжица. сусамовото масло, нанесено под слой фолио, помага за премахване на наднорменото тегло и премахване на тежестта на целулита.

Вариант 3

Смес от 100 грама помага за подобряване на състоянието на кожата и премахване на излишната вода. мазна (поне 20%) сметана, 10 капки портокалов етер и 100 г синя глина, разредени с топла вода до получаване на гъста заквасена сметана. Тази смес се нанася върху медицински превръзки и се нанася върху проблемни области на тялото за 20-30 минути. Компресът трябва да се повтаря 1-2 пъти седмично..

Портокаловата кора е естествено зелена. Плодовете, растящи в умерен климат, стават оранжеви под въздействието на ниски температури, провокирайки разрушаването на хлорофила.

В топъл климат това не се случва, така че плодовете, събрани за износ, се дават изкуствено портокал, пръскайки с безвреден газов етилен, произведен в естествената среда от пъпеши, круши и ябълки. При избора на портокали на плота си струва да се помни, че най-узрелият нискокалоричен плод е по-тежък от другите..

Тъй като портокалите са вечнозелени, те дават плодове през цялата година, но най-узрелите плодове се появяват на рафтовете едва през ноември и декември. През лятото закупеният портокал може да бъде много кисел, лошо обелен и да има голям брой семена..

портокал - калорично съдържание и хранителна стойност

На 100 g продукт *

* Показана е средната стойност на хранителните данни от различни източници. В зависимост от произхода на продукта, той може да се различава от действителния.

** Дадена стойност за диета въз основа на 2000 kcal / ден

Съотношение BZHU *

Съдържа твърде много въглехидрати с нискокалоричен продукт.

* Оптимално съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати (тегловни): 16%, 17%, 67%.

Подобни продукти

  • Портокалови резенчета
  • портокалов сок
  • Сок "Тонус" портокалово-бананов
  • Алпен златни "оранжеви" бисквити с шоколад
  • Портокал пресен
  • Прясно изцеден портокалов сок
  • Морково-портокалов сок
  • Юмо сладолед с вкус на портокал

Рецепти с този продукт

  • Коктейл от стафиди, 81 ккал
  • Плодова салата със заквасена сметана, 54 kcal
  • витаминна салата с репички и моркови, 50 ккал
  • пиле с портокал в многоцветно, 160 ккал
  • Изварено-морковена торта от царевично брашно със сукразит, 154 ккал
  • Шоколадови бисквитки с овесени ядки, 252 ккал
  • смути, 55 kcal
  • ЕКЗОТИЧНА салата с моркови, 56 ккал
  • Моркови и портокалови меденки, 116 ккал
  • овесени ядки с мляко и плодове, 89 ккал
  • плодова салата, 85 ккал
  • Диетичен бар, 392 ккал

Мобилно приложение

Изтеглете нашето безплатно ежедневно приложение за преброяване на калории в храната с вградена таблица на калориите!

Калорийно съдържание на портокал и неговия BJU

От древни времена хората са използвали плодовете на вечнозеленото дърво за храна, за да засилят имунитета, да подобрят състоянието на кожата. В момента те се използват за отслабване, причината за това е ниското съдържание на калории в портокала..

  1. Оранжев състав
  2. Ползите от портокал
  3. Оранжева вреда
  4. Съдържание на калории в портокал на 100 g
  5. Калорийност на портокалов сок и пресен сок
  6. Енергийна стойност на захаросани плодове
  • Калорийност на портокаловото масло
  • Дневна ставка
  • Обобщаване
  • Съдържание на калории в портокал и неговия BJU

    Оранжев състав

    Сочен портокалов цитрус е източник на витамин С (60 mg на 100 g продукт, което е дневната норма на аскорбинова киселина за хората). Химичен състав:

    • витамини А, В1, В2, В6, В9, Е, Н и РР;
    • микроелементи: калий, магнезий, фосфор, калций;
    • пектини;
    • целулоза;
    • фитонциди;
    • биофлавоноиди (помагат за понижаване на холестерола и кръвното налягане в кръвта).

    Chem. съставът на портокала е обширен, поради което лесно може да се припише на най-добрите продукти, които ви позволяват да попълните запасите от макро- и микроелементи в човешкото тяло.

    Дори малък сочен портокалов продукт съдържа:

    • вода - 85%;
    • въглехидрати - 8,1%
    • диетични фибри - 2,2%
    • протеин - 1%;
    • мазнини - 0,2%.

    В същото време балансът на BJU изглежда така: в 100 g, протеини - 0,9 g, мазнини - 0,2 g, въглехидрати - 8,1 g.

    Въглехидратите в портокала зареждат човешкото тяло с енергия, което прави този ярък продукт незаменим на всяка маса.

    Ползите от портокал

    Поради своя състав, сочният портокалов плод е полезен за човешкото тяло, тъй като допринася за:

    • регулиране на метаболитните процеси;
    • усвояване на желязо;
    • повишаване на еластичността на капилярите;
    • ускоряване на синтеза на колаген, което подобрява състоянието на кожните клетки;
    • своевременно стимулиране на имунната система;
    • елиминиране на токсини и токсини;
    • укрепване на костната тъкан:

    Съединенията в портокал имат противовъзпалително действие.

    Показано е, че плодовете се приемат при недостиг на витамини, чернодробни заболявания, сърдечно-съдова система, метаболитни нарушения в организма.

    Повечето полезни влакна и микроелементи са концентрирани не в пулпата, а в белите прегради и коричките.

    Кожата на този продукт се състои от два слоя:

    • горна кора с приятен цитрусов аромат;
    • мека гъбеста бяла обвивка, богата на пектин.

    Оранжева вреда

    Портокалите са противопоказани при стомашни заболявания.

    Ярките сочни плодове с високо съдържание на витамин С са противопоказани:

    • лица със свръхчувствителност към цитрусови плодове (страдащи от алергии),
    • плашещи ДКТ заболявания (особено гастрит, язва),
    • диабетици (поради високото съдържание на захароза).

    Съдържание на калории в портокал на 100 g

    Енергийната стойност на портокал е равна на 40 kcal на 100 g продукт (този показател варира в зависимост от вида на сочния плод, вида на неговото осигуряване: сок, плодове с кора, без кора, захаросани плодове). Гликемичният индекс е 40-50 единици, като този на мандарина (долният показател е типичен за плода, а горният за прясно изцеден сок).

    Енергийната стойност на портокал с тегло от 150 g е 60-70 kcal, докато само цедката представлява 16 килокалории. Съдържанието на калории в 1 портокал без кора със същия размер е еквивалентно на 50 kcal. Въпросният показател (оранжеви калории) е сравним с идентичния за 1 парче средна ябълка.

    Калоричното съдържание на портокаловите продукти: сокове, захаросани плодове - варира.

    Калорийност на портокалов сок и пресен сок

    Пресният сок е прясно изцеден сок, чието съдържание на калории варира в зависимост от вида на избрания продукт и степента на изцеждане. Средната енергийна стойност е 40 kcal на 100 ml сок.

    Тази стойност е незначителна, но се различава от показателя, посочен на кутиите с пакетирани сокове: има 45-55 kcal на 100 ml. Такава висока стойност се дължи не само на отличната рецепта за приготвяне на напитката, но и на добавянето на захар към нея..

    Енергийна стойност на захаросани плодове

    Захаросана кора означава портокалова кора, напоена и сварена в захар и изсушена в микровълнова печка. Калоричното съдържание на такъв продукт е 3000 kcal на 100 g, докато калоричното съдържание на портокал е 40 kcal / 100 g.

    • портокали - 1 кг;
    • вода - 5 л;
    • захарен сироп - 100 мл.

    Кората от обеления портокал се накисва във вода и се оставя да престои 3-4 дни. За да предотвратите втасването на портокаловата кора, е необходимо периодично да сменяте водата в контейнера с жар. След 3 дни цедката се изважда, поставя се в тенджера с вода и захарен сироп, вари се 1 час. След това - оставете да се запари, покривайки тигана с капак за още 2 часа. След това вадят продукта и го сушат.

    Калорийност на портокаловото масло

    Маслото има противостареещи свойства

    Стойността на маслото е, че:

    • използва се като бактерицидно средство;
    • насърчава ранното затягане на плитки рани;
    • има подмладяващ ефект;
    • насърчава елиминирането на токсините и токсините от тялото.

    Енергийната стойност на етеричното масло от портокал е 890 kcal / 100 g, въпреки факта, че съдържанието на калории в плодовете е 40 kcal / 100 г. Индикаторът е висок, но продуктът се използва в минимални количества, така че не трябва да се плашите.

    Дневна ставка

    След като се справихме с калоричното съдържание на портокал на 100 g, неговите полезни свойства и противопоказания, е по-лесно да определим дневната доза за човек. Възрастен, за да попълни запасите от витамини и минерали, има право да използва 1-2 бр. среден размер, или 1-2 с.л. прясно изцеден сок или 25-30 г захаросани плодове.

    Сладко или консерви не е необходимо да се консумират в големи количества: не повече от 60-80 g на ден. В един портокал има малко калории, но крайният продукт съдържа голямо количество захари..

    Дневната надбавка за деца се изчислява въз основа на много показатели, като теглото на детето, възрастта, режима на дейност и т.н. Компетентен отговор на въпроса: "Колко портокали трябва да ядат възрастен и деца на ден?" дава се от лекар (педиатър и терапевт).

    FitAudit

    FitAudit е вашият ежедневен хранителен асистент.

    Верната информация за храната ще ви помогне да отслабнете, да качите мускулна маса, да подобрите здравето, да станете активен и весел човек..

    Ще откриете много нови продукти за себе си, ще разберете истинските им предимства, премахнете от диетата си онези храни, които дори не сте знаели за опасностите от преди.

    Всички данни се основават на надеждни научни изследвания, могат да бъдат използвани както от любители, така и от професионални диетолози и спортисти.

    Количеството въглехидрати, протеини, мазнини и калории на един портокал

    Защо оранжевото е полезно? Какъв ефект има върху тялото и каква важна информация трябва да знаете за съдържанието на калории в този плод.

    Портокалът е вечнозелено растение, което дава на света плодове, които са уникални по своите ползи. Ако е преведена от холандския език, думата "портокал" означава "китайска ябълка". В Европа дървото се появи благодарение на португалците. Днес расте успешно в средиземноморския регион и Централна Америка. Интересен факт е, че хората са знаели за лечебните свойства на продукта преди хиляди години и са го използвали за подобряване на здравето. Какви са характеристиките на плодовете и какво е калорийното съдържание на един портокал, какви витамини той доставя на тялото? Нека разгледаме тези въпроси по-подробно..

    Полезни характеристики

    Основното предимство на цитрусовите плодове е наличието на витамин С. Доказано е, че в 150 грама продукт има дневна нужда от аскорбинова киселина, а именно 80 mg от веществото. В същото време портокалът е полезен за много човешки системи:

    • ендокринни;
    • нервен;
    • сърдечно-съдови;
    • храносмилателни и други.

    Цитрусовите плодове имат следните ефекти:

    • ускорява зарастването на различни лезии по кожата;
    • успокоява нервната система, нормализира нейната дейност;
    • има антимикробен ефект, поради големия брой фитонциди в състава;
    • подобрява метаболитните процеси;
    • утолява жаждата;
    • стимулира апетита;
    • намалява умората;
    • помага на организма да се бори с вирусите, укрепва имунната система;
    • ускорява метаболитните процеси;
    • елиминира признаците на недостиг на витамини;
    • помага при заболявания, свързани с проблеми на белите дробове, бронхите и черния дроб;
    • почиства кръвта от холестерола и нормализира кръвното налягане;
    • помага при безплодие, нормализира развитието на бебето в утробата;
    • запазва красотата на кожата, дори когато е на диета;
    • забавя процеса на стареене;
    • елиминира продължителния запек;
    • помага при затлъстяване и атеросклероза.

    Освен това въглехидратите в портокала осигуряват на тялото достатъчно енергия, за да функционира правилно всяка клетка. Плодът е полезен и за пациенти със захарен диабет, поради нормализирането на нивата на кръвната захар. Също така продуктът се препоръчва за употреба в случай на загуба на сила, прекомерно чувство на умора, недостиг на витамини или загуба на апетит.

    Съдържа достатъчно количество биологично активни вещества, минерали и витамини, които имат тонизиращо действие. Продуктът се приема активно при лечението на:

    • чернодробно заболяване;
    • хиповитаминоза;
    • съдови и сърдечни заболявания;
    • смущения в работата на храносмилането;
    • метаболитни нарушения и така нататък.

    Състав

    Много хора се чудят колко въглехидрати има в един портокал и какви хранителни вещества той съдържа. Основният плюс на плодовете е високото му съдържание на аскорбинова киселина (както беше споменато по-горе). В допълнение, цитрусовите плодове съдържат:

    • витамин А;
    • елементи от група Б;
    • витамин РР;
    • калций;
    • магнезий;
    • желязо;
    • фосфор;
    • натрий;
    • ценни диетични фибри;
    • разцепване на мазнини;
    • вода - 80%.

    Що се отнася до основното съотношение в портокала (въглехидрати / протеини / мазнини), тук всичко е идеално. Мазнини - 0,2 тегловни%, въглехидрати - 8,1%. Въглехидратите в продукта са моно- и дизахариди, представени под формата на глюкоза и фруктоза. Особеността на тези вещества е незабавното им навлизане в кръвта с последващо освобождаване на енергия. От тук идва тонизиращото свойство на цитрусите..

    Сега нека разгледаме количеството протеини и мазнини, както и колко въглехидрати има в един портокал (100 g):

    • протеини - 0,9 g;
    • мазнини - 0,2 g;
    • въглехидрати - 8,1 g.

    Калоричност на продукта

    Важна информация, която трябва да знаете за портокала, е съдържанието на калории. Този параметър варира в зависимост от формата, в която се представя продуктът - със или без кожа, под формата на сок или захаросани плодове. Всъщност цитрусовите плодове се консумират не само в естествената им форма. Често се среща в следните храни:

    • прясно изцедени сокове;
    • конфитюри;
    • етерично масло;
    • алкохолни и газирани напитки.

    Ето защо броят на калориите в портокал трябва да се разглежда индивидуално за всяка опция:

    1. Без кора. Учените са доказали, че енергийната стойност на плодовете е ниска. Пулпът на представител на семейство цитрусови съдържа само 43 ккал на 100 грама. В противен случай съдържанието на калории се променя с теглото. Ако считаме, че масата на плодовете е 150 грама, тогава калоричното съдържание на един портокал без кора е приблизително 63-65 kcal.
    2. С кора. Учените са доказали, че плодовата кора също съдържа известна част от хранителните вещества. Нещо повече, калоричното му съдържание е 16 kcal / 100 грама. Кората често се използва за приготвяне на етерични масла (те ще бъдат разгледани по-долу). Също така, цедката съдържа витамин С, мазнини, натрий, калий и други полезни за организма вещества. Жакът се използва за решаване на следните задачи:
      • бързо премахване на подпухналостта;
      • улесняват протичането на менструалния цикъл;
      • подобряване работата на кръвоносната система;
      • нормализиране на нивата на холестерола в кръвта.

    Кората се използва и в ежедневието:

    • под формата на полезна "играчка" за любимо животно;
    • като успокоително;
    • да запали огън и да изпълни стаята с приятни миризми;
    • за да се отървете от различни насекоми (ароматът на корите помага по този въпрос).

    Калоричното съдържание на портокал без кора е по-ниско, което е логично. В този случай не трябва да изхвърляте жарката. Според диетолозите има благоприятен ефект върху организма. Но трябва да внимавате, защото прекомерният прием на продукта води до алергични реакции. Общата енергийна стойност на среден портокал с цедра е 79-81 ккал.

  • Захаросани плодове. Популярен деликатес е кората на цитрусов продукт, който се вари в захарен сироп и след това се суши. Този деликатес се нарича "жар". Активно се добавя към различни печени изделия (десерти). Честотата често се използва за украса на вече приготвени ястия, но според лекарите жарката е по-полезна, ако я приготвите сами. Тази задача е лесна за изпълнение. Достатъчно е да вземете необходимия обем портокалови кори и след това да ги накиснете за 3-4 дни в гореща вода. За да се предотврати подкисляването на течността, тя трябва да се сменя периодично. След това готовата кора се вари в захарен сироп, влива се и се изсушава.Калоричното съдържание на 1 портокал под формата на захаросани плодове е 300 kcal на 100 грама.
  • Портокалов сок. Ползите от прясно изцеден портокал сутрин трудно могат да бъдат надценени. За да получите лечебна напитка, достатъчно е да изцедите течността от цитруса ръчно или с помощта на специална "преса". Поради ниското си съдържание на калории, сокът е включен в диетата дори от хора с наднормено тегло. "Течната форма" на портокал съдържа голямо количество аскорбинова киселина. За да се покрият ежедневните нужди на организма, е достатъчно да се изпият 300 мл сок. Тази напитка е полезна при заболявания на кожата, ставите, както и при настинки и хипертония. Учените са доказали, че портокаловият сок е ефективен при лечение на анемия и други заболявания. Калоричното му съдържание е 36 kcal на 100 ml..
  • Портокалово масло. Етеричното масло, което се извлича от цели плодове, също се използва широко. Ползите му трудно могат да бъдат надценени, тъй като такова масло:
    • предпазва от кървене;
    • елиминира възпалението на венците;
    • потиска чувството на безпокойство;
    • има диуретичен ефект;
    • премахва токсините от тялото.

    Етеричното масло се използва и за козметични цели. Придава прекрасна миризма, укрепва косата, омекотява кожата. Широко се използват маски, които придават на кожата еластичност и я овлажняват. И ако съдържанието на калории в 1 портокал без кора е високо, тогава не трябва да се страхувате от него тук (поради използването му в минимални количества)

    Енергийна стойност на етерично масло от портокал - 890 kcal / 100 грама.

  • Сладкото и консервите са любимите лакомства на децата за намазване с хляб и задоволяване на апетита им. По време на топлинната обработка лечебните свойства на портокала не се губят. Ето защо портокаловото сладко през зимата е идеалното средство за засилване на имунната система. Но не бива да се облягате на продукта за хора, които искат да отслабнат..
  • Дневна ставка

    Познавайки съдържанието на калории в портокал (1 бр.) Без кора, необелена и под формата на сок или конфитюр, е по-лесно да се определи количеството консумирани плодове на ден. При липса на алергични реакции се допускат до 3-4 плода на ден. Ако плодовете се приемат под формата на сок, тогава нормата е 350-400 mg, под формата на захаросани плодове - 20-30 g, под формата на конфитюр - 80-100 mg. Но тук си струва да се съсредоточите върху поставените задачи. Така че, по време на периода на отслабване, се препоръчва да се ограничи приема на сладко или захаросани плодове.

    Правила за избор на оранжево

    В заключение заслужава да се подчертаят тайните на избора на представител на семейство цитрусови. Ако не знаете основните правила, има голям риск да изберете безвкусен и сух продукт. За да се избегне това, струва си да се знае за съществуването на четири вида плодове:

    • Обичайно. Особеността на този оранжев цвят е жълтата пулпа и много семена вътре..
    • Пъпна. В този случай цветът на пулпата е оранжев. Основната разлика е наличието на втори ембрионален плод.
    • Яфа. Такива плодове се различават от своите "колеги" по дебела кожа с "пъпки" и големи размери.
    • Кинглет. Лесно е да разпознаем този вид по вкуса му (той е сладък), малкия размер и яркочервената плът.

    Най-вкусни са портокалите Jaffa и пъп. Най-лесният начин да разпознаете качествен плод е да го държите в ръка, защото сочността и вкусът са в пряка пропорция спрямо теглото на плода. В допълнение, вкусният продукт се разпознава по неговия ярък аромат, който не може да бъде объркан с нищо. Няма да е излишно да попитате кога са отивали плодовете. Ако през ноември-декември, тогава ще лежи дълго време.

    Оранжево

    Портокалово дърво - принадлежи към семейство Руте. Мястото на произход на портокала е Китай, поради което той е наричан още „китайската ябълка“. Портокалът е много известен плод, има ярко оранжев цвят, сочен сладко-кисел вкус и отличен аромат. Ярко оранжевият цвят ни повдига настроението, много хора обичат да изпият чаша пресен сок за закуска и да получат заряд от енергия и ползи. Портокалът се използва в кулинарията, козметологията и народната медицина. Плодът съдържа витамини А, В, С, D, минерали: желязо, мед, калций, калий, натрий, магнезий, флуор, манган и много други полезни елементи, които са необходими за човешкото тяло.

    Полезни характеристики

    Основните полезни свойства на портокала включват:

    • портокалите укрепват имунната система, борят се с вирусите;
    • плодовете са отлична профилактика при недостиг на витамини;
    • влияе благоприятно на работата на храносмилателния тракт;
    • портокалът помага за елиминиране на токсините, помага при запек;
    • полезни плодове за щитовидната жлеза;
    • нормализира кръвното налягане, понижава холестерола;
    • помага в борбата със стреса;
    • портокалът е много полезен за жените, тъй като съдържа фолиева киселина.

    Вредни свойства

    • не се препоръчва при гастрит и язва на стомаха;
    • с чревни разстройства;
    • прекомерната употреба води до наднормено тегло;
    • влияе неблагоприятно върху зъбния емайл.

    Хранителната стойност

    % От дневната стойност **
    Протеини1,62 g2%
    Мазнини0,52 g0%
    Въглехидрати9,51 g3%
    Съдържание на калории42,87 ккал
    (179 kJ)
    2%
    Име на индикатораСъдържание на хранителни вещества на 100 грама продукт
    Съдържание на калории, kcal43
    Протеини, g0.9
    Мазнини, g0.2
    Въглехидрати, ж8.1
    Бор, mcg180
    Бета-каротин, mg0,05
    Витамин А, μgосем
    Витамин В1 (тиамин), mg0,04
    Витамин В2 (рибофлавин), mg0,03
    Витамин В5 (пантотенов), mg0,3
    Витамин В6 (пиридоксин), mg0,06
    Витамин В9 (фолиева киселина), μgпет
    Витамин С, мг60
    Витамин Е (TE), mg0.2
    Витамин Н (биотин), μg1
    Витамин PP (еквивалент на ниацин), mg0,3
    Желязо, mg0,3
    Йод, mcg2
    Калий, мг197
    Калций, мг34
    Кобалт, мкг1
    Магнезий, mg13
    Манган, mg0,03
    Мед, μg67
    Натрий, mg13
    Диетични фибри, g2.2
    Сяра, mgдевет
    Фосфор, mg23.
    Флуор, μg17
    Хлор, mg3
    Цинк, mg0.2

    Хранителната информация на продукта е представена само с информационна цел, действителното калорично съдържание и хранителната стойност на продукта могат да се различават в зависимост от производителя и доставчика (30% по един или друг начин). Моля, вземете това предвид при съставянето на диета..

    Съдържание на портокалови калории

    Портокалът е един от най-известните плодове на планетата и е познат на всички. Принадлежи към семейство цитрусови. Историците знаят времената, когато оранжевото е било достъпно само за висшите класи. Но с развитието на транспорта навсякъде започнаха да се внасят портокали и ситуацията се промени. Сега във всяко кътче на земята има огромен брой хора, които обичат този плод. Но за поддържане на фигурата и поддържане на теглото се препоръчва да се знае съдържанието на калории в портокал на 100 грама, тъй като този конкретен плод се използва за отслабване..

    Колко калории и как плодовете са полезни

    Средното тегло на един портокал е 150-200 g, в един портокал без кора теглото е 130-170 грама. Този цитрус, както и другите плодове, може да се консумира не само пресен. Можете да правите десерти, сокове от портокал, а кората се използва в козметологията и ароматерапията и дори се произвеждат алкохолни напитки. Енергийната стойност на тези продукти варира..

    Калории, kcalПротеини, gМазнини, gВъглехидрати, ж
    360.90.28.1

    Пречистен

    Калоричното съдържание на плодовете е ниско. Пулпът на този плод съдържа 43 kcal на 100 грама. Колко калории има в един цитрус е трудно да се каже със сигурност. Но ако приемем, че средният обелен плод тежи 150 грама, можете грубо да изчислите, че съдържанието на калории в портокал без кора е 65 kcal.

    С кора

    Небелените плодове не се различават много по калории, тъй като кората му има енергийна стойност 16 kcal на 100 грама продукт. Но не трябва да ядете твърде много от него: възможни са реакции на тялото под формата на алергии. В същото време жарката е много богата на микроелементи и хранителни вещества. Използва се за нормализиране на холестерола и облекчаване на подпухналостта. Церемонията под формата на тинктура е полезна за здравето на жените, правейки критичните дни по-малко болезнени. Затова не бързайте да я изпращате в кошчето за боклук..

    Захаросани плодове

    Портокаловата кора може да се използва и за приготвяне на десерт, след като се свари в разтвор на захар и вода. Това ястие се нарича захаросани плодове. Трябва да настоявате портокаловата кора във вода, като наливате нова 2 пъти на ден. След шестата смяна на водата кората се вари във вода с добавено голямо количество захар около 4 пъти. След това трябва да се настоява и да се постави върху съд за последващо изсушаване. Захаросаните плодове могат да се консумират самостоятелно или да се добавят към пайове и сладкиши. Ще има доста високо съдържание на калории (301 kcal) на 100 грама..

    Пресен сок

    Портокаловият сок може безопасно да се пие от хора, които следят фигурата си или искат да отслабнат. Може да се получи на ръка или с помощта на сокоизстисквачка. Чаша такъв пресен сок е от голяма полза за имунитета; препоръчително е да го приемате по време на настинка и в период на нарастваща честота за профилактика. Полезните вещества, съдържащи се в такъв сок, имат благоприятен ефект върху качеството на кръвта и нормализират кръвното налягане. Енергийната стойност на такава напитка е само 36 kcal на 100 грама..

    Етерични масла

    Портокалът се използва широко в областта на красотата и медицината. По-специално се използва екстракт, получен от портокалова кора. Обхватът на приложение тук е доста широк. Маслата, получени от кората, укрепват кръвоносните съдове, имат благоприятен ефект върху зрението, лекуват косата, правят кожата по-еластична, овлажняват я, използват се за лечение на венците, помагат при рехабилитация след тежки заболявания и помагат за бързото възстановяване. Също така портокаловите масла помагат за детоксикация на тялото. Калоричното съдържание на портокаловото етерично масло може да ви се стори доста високо, цели 888 ккал, но се използва в много малки количества и изобщо не се консумира. Следователно не можете да се страхувате да се оправите..

    Портокалово сладко и консерви

    Ако отслабвате, трябва да се ограничите до употребата на портокалово сладко и консерви. Всички много обичат този десерт и с основание. При нагряване портокаловият плод запазва всички полезни свойства. Следователно това е не само вкусен, но и здравословен продукт..

    Тип на продуктаСъдържание на калории на 100 g / 100 ml, kcal
    Без кора65
    С кора57
    Захаросани плодове301
    портокалов сок36
    Портокалово масло888
    Конфитюр268

    Витамини и минерали

    Основното предимство на портокаловите плодове е високото съдържание на витамин С. Един средно голям плод може да запълни ежедневната нужда на организма от този витамин. Това не е единственият витамин, открит в плодовете..

    Съдържа много витамини от група В, РР и А. Този цитрус е богат и на микроелементи, които влияят на цялостното благосъстояние. Портокалът помага за отслабване, съдържа вещества, които разтварят и премахват мазнините, а голямо количество диетични фибри има благоприятен ефект върху храносмилането и спомага за прочистването на тялото - детоксикация.

    Моля, обърнете внимание: Плодовете са предимно вода. Най-вече съдържа въглехидрати - 8,1%, мазнини и протеини - много по-малко - 0,2 и 0,9%. Основното съдържание на калории е във въглехидратната му част. Благодарение на глюкозата, която насърчава освобождаването на енергия, портокалът е отлично ободряващ и освежаващ.

    Колко можете да ядете на ден

    Ако нямате алергична реакция, тогава можете безопасно да ядете поне килограм портокали всеки ден. И все пак е по-добре да слушате диетолози, които препоръчват да се консумират до три портокала на ден..

    Тези плодове могат да се дават и на деца, но поради възможни алергии, не повече от един плод на ден. Ако предпочитате прясно изцеден сок, тогава не трябва да пиете повече от 400 милилитра, в противен случай кожата постепенно ще придобие червен оттенък, което се обяснява с проявата на алергии.

    Ползите от плодовете за хората

    Портокалът несъмнено има положителен ефект върху функционирането на човешкото тяло. Включете портокалите в ежедневната си диета и вашето благополучие няма да закъснее.

    Този слънчев плод има много предимства:

    • Укрепва имунната система, помага в борбата с вирусите и намалява продължителността на заболяването.
    • Регулира функцията на червата, помага за прочистване на тялото и подобрява апетита.
    • Освежава, придава сила и сила, помага в борбата с умората.
    • Помага за отслабване, като ускорява разграждането на мазнините и метаболизма като цяло.
    • Препоръчва се за хранене с обща липса на витамини.
    • Портокаловият сок е много полезен за хора с хронични заболявания на средните и долните дихателни пътища и има жлъчегонно действие..
    • За женското тяло портокалът също е от голяма полза. Фолиевата киселина, която се съдържа в този плод, е ефективна при проблеми със зачеването, а също така намалява вероятността от вродени патологии на сърдечно-съдовата и нервната система на плода.
    • Хората с нисък хемоглобин също се съветват да ядат портокали, тъй като те съдържат желязо и калий. Тези цитрусови плодове имат огромен положителен ефект върху цялата кръвоносна система на човека. Укрепват кръвоносните съдове, поддържат тяхната еластичност, стабилизират кръвното налягане и намаляват нивата на холестерола в кръвта.
    • Портокалите имат положителен ефект върху вас не само отвътре, но и отвън. Те подобряват състоянието на кожата, насищат я с витамини. Маските с етерични масла са чудесни за овлажняване.
    • Насърчаване на загуба на тегло чрез ускоряване на разграждането на мазнините.
    • Портокаловото етерично масло се използва и за дезинфекция на устната кухина, подпомага бързото заздравяване на венците.

    Ползите от портокала се потвърждават и от лекарите. Този цитрус трябва да бъде в диетата на хора, които следят диетата си и искат да отслабнат. Знаейки колко калории има в определен вид портокал, можете правилно да формулирате диета в съответствие с дневната норма.

    Комбинацията от нискокалорично съдържание и богат запас от витамини и минерали компенсира техния дефицит през студения сезон и когато решите да отслабнете. Помага за преодоляване на стреса. Има дори диети, базирани на портокали. Обратната връзка от много хора предполага, че те са много ефективни..