Image

Храни, които са несъвместими помежду си

Отделните диети се използват широко както за устойчиво отслабване, така и за защитници на здравословния начин на живот. Много експерти смятат, че едновременната употреба на несъвместими храни води до нарушения в тяхното храносмилане, което кара черния дроб, панкреаса и тънките черва да страдат. За да избегнете неприятни последици, трябва да знаете кое с какво не върви добре..

Истории за отслабване ЗВЕЗДИ!

Ирина Пегова шокира всички с рецепта за отслабване: „Изхвърлих 27 кг и продължавам да отслабвам, просто го варя за през нощта.“ Прочетете още >>

  • 1. Причината за несъвместимост на храните
  • 2. Видове продукти
    • 2.1. Несъвместима свързана храна
  • 3. Антибиотици и храна
    • 3.1. Храна, несъвместима с лекарства

Проблемът с несъвместимостта се причинява от особеностите на храносмилането. Протеиновата храна се нуждае от кисела среда. Но стомашният сок не съдържа ензимите, необходими за обработка на въглехидратите. Те се нуждаят от алкална среда. Едновременното смесване на протеинова и въглехидратна храна не позволява, според редица експерти, да я усвои напълно.

Всички продукти се нуждаят от различно време за обработка и усвояване. Това обстоятелство пречи на здравословния процес на храносмилане. Ако месото се усвоява в продължение на няколко часа, тогава плодовете - не повече от половин час.

При несъвместима храна в стомаха остават дълго време не напълно усвоена храна, това води до появата на токсини. А полезните хранителни вещества, витамини и минерали не се усвояват напълно от организма.

Несъвместимите храни нарушават функционирането на стомашно-чревния тракт. Кожата реагира на това с акне, различни обриви. Появата им се превръща в пряк сигнал, че човек се храни неправилно и тялото му е шлакаво.

Правилното хранене означава да се ядат само храни, които са комбинирани помежду си. По този начин те постигат пълно усвояване на цялата храна и усвояване на необходимите вещества от организма..

Диетолозите разграничават три вида храни:

  • въглехидрати;
  • протеин (протеинът в тях е повече от 20%);
  • неутрален (с минимални или никакви протеини и въглехидрати).

За човешкото тяло е важно да комбинира правилно тези три вида храни помежду си. Според редица експерти само съвместими продукти елиминират процеса на ферментация в стомашно-чревния тракт и предотвратяват мастните натрупвания. Отслабването в този случай се случва без проблеми и дава стабилен резултат..

Разделяне на продуктите в групи:

ПротеинВъглехидратиНеутрален
  • месни продукти;
  • Риба и морски дарове;
  • птица;
  • яйца;
  • мляко и млечни продукти (с изключение на ферментирало мляко и такива, съдържащи над 30% мазнини);
  • соя (тофу, соево мляко)
  • продукти от брашно (брашно, хляб, тестени изделия и др.);
  • оризови крупи;
  • сушени бобови растения;
  • картофи;
  • захар;
  • сладки плодове (банани, смокини, фурми, сушени плодове)
  • зеленчуци;
  • други плодове;
  • ядки и семена;
  • гъби;
  • мазнини (животински и растителни);
  • зелени;
  • различни подправки;
  • извара;
  • ферментирало мляко, млечни продукти със съдържание на мазнини над 30%;
  • сирене със съдържание на мазнини 60%, сирене фета

Поради факта, че рибата, месото и яйцата са с високо съдържание на протеини, те изискват много стомашни сокове и храносмилателни ензими, за да ги усвоят. Поради това не се препоръчва да се комбинира с храна със значително количество въглехидрати и нишесте.

При диета за отслабване, предвиждаща разделно хранене, се допуска комбинация от протеинови, въглехидратни видове храни само с неутрални.

Диетолозите обръщат внимание на факта, че не всички храни от една група са съвместими помежду си..

Не се препоръчва да се комбинират:

  • месо и сирене;
  • месо и ядки;
  • месо и мляко;
  • яйца и мляко;
  • растителни и животински мазнини;
  • въглехидратни и кисели храни.

Причините за това несъответствие са причинени от особеностите на храносмилането. За храносмилането на протеинови продукти от различен вид и състав се използват сокове с различни концентрации. Стомахът ги отделя по различно време. Поради това е нежелателно да ги смесвате..

Мазнините потискат функционирането на стомашните жлези, забавят секрецията на сокове за храносмилането на протеини. Но растителното масло може да се комбинира с различни продукти. Особено полезен е със зеленчуци, подобрява усвояването на мастноразтворимите витамини.

Диетолозите не препоръчват да се комбинират няколко зърнени култури помежду си в едно ястие поради различното количество протеин в тях. А млякото, казват експертите, трябва да се консумира само отделно от всяка друга храна..

Едновременната употреба на зеленчуци и плодове е нежелана. Не смесвайте дини и пъпеши с нищо. Тези пъпеши трябва да се ядат отделно от всички други храни. Лошо се комбинира с други зеленчуци: карфиол, патладжан, пресен зелен грах, тиква, тикви и късни сортове тиквички.

Всичко сладко - захар, сиропи, мед, фруктоза, конфитюр - се препоръчва да се консумира отделно от друга храна. Последствията са особено тежки при консумация на захари след хранене.

Особено внимание трябва да се обърне на комбинацията от лекарства, включително антибиотици, с храна.

Много лекарства се разпадат в кисела среда. Антибиотиците са особено чувствителни. Забранено е комбинирането им с мляко и млечни продукти, газирани сладко-кисели напитки, натурални сокове, плодове, с храна, при приготвянето на която се използва оцет или лимонов сок..

Всеки алкохол е строго противопоказан при прием на лекарства. Променя действието им в организма и може да има изключително опасен ефект. Това е особено важно да се има предвид, когато се използват средства срещу микроби и паразити, разположени в различни тъкани и вътрешни органи на човек. Те включват антибиотици, противотуберкулозни лекарства и много други..

Алкохолните напитки, според диетолозите, не трябва да се комбинират с протеинови и въглехидратни храни. Оцетът в мариновани храни, обикновено консумиран като лека закуска за алкохол, забавя разграждането на тялото. В резултат на такава обработка на етанол настъпва дехидратация, която е опасна за черния дроб и бъбреците..

След като приемат такива лекарства, експертите налагат забрана за използването на редица продукти. Списъкът включва:

  • пушени храни, кисели краставички, мариновани и консервирани храни;
  • всичко мазно, пържено, пикантно;
  • хляб от пшенично брашно;
  • сладко, богато;
  • майонеза, пикантни и мазни сосове, кетчуп.

И малко за тайните.

Историята на една от нашите читателки Инга Еремина:

Теглото ми беше особено депресиращо за мен, на 41 тежах като 3 сумисти, взети заедно, а именно 92 кг. Как да премахнете напълно излишните килограми? Как да се справим с хормоналните промени и затлъстяването? Но нищо не обезобразява и не прави човек по-млад от неговата фигура.

Но какво можете да направите, за да отслабнете? Лазерна липосукция? Признати - не по-малко от 5 хиляди долара. Хардуерни процедури - LPG масаж, кавитация, RF лифтинг, миостимулация? Малко по-достъпна - курсът струва от 80 хиляди рубли с консултант диетолог. Можете, разбира се, да опитате да бягате на бягаща пътека, до степен на лудост.

И кога да намерим през цялото това време? И все пак е много скъпо. Особено сега. Затова избрах различен начин за себе си.

Несъвместими продукти - Диаграма за едновременна съвместимост

Продължават споровете между поддръжници и противници на принципа на разделното хранене, който отчита съвместимостта на продуктите. Защо е важно човек да знае за правилното използване на храната и комбинацията от различните й видове? Как да помогнем на тялото да регулира храносмилането е въпрос, на който е интересно да се получи отговор.

Съвместими и несъвместими продукти

Изучаването на несъвместимостта на продуктите започна преди стотици години. Древните лечители са мислили за решението на проблема и съвременните изследователи му обръщат много внимание. За здравето на тялото е важно храносмилателната система да работи правилно, което има свои собствени характеристики:

  • продуктите се обработват с различни скорости;
  • за усвояване всеки се нуждае от свои ензими;
  • стомашният сок за храносмилането на неравна храна се отделя по различни начини;
  • обработката на протеини изисква кисела среда, докато въглехидратите изискват алкална среда.

Използването на несъвместими храни кара тялото да изразходва повече енергия за преработка. Когато един вид храна се усвоява, готова за усвояване и отделяне, не е дошло времето за друга. Все още не са разработени ензими - птиалин в устата, останалите - в стомаха. Има неизправност на червата:

  • процесът на гниене, ферментацията започва;
  • храната не се усвоява;
  • спиране на разделяне;
  • абсорбция на хранителни вещества не настъпва;
  • образуват се токсини, които тровят тялото;
  • се развиват различни заболявания.

Съвместимост на елда с риба

Един от постулатите на разделното хранене е забраната за смесване на животински протеини и храни, съдържащи нишесте. Елдата и рибата са храни, които не се препоръчват за консумация едновременно. Най-добрият вариант е двата продукта да се консумират отделно, с добавка на билки и зеленчуци. Причината за това:

  • рибата е протеинова храна, която изисква производство на киселина;
  • елда - принадлежи към вида зърнени култури, богата е на нишесте, има нужда от алкална среда за асимилационния процес.

Съвместимост на извара с банан

Правилно ли е да използвате десерт, който обичам възрастни и деца, който съдържа извара и банан? Смята се, че комбинацията от сладки плодове и захар е несъвместима с протеиновите храни. Има едно красиво изключение от правилото. Бързо смилаеми банани могат да се използват в комбинация със следните храни:

  • ядки;
  • извара;
  • ферментирали млечни продукти (заквасена сметана, кефир и др.);
  • сирене;
  • сметана;
  • сметана;
  • зелени;
  • семе.
  • Изтръпване в пръстите на лявата ръка
  • Диня с водка - как да се изпомпва със спринцовка и рецепти за тинктура. Как да си направим диня, напомпана с водка
  • Бели точки по ноктите - причини и признаци. Какво означава появата на бели точки върху ноктите?

Комбинацията от плодове помежду си

Когато мислите за несъвместими продукти, е важно да знаете, че те включват пъпеши - диня, пъпеш. Те изискват консумация отделно от друга храна, няколко часа след приема. Това важи особено за пъпеша, който се усвоява незабавно, започвайки процеса на ферментация, оставяйки други храни да изгният. Комбинацията от плодове зависи от вида, към който принадлежат:

  • сладка;
  • полу сладък;
  • кисел.

Смята се, че плодовете са продукт, несъвместим с друга храна, изискващ отделна консумация между основните хранения. Те се комбинират помежду си, както следва:

  • сладки - фурми, банан, райска ябълка, сушени плодове - се усвояват бавно, за предпочитане е разделното им използване, допустима е едновременна употреба с полусладки, помежду си;
  • кисело - портокал, грозде, круша, касис - са съвместими с всички;
  • полусладки - ябълки, горски плодове, кайсии - съвместими с първите два вида.

Отделни зеленчуци, съвместими с храната

Най-благоприятната храна, съчетана с повечето продукти, е зеленчукът, който се използва активно в разделно хранене. Това ускорява процеса на храносмилане. Не се препоръчва само да ги смесвате с мляко, плодове. Разпределете съвместими зеленчуци, които се комбинират с няколко групи:

  • със свои - зеле, чушки, репички, краставици;
  • с протеини - месо, извара, риба, яйца;
  • мазнини - растително масло;
  • нишестена храна - хляб, тестени изделия, брашно, картофи.

Какви продукти не могат да се комбинират

В резултат на изследвания стана ясно каква храна не се препоръчва да се смесва. Това включва комбинация от продукти:

  • кафе - ръжен хляб - кофеинът не позволява усвояването на полезни вещества;
  • домати - зърнени храни (ориз, елда, просо и др.) - киселината в зеленчуците предотвратява усвояването на нишестета;
  • месо, яйца, гъби - захар - настъпва ферментация;
  • риба - зърнени култури, бобови растения (грах, боб, леща и др.), заквасена сметана - различно време за храносмилане;
  • ферментирала млечна храна - месо, хляб, зърнени храни - причината е същата.

Таблица за несъвместимост на продукта

За да улесни живота на тези, които искат да отслабнат или да проповядват ползите от разделното хранене, е разработена таблица, която ви помага бързо да се ориентирате в избора на здравословна храна. С негова помощ можете да разберете кои храни не могат да се ядат заедно. Таблицата е решетка, на пресечната точка на вертикални и хоризонтални графики, на която има знак за съвместимост. При което:

  • в първата колона продуктите са изброени отгоре надолу по номера;
  • горният ред съдържа числа, съответстващи на реда на храната от първата колона.
  • Защо да бръмчи в стомаха постоянно или след хранене. Причини, лечение и диета за неприятни симптоми
  • Психотерапия за депресия
  • Пилешки черен дроб, пържен с лук в заквасена сметана: рецепти

Таблица за съвместимост на Shelton

Американският учен Хърбърт Шелтън, който написа много книги за отслабването и гладуването, беше сериозно ангажиран с въпросите за разделното хранене. Чрез неговите изследвания и застъпничество, системата за комбиниране на несъвместими продукти стана широко разпространена. Шелтън е разработил таблица, с която лесно можете да разберете какво да ядете с какво. Той насърчава функционирането на стомаха и способността да поддържате здраве..

Таблицата на Шелтън в пресечната точка на графиката помага да се установи съвместимостта на основните видове храни, използвани от хората. Разглеждайки материала, можете да разберете, че пъпешът не е съвместим с нищо. Препоръчва се например да се използват заедно:

  • месо - зеленчуци без скорбяла - патладжан, краставица, звънец;
  • картофи, хляб - растително масло;
  • зърнени храни - всички зеленчуци;
  • сладки плодове - ферментирали млечни продукти, извара;
  • нишестени зеленчуци - карфиол, тиква, моркови - всичко, освен захарта.

Несъвместими храни за отслабване

Използвайки идеите за разделно хранене, можете не само да помогнете на тялото да стане здраво, но и да отслабнете благодарение на правилното функциониране на храносмилателния тракт. Има диети, които вземат предвид несъвместими храни при отслабване. Трябва да знаете несъвместимите групи:

  • протеини - яйца, месо - брашно;
  • хляб - захар, домати;
  • риба, месо - зърнени храни;
  • заквасена сметана, масло - ядки, протеини;
  • каша - домати, кисели плодове;
  • тиквички, тиква, плодове, ядки - захар;
  • в същото време протеини от животински, растителен произход.

Какви храни са несъвместими с антибиотиците

Когато лекарят предписва курс на антибактериални лекарства, е необходимо да се вземат предвид особеностите на тяхната комбинация с храна. Антибиотиците вече имат отрицателен ефект върху организма, така че несъвместимите храни не трябва да допринасят за проблема. Необходимо е да се прочетат инструкциите за препаратите, които определят противопоказания за употребата на определени храни по това време. Това важи особено за пиенето на алкохол..

Има продукти, които са несъвместими с антибиотици, които причиняват проблеми:

  • мляко, ферментирала млечна храна - калцият в състава свързва активното вещество, което вместо да се абсорбира, се екскретира от тялото, неутрализирайки терапевтичния ефект на лекарството;
  • кола, пепси - дразнят лигавицата на стомаха;
  • кисели плодове, сухо вино, оцет, кисели краставички - влияят негативно на черния дроб.

Продукти, несъвместими с млякото

Млечните продукти са специална храна за възрастен. Тялото не произвежда необходимото количество специални ензими за тяхното храносмилане. Добре ли е млякото с други храни? Този продукт е несъвместим с нищо. Препоръчително е да го използвате в диетата отделно от други продукти, в противен случай са възможни усложнения:

  • когато се комбинира с пъпеш - слабително действие;
  • използване със солено-кисели храни - херинга, краставици - болка, отравяне;
  • заедно със сода - бурен процес в стомаха.

Продукти, несъвместими с алкохол

Смята се, че алкохолните напитки могат да причинят отравяне. В същото време малко хора мислят, че тези последици са възможни, когато за закуски се използват несъвместими храни. Тази реакция е свързана с особеностите на взаимодействието на храната с алкохола:

  • гъби - активно отделят отрови, които влизат в кръвта, засягат черния дроб;
  • шоколад - стимулира изтичането на жлъчката, а алкохолът затруднява отстраняването му, провокирайки спазъм на сфинктера на канала в дванадесетопръстника - развива се остър панкреатит;
  • грейпфрут - блокира чернодробните ензими, които разграждат алкохола - причинява тежко отравяне.

Трябва да се внимава при комбиниране на храна и алкохол, за да не се получи нежелана реакция:

  • когато се измива с напитки, сокове, съдържащи захар, последната бързо се усвоява, оставяйки алкохола непрекъснат, което води до отравяне;
  • горещи закуски - хрян, чушки, горчица, забавят разрушаването на алкохола, отравят черния дроб, увреждат сърцето и кръвоносните съдове;
  • пъпешът в комбинация с алкохол има слабителни свойства;
  • пърженото месо изисква продължително храносмилане, алкохолът, оставащ в тялото за дълго време, причинява симптоми на отравяне.

Видео: Несъвместимост с храни

Отзиви

Александра, 35-годишна Шелтън научи за съществуването на масата от лекар, когато дойде с оплаквания от болки в стомаха. Отначало изглеждаше, че храненето всеки ден, предвид несъвместимите храни, е твърде сложно. Когато го разбрах, дори ми хареса. Основното е, че стомашните проблеми са изчезнали.

Инна, на 29 години Напълнява след раждането, дълго време не може да отслабне. Приятел, който от много години е на отделна диета, съветва да яде храна, като се има предвид съвместимостта. Реших да опитам, прикачих масата към хладилника. В ранните дни беше трудно, след това свикнах. Бях доволен от резултата - теглото започна да намалява.

Тамара, на 56 години От много години познавам системата за разделно хранене, научих цялото семейство на нея. Първоначално мъжът мрънкаше и когато пристъпите на панкреатит му спряха, той дори ми благодари. Чувстваме се леки, отслабнах, а сега теглото е стабилно дълго време.

Несъвместими продукти

Всяка храна се състои от определени елементи, които може да не са съвместими с други храни. При смесване на несъвместими компоненти в организма са възможни негативни последици. Например хранителните вещества в храната просто няма да бъдат усвоени от тялото. Токсините също могат да бъдат освободени.

Можете и дори трябва да ядете едновременно следното

  • Броколи и месо на скара. Месото произвежда токсини, които увеличават вероятността от развитие на рак. Броколи неутрализира канцерогените.
  • Марината и риба на скара. Всичко тук е подобно на продуктите, описани по-горе, само маринатата действа като неутрализатор на канцерогените..
  • Моркови и месо. Витамин А, който присъства в морковите, се абсорбира само в комбинация с протеинови елементи. Говеждото и пилето са с високо съдържание на протеини.
    Картофи, чушки, черен дроб. Черният дроб съдържа много желязо, което се усвоява благодарение на витамин С, намиращ се в картофите и чушките.
  • Цитруси и ябълки. Желязото в ябълките се усвоява 5 пъти по-добре, ако ядете цитрусови плодове непосредствено след ябълката, което включва витамин С.
  • Риба и вино. Рибата насища тялото с омега-3 киселини, които се усвояват перфектно с виното.
  • Смокини и мляко. Смокините с магнезий осигуряват подобрена абсорбция на калций в млякото.

Ако храната е несъвместима с витамини, започва обратна реакция. Хранителните вещества се абсорбират слабо, което провокира хиповитаминоза, недостиг на витамини.

Колко дълго можете да ядете несъвместими храни?
Диетолозите казват, че между консумацията на несъвместими храни трябва да минат 2 часа, но някои плодове могат да се ядат вече 20 минути след ядене на несъвместим продукт.

Освен това можете да разберете коя храна е несъвместима с алкохолни напитки, млечни продукти, лекарства.

Какво не можете да ядете с алкохол

След като взехте решение да изпиете чаша вино или друга алкохолна напитка, имайте предвид коя храна не може да се използва като лека закуска:

  • Гъби. Под въздействието на алкохол те произвеждат токсини, които бързо навлизат в кръвоносната система и причиняват тежко отравяне..
  • Грейпфрут. Присъстващите в него елементи провокират неутрализирането на действието на ензимите, произвеждани от черния дроб и разграждането на токсините.
  • Шоколад. Активира изтичането на жлъчка, докато алкохолът го забавя.
  • Пъпеш. Може да причини диария, когато се комбинира с алкохол.

Какво не можете да ядете с мляко

Много храни са несъвместими с млякото, но могат да се разграничат такива храни, които могат да доведат до доста сериозни последици:

  • пъпеш;
  • краставици;
  • яйца;
  • Морска храна;
  • месни продукти.

Антидепресанти

Лекарите съветват да не приемате антидепресанти, докато приемате:

  • чай, кафе, билкови чайове;
  • отлежали сирена, маринати, пушени продукти;
  • шоколад;
  • консервирани храни;
  • ананаси;
  • грозде;
  • вино;
  • леща, други видове бобови растения.

Какво да не ядете, ако приемате антибиотици

Когато приемате антибактериални лекарства, не забравяйте, че те не могат да се комбинират с газирани напитки, кафе. Това може да раздразни стомаха. Също така, когато приемате тетрациклинови лекарства, не трябва да ядете млечни продукти..

Желязо

Ако приемате добавки с желязо, имайте предвид, че те са несъвместими с тях:

  • мляко;
  • кефир;
  • извара.

Тези храни съдържат калций, който предотвратява нормалното усвояване на желязото..

Несъвместими аюрведични храни

Според древните учения на индусите не можете да ядете едновременно определени видове храни, които, когато се комбинират помежду си, могат да провокират разстроен стомах и други проблеми:

  • Не пийте мляко с кисело мляко, банани, пъпеш, морски дарове, кисели плодове, яйца.
  • Оризът не може да се комбинира с хляб с мая и кичади.
  • Чаят, кафето, мангото, бананите са все несъвместими храни.
  • Пъпешът трябва да се яде отделно от всякакви други храни.
  • Бананите имат отрицателен ефект върху организма, когато се комбинират с фурми, млечни продукти, яйца.
  • Царевицата има отрицателен ефект върху организма, когато се комбинира със стафиди, банани, фурми.
  • Краставиците, киселото мляко, млякото, доматите са несъвместими с лимона.

Други "антикомбинации", които трябва да се избягват

Ако сте в настроение да изрежете изобщо несъвместимите храни, разгледайте друг списък с храни, които не се съчетават добре:

  • Нишестето не трябва да се използва с кисели храни (домати, цитрусови плодове). В противен случай ще започне химическа реакция, храната ще загуби полезните си свойства..
  • Любопитна реакция ще възникне, ако първо пиете сода и след това пиете мляко. Един вид малка експлозия ще се случи в стомаха, голямо количество вредни химични елементи ще започнат да навлизат в стомаха.
  • Доста вредно е да ядете плодове след обилно хранене. Първо ядете салатата, след това основното ястие, след това десерта и накрая ядете плодовете. Редовното хранене отнема много време и може да отнеме 30-40 минути, докато дойде редът на плодовете. Но плодовете започват да гният в стомаха след четвърт час. Неприятна картина се издига пред очите ви, ако си представите какво се случва тогава в стомаха.
  • Много хора обичат да пият кафе със сандвичи от ръжен хляб сутрин. Такова хранене е напълно безполезно за организма. Тялото получава само пълнителни продукти, които не съдържат никакви полезни елементи. Това се дължи на факта, че кафето пречи на усвояването на хранителни вещества, като калций. Препоръчваме ви да прочетете статията ни: "Как да заменим кафето?"
  • Категорично е забранено алкохолните напитки да се измиват със сода. Такъв коктейл ще ускори опиянението и ще предизвика ужасен махмурлук сутрин. Това също така увеличава вероятността да повърнете, след като сте изпили достатъчно количество алкохол..
  • Бирата с фъстъци е традиционна комбинация за любителите на разпенена напитка. Това обаче е много вредно за организма. Фъстъците не се считат за ядка, както мнозина мислят, а за боб. В комбинация с алкохолна напитка, тя губи собствените си полезни качества, превръща се в пълнител, който е много тежък за стомаха.
  • Пъпешът, измит с алкохолна напитка, е мощно слабително средство. Подобен ефект се появява, ако комбинирате студена вода, кефир, кисело мляко с него.
  • Ако ядете голямо количество диня с различни солени храни, след известно време можете да получите подуто лице. Това се дължи на факта, че солта задържа течността, идваща от динята в тялото. В резултат на това лицето се подува.
  • Последната позиция в списъка заема известната комбинация от краставици с мляко и херинга. Това е не само най-мощното слабително, но и причината за голям брой отравяния. Не тествайте стомаха си за сила, като комбинирате тези 3 храни заедно.

Видео: "Несъответствие на продукта"

Ако сте яли несъвместими храни

В случай, че все пак се отровите от ядене на несъвместими храни, вземете активен въглен, за да ускорите елиминирането на токсините от тялото. След това ще бъде полезно да се направи стомашна промивка. Ако отравянето е незначително, можете да се ограничите само до един сорбент. За всяко значително влошаване на състоянието задължително се обадете на линейка.

Таблица за съвместимост на храните

Здравейте читатели на моя блог.
Днес искам да продължа темата за правилното хранене, започнала в тази статия..

Говорих и за компонентите на правилното хранене и значението на техния баланс..

Тук искам да ви разкажа за още един факт, който трябва да се вземе предвид при съставянето на нашето ежедневно меню - съвместимостта на продуктите за правилно хранене..

Яденето на съвместими храни ще помогне на тялото ни да усвои напълно хранителните вещества на определена храна.

Как става това?

Всички хранителни продукти имат различен химичен състав, което, разбира се, влияе върху тяхната „усвояемост“ в тялото ни:
• това е времето, което трябва да бъде отделено за смилане на определена група храни;
• този и някои ензими, които обработват тази храна.

Ще обясня това малко по-подробно..

Има бързосмилаеми храни и съответно има - бавно смилаеми храни.
Ако ги използваме заедно, храната, която трябва бързо да напусне тялото ни, ще се задържи по-дълго, процесът на храносмилане е нарушен - храната не се усвоява, а просто просто - гние или ферментира!

Така например, ябълка, изядена на работа (като лека закуска), оставя стомаха за половин час. Ако „закусихме“ ябълка след картофи с месо (отнема повече от 4 часа), то остава с тези „бавни“ продукти и след 30 минути се лута изцяло.

Освен това за определен продукт в стомаха е необходима различна среда. Така че месото се нуждае от кисела среда, а картофите се „обработват“ в алкална среда.

Засяга и дебелото черво. В него храната се „преработва“ не от нашите ензими, а от нашите микроорганизми - бактерии.

Нека ги разделим условно на добри и лоши.

Добрите повишават имунитета ни, помагат ни да „усвояваме“ витамини, да преработваме фибри, да се борим с лошите бактерии и т.н..

Лошите са всякакви патогени, които винаги присъстват в тялото ни. Но някои дори помагат - те се борят с нашата „грешна“ храна, помагат й бързо да я обработи и изведе от тялото.

И така - растителната сурова храна се преработва от нашите доброжелатели - полезни бактерии и колкото повече и по-дълго ядем такава храна, толкова повече и по-силен става имунитетът ни. И когато се намесим в храната - месо със салата, тогава в червата започва война (а последствията са газове) кой ще спечели.

Поради това е много важно за нас да знаем как да комбинираме храни с правилно хранене, така че времето за храносмилане, ензимите и т.н. повече или по-малко съвпаднаха, докато няма да има дисбаланс в процеса на тяхната обработка, защото това е основата на здравословния начин на живот.

Разбира се, ние не знаем какво и какво се обработва в нашата компания и какво се комбинира с какво.

Но имаше такъв лекар, Хърбърт Шелтън, който ни предложи своята таблица за съвместимост на продуктите за правилно хранене..

В тази таблица има противоречиви моменти, които съвременните учени критикуват (знаем как се отнасят към всичко, което противоречи на техните догми).
Разбира се, не можем да определим правилността на всички комбинации от продукти, така че да вярвате или да не вярвате зависи от вас.

И по-нататък. Винаги можете да проверите с тялото си и той винаги ще ви каже дали сте избрали правилната комбинация или не.

  1. Съвместимост на храните за здравословно хранене, Shelton Table
  2. Някои обяснения за таблицата - съвместимост на храните за правилно хранене
  3. Как да използвам таблицата за комбинация от продукти
  4. Декодиране на някои продукти от таблицата
  5. Как да комбинирате храната на масата, 7 правила

Съвместимост на храните за здравословно хранене, Shelton Table

Някои обяснения за таблицата - съвместимост на храните за правилно хранене

Тази таблица съдържа (вертикално и хоризонтално) храни, които често използваме в диетата си..
Номер се присвоява на продукта на кожата в колоната „име на продукта“, който се дублира в реда с номера.

Например ред № 9 „полукисели плодове“ и колона No 9 също „полукисели плодове“. Тяхното пресичане е подчертано в бяло.

Как да използвам таблицата за комбинация от продукти

Подчертаният цвят означава:
Зелени клетки - съвместими продукти.
Жълто - може да се комбинира.
Червено - несъвместими продукти.

Например, нека разгледаме как маслото се комбинира с хляб.
Масло - No3, хляб - No7. Гледаме кръстовището на No3 с No7 - виждаме зелено, перфектно. Тоест това са съвместими продукти.

Декодиране на някои продукти от таблицата

No 8. Домати и кисели плодове
Това са домати и плодове, които имат киселина - касис, ягоди, ананаси, нар, ягоди, лайм, мандарини, грейпфрути и портокали..

№ 9. Полукиселинни плодове
Те включват - дюля, грозде, цариградско грозде и малини, къпини, боровинки, череши, цариградско грозде, нектарини и праскови, круши и ябълки, сливи и кайсии

№ 10. Сладки плодове
Това са смокини, банани, сушени плодове, манго, райска ябълка и др..

No 11. Зехтин без нишесте
Брюкселско зеле, бяло зеле и карфиол, броколи, пащърнак, целина, киселец, краставици, патладжан, маруля, черен пипер (сладък), рутабагас.
Разсад: пшеница, ечемик, люцерна и др..

№ 12. Нишестени зеленчуци
Артишок, боб, моркови, царевица, фъстъци * Топинамбур, грах, картофи, тиква.
* Фъстъци, леща, бобови растения и всички зърнени храни - съчетават както протеини, така и нишесте.

Как да комбинирате храната на масата, 7 правила

1. Един вид протеинова храна наведнъж
Нека е риба или пилешко филе - но само едно.

2. Въглехидрати и протеини - не използвайте заедно
Протеиновите храни се нуждаят от кисела среда за смилане.

3. Киселите и нишестените храни не могат да се ядат заедно.
Киселите храни неутрализират алкалната среда, която е толкова необходима за обработката на нишестето. В резултат на това започва стомахът - ферментация, както казват пациентите - "стомахът не готви".

4. Протеиновите храни и киселите плодове не могат да се ядат заедно
Такива плодове потискат секрецията на стомаха ни, който смила протеини. И несмилаемият протеин се разлага от бактерии, а не от ензими. Какво може да доведе до токсично отравяне.

5. Яжте мазнини и протеини в различни ястия
Някои храни, особено ядките, имат повече от 50% мазнини, което отнема много време на тялото ни да ги обработи.

6. Дини, пъпеши - яжте без нищо
Тези продукти в нашето тяло не се комбинират с нищо. Е, лесно е - мисля, че много малко хора, пъпеш или диня, ядат с нещо.

7. Яжте отделно сладки плодове и протеинови храни

8. Никога не пийте храна с вода, чай, сок и др..

Ех... любим сандвич със сладък чай...

Течността, която попада с храната, разрежда стомашния сок, прави го по-малко концентриран, в резултат на което неговата "сила" на храносмилането намалява. Храната не се усвоява правилно, много необработена храна попада в червата и стомахът се чувства тежък.

Ако нещо не е ясно, можете да гледате видеото по темата, всичко е отлично разказано в него.

Е, за мен това е всичко за днес. Очаквам с нетърпение вашите коментари. Чао.

Хранителна култура: храни, несъвместими помежду си

Тема: Здраве

Искате ли да получавате информативни статии по имейл всяка сутрин? Присъединете се към Eggheado!

Въпросът за комбинирането на продукти се изучава от древни времена..

Ибн Сина например в „Канон на медицината“ разглежда подробно кои видове храни могат да се консумират едновременно и кои не. Непознаването на тези правила води до факта, че много често можете да видите как на вечеря хората ядат първо чиния извара с хляб, след това грахова супа с месо, с картофи и също хляб, след това каша с основите, измийте всичко със сладък компот или, още по-добре сок (или дори с торта!) и накрая изяжте портокал или ябълка (казват, че е полезно...).

Позната снимка, нали? Но в резултат на такъв „обяд“, нито един от изброените продукти не може да бъде нормално усвоен и усвоен.

Получените калории едва покриват разходите за храносмилане и неутрализиране на токсините, отделителната система ще стене от потока отрови, образувани при разваляне на храната в стомаха и червата.

Ябълка, например, изядена на гладно, я оставя след 15 - 20 минути, а портокалът още по-бързо. Но какво се случва, когато плодовете попаднат в пълен стомах, тоест след друго хранене? Те не могат да се придвижат в червата и след същите 15-20 минути просто започват да гният.

При неестествени комбинации от храни или при прекомерно количество изядено, стомашното, а след това и чревното храносмилане се нарушава. Неразградените, задържащи се маси за дълго време стават плячка на гнилостните бактерии. Потокът от токсини удря черния дроб, бъбреците, отрови цялото тяло и води до множество заболявания.

Основоположникът на теорията за разделното хранене Г. Шелтън, чиито произведения сега се използват от диетолозите по целия свят, пише:

„Ние нямаме полза от храната, която не се усвоява. Храненето и развалянето на храната в храносмилателния тракт едновременно е загуба на храна. Но още по-лошо, развалената храна води до образуването на отрови, които са много вредни... Изумителен брой случаи на хранителни алергии изчезват напълно, когато пациентите започнат да ядат храна в правилните комбинации. Такива хора не страдат от алергии, а от лошо храносмилане. Алергията е термин, прилаган за отравяне с протеини. Ненормалното храносмилане не носи хранителни вещества в кръвта, а отрови. ".

По-долу е дадена класификация на хранителните продукти с указания за идеални, приемливи и вредни комбинации. Всички продукти са класифицирани в 10 групи.

Група 1. Сладки плодове

Банани, фурми, райска ябълка, смокини, всички сушени плодове, стафиди, сушен пъпеш. Плодовете са бързо смилаема храна. Сладките плодове остават в стомаха малко по-дълго, по-киселите - по-малко. Всички плодове се консумират най-добре отделно от другите храни. Особено вредно е да ги използвате като десерти след хранене. В този случай те предизвикват ферментация (особено по-сладките плодове). Същото се отнася и за плодовите сокове..

Както плодовете, така и соковете се консумират най-добре като отделно хранене или половин час до час преди хранене, но така, че да са минали поне 3 часа след предишното хранене.

Сладките плодове се съчетават идеално помежду си (стафиди със сини сливи) и с полукисели плодове (райска ябълка).

Също така е допустимо да се комбинират сладки плодове със сметана, заквасена сметана, билки, ферментирали млечни продукти. Сушени плодове в малки количества могат да се добавят към някои зърнени култури (например пилаф със стафиди или сушени кайсии и др.)

Особеностите на нашето храносмилане изглежда не ни пречат да комбинираме каквито и да било плодове и зеленчуци, но тяхното съвместно използване все още е нежелателно. Хората инстинктивно усещат това и малко хора се сещат да ядат райска ябълка с краставица или фурми със зеле. Но има и изключения. Например пюре от ябълки и моркови, зеленчукови салати с боровинки или лимонов сок и др..

Група 2. Полукиселинни плодове

Понякога ги наричат ​​полусладки. Това са манго, боровинки, боровинки, ягоди, малини, а също и сладки на вкус: ябълки, круши, череши, сливи, грозде, кайсии, праскови и др. Това включва и дините.

Полукиселинните плодове се съчетават добре помежду си, със сладки плодове (круша с смокини), с кисели плодове (ябълка с мандарина) и с ферментирали млечни продукти (грозде с кефир).

Съвместим със сметана, заквасена сметана, билки, както и протеинови продукти, съдържащи много мазнини - със сирене, ядки, мазна извара. Някои плодове могат да се консумират с топло мляко..

Комбинациите с други протеинови храни (месо, яйца, риба, гъби, бобови растения) са вредни, главно поради разликата в скоростта на храносмилане. Съединенията с нишестета са още по-малко желани.

Прасковите, боровинките, боровинките, гроздето и пъпешите са известни със своя специален „деликатес“. Те са чудесно смилаеми, когато се консумират сами, но са несъвместими с всеки друг продукт (с изключение на някои полукисели плодове). Най-добре е да ги ядете не преди или след хранене, а като храна..

Доматите също принадлежат към групата на полукисели плодове поради високото си съдържание на киселина. Но, както всички зеленчуци, доматите не са много съвместими с плодовете и за разлика от плодовете са сравнително добре съвместими с протеините и зеленчуците..

Група 3. Кисели плодове

Портокали, мандарини, грейпфрути, ананаси, нарове, лимони, касис, къпини, боровинки; а също и кисел на вкус: ябълки, круши, сливи, кайсии, грозде и др. Те се съчетават добре помежду си, с полукисели плодове, с ферментирали млечни продукти, сметана, заквасена сметана, мазна извара. Допустими са комбинации с ядки, сирена, билки.

Несъвместим с животински протеинови продукти, варива, нишестета и по-малко съвместими зеленчуци.

Група 4. Съвместими зеленчуци

Краставици, сурово зеле (с изключение на карфиол), репички, чушки, зелен фасул, репички, лук, чесън, цвекло, ряпа, рутабага, моркови, млада тиква, млади тиквички, маруля и някои други.

Те се съчетават с почти всяка храна, допринасяйки за по-доброто й усвояване: с протеини (месо с краставица, моркови с извара), мазнини (зеле с масло), с всички зеленчуци, нишесте (хляб с цвекло), билки.

Всички зеленчуци не са съвместими с млякото. Съединенията с плодове също са нежелани, въпреки че са възможни изключения.

Група 5. По-малко съвместими зеленчуци

Карфиол, варено бяло зеле, зелен грах, късна тиква, късна тиква, патладжан.

Те се комбинират успешно с нишестета (тиквички с хляб) и с всички зеленчуци, с мазнини (патладжан със заквасена сметана), с билки. Допустимо е да се комбинира със сирене.

Комбинациите с животински протеини са по-малко желани (карфиол с месо, зелен грах с яйце).

Несъвместим с плодове и мляко.

Група 6. Нишестени храни

Пшеница, ръж, овес и продукти от тях (хляб, тестени изделия и др.); зърнени култури: елда, ориз, просо и др.; картофи, кестени, зряла царевица.

Идеален с билки, мазнини и всички зеленчуци.

Също така е позволено да се комбинират различни видове нишесте помежду си, но такива комбинации не се препоръчват за хора, които са склонни към наднормено тегло. Освен това различните зърнени култури и зърнени храни се различават значително по протеинов състав и в идеалния случай е по-добре да не ги смесвате..

При консумация на скорбялни храни с мазнини също се препоръчва да се яде нещо от зеленчуци или зеленчуци.

Комбинации от нишесте с протеини, особено животни (хляб с месо, картофи с риба), с мляко и ферментирали млечни продукти (каша с мляко, кефир с хляб), със захари (руло със сладко, каша със захар), с всякакви плодове и плодове са вредни сокове.

Група 7. Протеинови продукти

Месо, риба, яйца; извара, сирене, сирене фета; мляко, кисело мляко, кефир и др.; сух боб, боб, леща и грах; ядки, семена; гъби.

Идеален с билки и съвместими зеленчуци. Нещо повече, тези храни насърчават доброто усвояване на протеини и премахването на много токсични съединения..

Изключение тук е млякото, което се пие най-добре отделно..

Освен това топло (но не варено!) Млякото се усвоява най-лесно. Понякога млякото може да се комбинира с плодове, но толерантността на такова съединение варира от човек на човек..

Допустимо е да се консумират протеини с мазнини, а животинските протеини се комбинират по-добре с животинските мазнини, а растителните протеини - както с животинските, така и с растителните мазнини. Но мазнините забавят храносмилането, така че е препоръчително да добавите зеленчуци и зеленчуци към комбинацията от протеини с мазнини..

Протеините са несъвместими с нишестени храни, плодове и захари.

Изключение правят извара, сирене, млечни продукти, ядки, семена, които понякога е приемливо да се използват с плодове.

Група 8. Зелените

Маруля, коприва, живовляк, зелен лук, киселец, трапчинка, кориандър, магданоз, акация, розови листенца, детелина, копър и др..

Зелените се съчетават добре с всяка храна, с изключение на млякото. За нормално здраве се препоръчва да се ядат куп зеленина всеки ден. Употребата му с нишестета и протеини е особено полезна, в този случай той насърчава отличното храносмилане, неутрализира токсините, попълва дефицита на фина прана и витамини, подобрява перисталтиката.

Група 9. Мазнини

Масло и топено масло, сметана, заквасена сметана; растителни масла; свинска мас и други животински мазнини. Понякога тази група включва и тлъсто месо, тлъста риба, ядки.

Общото свойство на мазнините е, че те инхибират секрецията на стомашна киселина, особено ако се консумират в началото на хранене. Мазнините обаче смекчават негативните ефекти от някои неуспешни комбинации от храни. Например нискомаслена извара с хляб и заквасена сметана ще се усвои по-добре от същата извара с хляб, но без заквасена сметана (въпреки че изварата с хляб е много жалък пример).

Мазнините са идеално комбинирани с билки, зеленчуци (салата със заквасена сметана), с нишестени храни (каша с масло). Понякога е допустимо комбинирането на мазнини с плодове, особено с плодове (ягоди със заквасена сметана).

Нежелателно е мазнините да се комбинират със захари (сметана със захар, сладкарски изделия). Тук негативните ефекти от инхибиращия ефект на мазнините са особено изразени..

Също така не се препоръчва да се консумират съвместно животински и растителни мазнини, въпреки че са възможни изключения. Растителното масло например върви относително добре с риба, която съдържа ненаситени мазнини, и много по-зле с месото. Гхи често се комбинира с други храни по-добре от маслото..

Група 10. Захар

Бяла и жълта захар, фруктоза, сладко, сиропи, мед, меласа.

В комбинация с протеини и нишесте, те предизвикват ферментация, допринасят за разваляне и други продукти..

Най-добре е да консумирате сладки сами (ако има такива). Например, подредете чай със сладко или сладкиши за следобедна закуска. По принцип 2-3 бонбона, ако наистина искате, могат да се ядат 40 - 60 минути преди хранене, но в никакъв случай след хранене!

Изключение от общото правило е медът. Съдържа вещества, които предотвратяват гниенето и в малки количества е съвместим с много продукти (с изключение на животинска храна). Но медът е силно биологично активно вещество и не е желателно да се яде всеки ден (за да не свикне тялото с него). Понякога можете да пиете билков чай ​​с мед или да добавите чаена лъжичка мед към каша или салата.

Предложената класификация е предназначена да помогне да се ориентирате в разнообразието от продукти, да запомните основните принципи на тяхната комбинация.

Източник: книгата „Здравословен живот” на В. И. Громов. и Василиева Г.А..

Eggheado е общност от хора, които разширяват хоризонтите си всеки ден.

Присъединете се към Eggheado за информативна статия за закуска.

Съвместими и несъвместими продукти, таблици за съвпадение на продукти

Съвместими и несъвместими продукти, таблици за съвпадение на продукти

И така, вече знаете, че теорията за разделното хранене се основава на сериозни научни изследвания относно преработката и усвояването на различни храни в стомашно-чревния тракт. За разграждането и храносмилането на различни храни са необходими строго определени храносмилателни ензими. Когато ядем само един вид храна наведнъж, ензимите работят ефективно, защото нищо не пречи на тяхната работа. Съответно процесът на храносмилане и усвояване на храната протича лесно, без излишно потребление на енергия и замърсяване на тялото. Храната се усвоява напълно и носи максимална полза.

В случай, че ядем смесена храна, работата на ензимите вече не е толкова ефективна. Тяхната активност се инхибира от други храни и ензими, освободени за тяхната обработка. Например мазнините и протеините пречат на нормалното усвояване един на друг. Мазнините потискат секрецията на стомашен сок, който е необходим за храносмилането на протеините. Нарушават се много биохимични процеси, което води до ферментация или дори разпадане на несмляна храна, прекомерно образуване на газове, лошо храносмилане и други неприятни явления, което показва, че тялото е отровено от собствените си токсини.

За да избегнете всичко това, трябва да използвате само съвместими храни, чието едновременно храносмилане не води до нарушаване на работата на храносмилателния тракт. Това не означава, че всеки продукт ще трябва да се консумира отделно от всички останали. Шелтън разделя всички продукти на групи. Някои групи могат да се комбинират помежду си и дори да са полезни за храносмилането, докато други са категорично несъвместими. Смисълът на разделното хранене се състои в яденето само на добре комбинирани вещества.

Помислете за класификацията на продуктите на Шелтън.

Това е високо протеинова храна. Тази група включва:

• месни продукти (с изключение на мазнини), риба;

• млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (например кефир, кисело мляко или заквасена сметана и извара с нисък процент мазнини), сирене фета, сирене с ниско съдържание на мазнини, яйца;

• боб и сух боб (включително соя), грах, гъби, ядки, леща.

Лесно е да се види, че протеините изобщо не са изключително храни от животински произход (животинските и растителните протеини се различават).

Това са продукти с предимно растителен произход.

Те могат да бъдат доминирани от нишесте или захар. Първите включват картофи, зърнени храни, тестени изделия, брашно, хляб. Вторият - мед, захар, сиропи и др..

Тази група включва гхи и масло, мазна заквасена сметана, сметана, сирене, както и всички растителни масла (слънчогледово, маслиново, царевично, соево, памучно, орехово и др.). Освен това в групата на мазнините влизат свинска мас, тлъсти меса и риба, а понякога и ядки с високо съдържание на мазнини.

4. Умерено нишестени зеленчуци - рутабаги, карфиол, коза, моркови, цвекло и др..

5. Зеленчуци без нишесте и зеленчуци - аспержи, патладжан, бамбукови издънки, горчица, зелен грах, бяло зеле, брюкселско зеле, китайско зеле, фуражно зеле, градинско зеле, колраби, кресон, маруля, зелени листа от ряпа, зелени листа от цвекло лук, праз, краставици, глухарчета, сладки чушки, магданоз, ревен, репички, ряпа, маруля, целина, аспержи, рапица, лятна тиква, цикория, чесън, спанак, кисел киселец и др..

6. Кисели плодове, зеленчуци и плодове - ананас, портокали, кисело грозде, нар, кисел грейпфрут, лимони, мандарини, кисели праскови, домати, кисели сливи, кисели ябълки и др..

7. Полукиселинни плодове и плодове - кайсии, сладки череши, круши, пресни смокини, манго, сладки праскови, сладки сливи, боровинки, сладки ябълки и др..

8. Сладки плодове и плодове - банани, грозде от индийско орехче, круша, сушена на слънце, стафиди, смокини, фурми, райска ябълка, сини сливи.

В допълнение към тези групи Шелтън откроява пъпеши, дини и мляко като напълно несъвместими с други групи храни. Те трябва да се консумират отделно.

В резултат на многогодишна работа Шелтън определи най-неблагоприятните комбинации, които трябва да се опита да се избегне..

Протеинът е протеин. Двете храни, богати на протеини, си пречат на нормалното храносмилане и не се усвояват напълно. Причината е, че тези продукти, въпреки че принадлежат към една и съща група, имат различен химичен състав, изискват различни ензими и тяхната концентрация..

Всеки продукт се усвоява със собствена скорост. Следователно, според принципите на разделното хранене, не трябва да ядете наведнъж, например месо и риба, месо и яйца, яйца и сирене, сирене и ядки, месо и ядки. Не трябва да ядете месо и млечни продукти заедно (например наденица с майонеза или говеждо със сирене), тъй като млечните продукти също съдържат много протеини.

Протеините са въглехидрати. Тази забрана означава, че е вредно да се ядат месо, риба, сирене, гъби, ядки, яйца и други протеинови продукти в едно хранене с картофи, хляб, зърнени храни, както и сладкиши, включително сладки плодове. Това се дължи на факта, че обработката на протеини и въглехидрати в стомашно-чревния тракт е толкова различна, че при смесена диета те просто инхибират храносмилането един на друг. Така че за разграждането на протеините е необходима висока концентрация на солна киселина, която се съдържа в стомашния сок, а асимилацията на въглехидратите изисква алкална среда, произведена главно от слюнчените жлези. От училищните уроци по химия знаете, че алкалите и киселините се неутрализират взаимно. Храната, която е влязла в стомаха, спира да се усвоява и вместо да усвоява хранителни вещества, несмляната бучка започва да ферментира.

Според принципите на разделното хранене, храни, богати на протеини и наситени с въглехидрати, могат да се консумират само с интервал от 2-3 часа.

Ако например трябва да ядете сандвич със сирене, тогава най-добрият изход от тази ситуация е да ядете първо сирене, а след известно време и хляб. Тогава сиренето ще влезе по-рано в стомаха и стомашният сок няма да бъде неутрализиран от алкали. И тогава, когато сиренето се усвои, солната киселина вече няма да бъде толкова концентрирана и обработката на хляб, която все още е започнала със слюнчената течност, ще продължи успешно в стомаха. Усвояването и на двата продукта ще бъде по-пълно. Между другото, много деца правят това инстинктивно, когато ядат първо сирене, а след това хляб, предизвиквайки критики от страна на родителите си: "Яжте с хляб!"

Протеините са нишестета. Неутрализацията се случва и когато протеиновите храни се консумират заедно с нишестени храни, които също изискват алкална среда. Поради това не се препоръчва комбинирането на месо с тестени изделия - тестени изделия, юфка, а също и като пълнеж за пайове.

Протеините са мазнини. Не се препоръчва растителните масла да се комбинират с месо, масло и сметана, яйца, ядки, сирене и др. Факт е, че мазнините инхибират производството на стомашен сок. Това значително влошава общата храносмилателна активност и особено обработката на протеини, които се отделят почти неразградени..

Въглехидратите са мазнини. Комбинацията от хляб, а също и сладкарски изделия, с растителни масла и тежка сметана е неблагоприятна. Шелтън елиминира само хляба и маслото от това правило..

Захарта е нишесте. Захарта, сладкото, сладкото не трябва да се ядат с картофи, хляб и различни зърнени храни. Шелтън установява, че любимите пайове със сладко, хляб с плодово сладко или шоколадов спред, каша със сладко, сладки гювечета, приготвени от каши, тестени изделия или картофи, водят до ферментация в стомаха. Причината се крие в лошата комбинация от захар и нишесте, което затруднява обработката на скорбялни храни.

Киселината е протеин. Киселите плодове не трябва да се консумират с месо, яйца и други протеинови продукти. Но на пръв поглед трябва да е обратното: допълнителната киселина ще улесни смилането на протеините. Нашето тяло обаче е осигурило достатъчно собствени ензими, за да смила протеините, а външната намеса само ще се превърне в пречка за него (разбира се, ако киселинността на стомаха е нормална). Освен това плодовете се смилат за около 20 минути, докато месото се обработва много по-дълго..

Плодовите киселини ще инхибират естественото производство на стомашен сок, което неизбежно ще наруши нормалната обработка на протеини. В резултат на това храната, особено протеиновата, не се усвоява напълно. Той ще се утаи в червата под формата на токсини и мазнини и може да причини ферментация и гниене, отравяйки тялото с токсични вещества. Комбинирайки месо с плодове, рискувате не само да предизвикате лошо храносмилане, запек и дори болка в червата, но и с течение на времето да придобиете много много сериозни заболявания. Следователно Шелтън не препоръчва да се ядат, например, домати с яйца или сирене и да се комбинира месо с доматен сок или плодове..

Ето защо, независимо от това как сте привлечени от екзотиката на такива необичайни ястия като пиле с лимон или месо с ананас, опитайте се да не се поддавате на изкушението да ги ядете. Също така не се препоръчва да се пълнят зеленчуци с кайма, особено с много сол, подправки, подправки.

Нишестето е нишесте. Съгласно принципите на разделното хранене е разрешено да се консумира само един вид храна наведнъж, чийто основен компонент са въглехидратите. Така например, съвместното използване на картофи, хляб и сладки сладкиши е неприемливо, тъй като стомахът ще „избере“ само един продукт за преработка и усвояване, а всички останали ще изчакат реда си, пречат на друга храна и ще бъдат ферментирали.

Киселините са въглехидрати. Въглехидратите не трябва да се комбинират с кисели плодове и зеленчуци. Това означава, че не трябва да ядете картофи, хляб, захар, мед, конфитюр, както и боб и грах едновременно с ябълки, сливи, цитрусови плодове, кисело грозде, киселец и домати. Киселинността на тези плодове и зеленчуци неутрализира ензима ptyalin, който съществува в алкална среда и е необходим за усвояването на въглехидратите.

Пъпеш и диня. Както споменахме, те трябва да се консумират отделно от другите храни. Пъпешът не се обработва в стомаха, а само от червата. Но често комбинираме пъпеш с други продукти. В този случай пъпешът претърпява процеси на разлагане, насърчава повишено образуване на газове и провокира чревни разстройства. Затова хората погрешно казват, че пъпешът е много „слаб“. Това не е вярно. Той може да служи като добър „почистващ препарат“ на стомашно-чревния тракт, без да придружава работата му с неприятни странични ефекти, но само ако се яде отделно. Между консумацията на пъпеш и други храни трябва да има поне 2 часа. Тогава няма нужда да се страхувате от неприятни последици. В по-малка степен същото се отнася и за дините. Опитайте да пиете диня или пъпеш за следобедна закуска - те са достатъчни, за да заситите лек глад. Шелтън също предлага пъпеш или диня като закуска (която между другото трябва да е лека).

Мляко. Могат ли възрастните да пият мляко? Шелтън съветва да го използвате отделно от други продукти или да го изоставите напълно. Факт е, че млякото - както при животните, така и при хората - е храната на младите и всеки вид има свой специфичен състав. Новороденото дете е по-здраво от козе мляко, телето - краве мляко. Човешкото бебе е млякото на майка си.

С възрастта тялото на повечето хора губи способността да смила млякото. След като попадне в стомаха, млякото, като реагира с достатъчно количество стомашен сок, първо трябва да се извие. Пълното мляко на животните обаче съдържа много мазнини, които инхибират секрецията на храносмилателни киселини и поради това то не се абсорбира в стомаха. Храносмилането му започва само с дванадесетопръстника. Млечните продукти често причиняват метаболитни нарушения. Те дори могат да допринесат за развитието на дисбиоза, гастрит, колит, камъни в бъбреците, полиартрит и някои други заболявания..

Ако понасяте добре млякото, разбира се, можете да го пиете. Но не забравяйте препоръката на Шелтън: млякото трябва да се консумира, без да се комбинира с други храни. Ако изпиете чаша мляко на обяд, то смилането на обяда в стомаха ви просто ще се забави. Със своите обвиващи свойства, млякото надеждно ще предпази обяда ви от въздействието на стомашния сок. При наличие на мляко стомахът просто престава да усеща присъствието на друга храна в него и тогава не можете да избегнете неприятните явления, придружаващи лошо храносмилане.

По принцип за възрастни ферментиралите млечни продукти са по-полезни - кефир, извара с ниско съдържание на мазнини, мътеница, ферментирало печено мляко и др. Съдържащите се в тях млечнокисели бактерии участват в обработката на такива продукти и помагат за усвояването на други. Поради тяхната активност кефирът например се усвоява 2-3 пъти по-лесно и по-бързо от пълномасленото мляко. Освен това кефирната суроватка е много по-богата на витамини от група В, а съдържащата се в нея млечна киселина предотвратява размножаването на гнилостни микроби. Не трябва обаче да се забравя, че хлебните изделия не трябва да се комбинират с млечнокисели продукти..

Така че, не забравяйте да не консумирате едновременно:

1) различни видове протеини;

2) въглехидрати и протеини;

3) протеини и нишестета;

5) въглехидрати и мазнини;

6) захари и нишесте;

7) протеини и киселини;

8) различни храни с нишесте;

9) киселини и въглехидрати;

10) киселини и нишестени храни (или използвайте киселини преди нишестета с интервал от поне половин час).

Пъпешите и дините, както и млякото, не са съвместими с нито един вид храна.

Различните десерти също са слабо съвместими с почти всички продукти. Шелтън вярва, че те не носят никаква полза и затова е най-добре да се избягват..

Когато съставяте диетата си, трябва да вземете предвид съвместимостта на храните, а също така да следвате постулата, до който Хърбърт Шелтън е стигнал през годините на своята работа в здравното училище: „Колкото по-малко сложни хранителни смеси, толкова по-прости са нашите ястия, толкова по-ефективно храносмилане може да се очаква“. Шелтън насърчава всяко хранене да бъде просто и добре комбинирано. Освен това, колкото по-малък е броят храни, които поглъщате наведнъж (дори ако принадлежат към една и съща група или са перфектно комбинирани), т.е. колкото по-малко вещества смесвате в стомаха, толкова по-лесно, по-бързо и по-ефективно храносмилането протича, тъй като в този случай тя се екскретира най-оптималният набор от храносмилателни сокове и една храна не пречи на усвояването на друга. В резултат на правилното хранене се елиминира дисбактериозата и здравата микрофлора започва да доминира в стомашно-чревния тракт, което също помага на храносмилането..

Колкото по-прост е наборът от храна, постъпващ в стомаха, толкова повече благоприятства здравето на целия организъм и дълголетието - това мнение се споделя от представители на много медицински и философски учения по света, включително йога.

Какво се случва със смесените ястия? Имайки предвид заключенията, направени от Шелтън и неговите последователи, може да се каже, че традиционната смесена храна значително усложнява обработката и усвояването на храната, принуждавайки храносмилателните органи да работят в условия на повишен стрес. Храносмилането се забавя. Храносмилателните органи се опитват да осигурят на всички продукти, попаднали в стомаха, ензимите, необходими за тяхната обработка, но това е просто невъзможно..

В най-добрия случай тялото произвежда такава комбинация от храносмилателни сокове, така че поне един вид храна да се преработва и усвоява. При по-малко щастливи обстоятелства се получава определена „средна аритметична стойност“ на всички ензими, необходими в момента, която еднакво лошо смила всички налични продукти. Неадекватно преработената храна се задържа в стомаха и червата. В резултат на това вместо асимилация той започва да ферментира и дори да се разпада, развива се патогенна микрофлора, отлагат се токсини и токсините започват да навлизат в кръвта, причинявайки самоотравяне на тялото.

Тази ситуация възниква, например, когато ядете ябълка и месо заедно. Яде се отделно, ябълката безопасно ще напусне стомаха и ще влезе в червата за около 15–20 минути. Но заедно с месото ще остане дълго време в стомаха и двата продукта ще се усвоят лошо и с големи затруднения. В неподготвена форма те ще попаднат в следващите секции на стомашно-чревния тракт, а непропорционално голямо натоварване ще падне върху черния дроб и панкреаса. А хранителните частици, които изобщо не се усвояват, ще се натрупват в червата, което ще доведе до интоксикация, а с течение на времето - до заболяване.

Разбира се, нашите износени храносмилателни органи засега се справят с такова варварско отношение към тях. Несвоената храна, след като лежи известно време, пак ще напусне тялото, без да му донесе нищо друго, освен вреда. И човек дълго време ще чувства тежест, неприятни усещания в стомаха и... глад, тъй като храната не е усвоена и необходимите хранителни вещества не са влезли в кръвта.

Шелтън каза: „Не получаваме ползата от храната, която не е смилаема. Храненето и развалянето на храната в храносмилателния тракт едновременно е загуба на храна ".

Но разхищението на храна не е толкова сериозен проблем в сравнение с факта, че в резултат на лошо храносмилане тялото е в нетрезво състояние и харчи много енергия, опитвайки се по някакъв начин да абсорбира остарялата храна и да се справи с токсините. Катастрофата е премахната, но на каква цена! В същото време енергията на тялото изгаря заедно с 25-50 години живот..

Човек не трябва да се смята за кошче, в което можете да хвърлите всичко. Учените са установили, че неправилното хранене и запушването на тялото с токсини водят до факта, че почти половината от енергията, придобита от организма, се изразходва за смилане на храната и неутрализиране на токсините..

Как се различава храненето, когато в диетата се комбинират само съвместими храни и броят им в едно хранене е минимален? Храносмилането на храната, противно на преобладаващата ежедневна концепция, е сериозен биохимичен процес, в който участват ензими, стомашен сок и хормони. При спазване на принципите на разделното хранене, храносмилането се случва в стомашно-чревния тракт без токсини и обработката на малък брой съвместими продукти протича лесно, много по-бързо, с икономия на всички жизненоважни ресурси на тялото. В същото време се отделя много енергия, която тялото може да използва за други видове живот. Човек набира сила, подобрява здравето и увеличава шансовете за пълноценен живот, дори в напреднала възраст. Хората, които ядат съвместими храни, забравят за киселини, болка и тежест в стомаха и червата. Според Шелтън разделното хранене, заедно с постепенното прочистване на организма от вътрешно замърсяване, е връщане на човека към естествения живот, приближаването му до природата, придобиването на изгубена хармония с нея..

За повечето хора перспективите, отворени с разделно хранене, изглеждат привлекателни, но не всеки има време и търпение да изчислява диетата си всеки ден, за да избере самостоятелно най-добрите комбинации от продуктите, налични в дома им..

Следователно има много специални схеми и таблици, които улесняват тази задача. Имайки такава маса, човек вече не трябва да помни към какъв вид (протеини, мазнини, кисели плодове и т.н.) принадлежат продуктите на масата му. Не трябва да губи време в размисли за всички възможни комбинации от съвместимост.

Има подробни (Таблица 2) и опростени (Таблица 1) таблици. Подробните са по-предпочитани, тъй като последните само приблизително посочват онези комбинации от продукти, които не трябва да се консумират категорично.

Пъпешът, динята и млякото не се комбинират с никакви продукти.

Между храненията с несъвместима храна трябва да минат поне 2 часа.

Раздел. 1 е опростена. Тя ще ви напомни, че месото не трябва да се яде с хляб, а фасулът не трябва да се добавя към варени картофи. Таблицата обаче не отчита нищо за връзката между продуктите в нейната група (например, не показва, че комбинациите „протеин-протеин“ или „нишесте-захар“ също са неприемливи). Освен това в тази схема няма индикации за забрана за консумация на протеини и кисели плодове едновременно, които тук се наричат ​​неутрални продукти, комбинирани както с протеини, така и с въглехидрати. Поглеждайки по-отблизо, можете да намерите други недостатъци в тази таблица, което е типично за статии от лъскави списания..

Много по-удобно е да използвате подробна таблица (Таблица 2). С негова помощ можете бързо и лесно да определите как всеки конкретен продукт се комбинира с други..

Тази таблица е изключително лесна за използване. Ето някои от най-често консумираните храни. Всеки от тях има свой собствен номер. Така например, No4 принадлежи на заквасена сметана, No12 на мляко, No16 на ядки и др. На пресечната точка на реда и колоната, съответстващи на продуктите, които сте избрали, ще намерите знака "+", "-" или "0", който ще ви каже дали комбинацията, която ви интересува, е добра (+), лоша (-) или валидна (0).

Понякога вместо за и против, съвместимостта се обозначава с цвят. В този случай цветовете най-често напълно съвпадат с цвета на светофарите: червен - „спиране, забранено“, жълт - „умерено приемлив“, зелен - „пълен напред към масата!“.

Нека изброим избраните групи по-подробно.

Месо, риба, птици

Тези храни не трябва да са мазни. По възможност отстранете мазнината по време на готвене. Тази група е съвместима с нишестени и зелени зеленчуци и тази комбинация спомага за храносмилането на протеини и премахва излишния холестерол от кръвта. Запомнете: животинските протеини не вървят добре с алкохола! Колкото по-силен е алкохолът, толкова повече той насърчава отлагането на пепсин, ензим, който е необходим за обработката на животински протеини. Натуропатите съветват, че ако ситуацията на празничната трапеза е безнадеждна, тогава вместо традиционното „пий и хапни“, по-добре първо да закусите, а след това... да не пиете.

Бобови растения

Те включват боб, боб и грах, леща, соя и др. Специфичността на съвместимостта на бобовите растения се крие в двойствеността на тяхната природа. Като нишесте, те се комбинират с мазнини (най-доброто - със заквасена сметана и растително масло, които са лесно смилаеми), а като растителен протеин са съвместими със скорбялни зеленчуци и билки..

Растително масло

Изключително полезен е, когато се консумира нерафиниран, а също и суров.

Захар, сладкарски изделия

Това са захар, различни сиропи и конфитюри. Шелтън съветва да избягвате сладкиши. Всякакви захари потискат производството на стомашен сок. За тяхното усвояване не са необходими нито стомашен сок, нито слюнка, тъй като те се обработват и абсорбират в червата. Вече говорихме за използването на сладкиши с други продукти. Нека повторим, че в този случай те "се настаняват" в стомаха, намаляват неговата активност и провокират ферментационни процеси. В резултат на това изпитваме киселини и кисели оригвания..

Медът не е включен в групата на захарта. Това е уникален продукт, вече обработен от храносмилателните органи на пчелите. Бързо се абсорбира и постъпва в кръвта след 20 минути, без да дава товар за черния дроб и други храносмилателни жлези.

Хляб, картофи, зърнени храни

Всички нишестени храни са трудно смилаеми. Следователно забраната за комбиниране на нишестета и животински протеини с едно хранене е най-важният принцип на разделното хранене. Като цяло хлябът е отделна храна и изобщо не е необходимо допълнение към всяко ястие. В същото време хлябът, особено от нерафинирано зърно, се съчетава добре със салати, както и с растително масло.

Кисели плодове, домати

Те включват цитрусови плодове, както и ябълки, сливи, круши, кисели кайсии, както и някои видове плодове като боровинки и грозде. Доматите се отличават от групата на зеленчуците поради високата концентрация на различни киселини в тях.

Киселите плодове са съвместими помежду си, както и с полукисели плодове, заквасена сметана и други ферментирали млечни продукти. Разрешено е да се консумират с ядки, билки и сирена. Те са категорично несъвместими с протеини от животински произход, нишесте, бобови растения.

Сладки плодове, сушени плодове

Разрешено е да ги комбинирате с ядки, но количеството храна не трябва да е голямо, в противен случай храносмилателните органи ще бъдат под твърде голямо натоварване. Най-добре е обаче да консумирате всеки плод (и сладък, и кисел) самостоятелно, тъй като те се усвояват в червата. Оптималното време за консумация на плодове е 15–20 минути преди ядене на друго хранене. Пъпешите и дините са разрешени само поотделно.

Зелени и не скорбялни зеленчуци

Те се съчетават добре с много продукти (виж таблица. 2). Те категорично "не са в приятелски отношения" с млякото. Полезно е да комбинирате зеленчуци с мазнини, тогава тялото ще усвои добре витамините А, В, Е, К, съдържащи се в зеленчуците.

Последните три групи витамини са мастноразтворими, така че мазнините са необходими за тяхното усвояване.

Нишестени зеленчуци

Съвместният прием на тези зеленчуци със захар и сладки води до ферментация и лошо храносмилане. Комбинациите с други групи са полезни или приемливи.

Извара и млечни продукти

Изварата е протеин и е трудно смилаем. Продукти, които са сходни по състав с кисело мляко (заквасена сметана, сирене фета, сирене), се считат за съвместими.

Сирене, сирене фета

Най-полезни са младите сирена, които приличат на кръстоска между сирене и извара. Топените сирена са неестествени продукти, преминали през сериозна фабрична обработка. Поради това не се препоръчва използването им. Според натуропатите сиренето е много полезен протеинов продукт. Съдържа обаче твърде много сол и трябва да се накисва преди употреба, тоест трябва да се държи в чиста студена вода за достатъчно време, докато излишната сол се разтвори..

Яйца

Яйцата не са толкова вредни, колкото смятат някои лекари. Когато се комбинират с нишестени и зелени зеленчуци, рисковете за здравето, свързани с високия холестерол в яйцето, на практика се елиминират..

Ядки

Съдържа значително количество мазнини, което ги прави подобни по състав на сиренето.

Ядките обаче са много по-лесни за смилане, тъй като съдържащите се в тях мазнини са на растителна основа, докато сиренето е богато на животински мазнини..

Какви комбинации от продукти са за Shelton най-полезни? Ето няколко съвета за прилагане на теорията за разделното хранене на практика.

• Зеленчуците, съдържащи малко количество нишесте, се съчетават добре с постно месо, билки, извара и яйца. Тези комбинации могат да бъдат допълнени с парче некисъл хляб.

• Нишестените зеленчуци могат да се комбинират със зърнени храни: например, тиквената каша може да се използва с просо, морковите - с цвекло, а оризът - с тиквички.

• Пресни домати е разрешено да се ядат само с извара или сирене фета. Не е нужно да солите такива ястия.

• Плодовете се консумират най-добре само като отделно хранене, като следобедна закуска.

• Месото, птиците, рибата трябва да са „постни“. По време на готвене трябва внимателно да премахнете всички мастни включвания, както и филми и вени. Кожата на пилето и подкожната тъкан се отстраняват внимателно. Яденето им не се препоръчва.

• Хлябът е добре да се яде самостоятелно или с масло, но не и като допълнение към всяко хранене. Изключение може да се направи за печени изделия, направени от нерафинирани зърна или трици..

• Растително масло - само нерафинирано! Причината е, че много полезни за нашето тяло вещества се губят по време на фабричното почистване..

• Всички видове сокове (плодови и зеленчукови) се пият най-добре около тридесет минути преди началото на хранене. По принцип не се препоръчва да се консумират много кисели сокове, тъй като те могат да провокират ферментация както в стомаха, така и в червата.

Правила за хранене

В допълнение към системата за разделно хранене, която предвижда използването само на комбинирани продукти, Г. Шелтън формулира редица правила относно приема на храна и вода. Помислете за принципите на правилното хранене, извлечени от него.

1. Приемайте храна само когато чувствате глад.

Не трябва да се насилвате да ядете, когато тялото няма нужда от храна. Научете се да различавате апетита от глада. Това не е трудно. Ако сега, подобно на Пинокио, ядете дори суха коричка за хляб с удоволствие, наистина сте гладни. Този въображаем тест помага да се отървете от постоянни закуски, объркване и нарушаване на нормалното функциониране на храносмилателните органи. Особено не трябва да се поддавате на убеждаването на близките „да хапнете нещо“, ако имате треска. Болно, човек трябва съзнателно да намали ежедневната диета, така че тялото да изразходва енергия не за прекомерно храносмилане, а за борба с болестта (разбира се, при гастрит и други заболявания на стомашно-чревния тракт, първо трябва да се консултирате с лекар). Освен това повишената температура инхибира производството на храносмилателни сокове..

2. Никога не яжте храна в случай на болка, както и при физически, емоционален или психически стрес. Болката и различни значителни натоварвания върху тялото също потискат секрецията на храносмилателни ензими. Шелтън каза, че отрицателните емоции са особено вредни за храносмилането. Страх, омраза, завист, безпокойство и гняв, той нарича "смъртни врагове" за усвояване на храната, дори най-комбинираната и полезна. На масата кавгите, малтретирането и дори просто недоволственото мрънкане са неприемливи.

3. Никога не яжте храна по време на усилена работа, както и непосредствено преди и непосредствено след нея.

4. Не пийте по време на хранене.

Храната, която приемате, не трябва да се измива. Изследванията на Шелтън показват, че водата напуска стомаха след 10 минути. Следователно пиенето трябва да се спре поне 10 минути преди хранене. Пиейки всяка глътка храна, човек премахва значителна част от храносмилателните ензими. Освен това водата в този случай замества слюнката и човек поглъща храна, напоена с вода, но лошо дъвчаща и лошо обработена от слюнчените храносмилателни вещества..

Шелтън не одобрява традиционните напитки - кафе и чай, вярвайки, че те подсилват апетита и провокират преяждане. Той препоръчва да се пие обикновена преварена вода със стайна температура 10 минути (или по-добре 15 минути) преди началото на хранене и му се позволява да продължи да пие само 30 минути след ядене на плодове, 2 часа след ядене на скорбялна храна и само 4 часа след ядене на протеини

5. Храната трябва да бъде старателно дъвчена.

Дъвчете старателно всяка храна, бавно. Тогава той вече е добре обработен в устата с храносмилателни ензими, а по-нататъшното му храносмилане и усвояване са по-лесни и ефективни. Освен това, поради продължителното дъвчене, човек се чувства по-бързо сит и не преяжда..

6. В същото време използвайте само съвместими храни - основното правило на теорията за разделното хранене.

В допълнение към тези основни правила, Шелтън дава на своите пациенти следните съвети.

• Почивайте преди и след хранене.

• Уверете се, че не преяждате. Напълнете стомаха си не повече от две трети, което е приблизително колкото шепа, сгъната от дланите ви..

• Дайте предпочитание на прости ястия с малко съставки. Не забравяйте също, че тялото ви е в по-голяма биологична хармония с местните продукти, затова се опитайте да ги консумирате, а не екзотични, донесени от далечни страни..

• Когато избирате температури на храната, избягвайте изключително високи или твърде ниски температури. Температурата на съдовете не трябва да е по-ниска от стайната, докато горещите не трябва да горят. Необходимостта от хвърляне или издухване на съдържанието на гореща лъжица показва, че температурата на храната е твърде висока..

• Поне половината от общата диета трябва да са сурови зеленчуци и плодове (този съвет не работи при някои заболявания, така че е по-добре да се консултирате с Вашия лекар или диетолог).

• Плодовете и плодовете са много здравословни, но трябва да се ядат не по-късно от 20 минути преди хранене и никога след хранене..

• Опитайте се да избягвате или значително да ограничавате следните храни и напитки от вашата диета:

• колбаси, пушени меса и кисели краставички;

• рафинирана захар и храна, която я съдържа;

• маргарин, майонеза, всякакви рафинирани масла;

• какао, кола, кафе и чай;

• летаргични, меки плодове и зеленчуци, дори ако те очевидно не показват признаци на „втора свежест“;

• всички видове консерви, кондензирано и сухо мляко.

Как да преминете от смесено към разделно хранене?

Първо, трябва да знаете, че това може да се направи на всяка възраст и при всяко здравословно състояние. Ако обаче имате хронично медицинско състояние, първо трябва да получите одобрение от лекар..

На второ място, преходът трябва да бъде постепенен, така че нито храносмилането, нито настроението да страдат от рязка промяна в диетата и някои необходими ограничения. Разбиването на стереотипите (както физиологични, така и психологически) не е лесно.

Започнете с един ден в седмицата и след това постепенно добавяйте по един ден. В един момент може да се наложи сила на волята. Това се отнася главно за хора, които са свикнали постоянно да закусват и преяждат. Но ще мине известно време - и новите комбинации от храни ще ви се сторят естествени и познати, тялото като че ли ще си спомни как трябва да се храни. Вкусовите ви усещания ще станат по-фини. И след 2 месеца ще почувствате подобрение в благосъстоянието си. Това може да се случи по-рано, ако едновременно (под ръководството на лекар) прочистите тялото, на първо място червата.

Много е добре, когато цялото семейство преминава към разделно хранене: за домакинята е по-лесно и е осигурено единодушието на всички домакинства по пътя към здравословното хранене.

В допълнение, моралната подкрепа в момент на отчаяно колебание („изяжте парче торта или салата?“) Често е просто необходима.

Чувствайки забележим прилив на енергия, вие ще продължите да преминавате към здравословно хранене с голям ентусиазъм и увереност, проявявайки въображение при приготвянето на нови ястия и поддържайки приятелите си заинтересовани от тях. Което, между другото, скоро ще започне да се чуди какво ви помага да не се разболявате, да поддържате висока производителност и в същото време да изглеждате страхотно.

Отделно трябва да се споменат така наречените традиционни празници и как да не навредите на правилно подхраненото си тяло, което е било изчистено от токсини. Идеалната схема за споделяне на храна понякога трябва да бъде нарушена - с цел обучение в случай на извънредна ситуация (посещение или корпоративно парти). Тялото трябва да може да се справи с такива обстоятелства, така че от време на време трябва да бъде тренирано, като го подлага на подобни натоварвания. Разбира се, не с цел да „излезете изцяло“, а заради готовността на вашата храносмилателна система да издържи на насилствения кратък преход към смесена диета без последствия..

Този текст е уводен фрагмент.