Image

Обща информация за мента, засаждане и грижи за омбало или бълха

Блата от мента, известна със своите полезни свойства, високи декоративни качества, често може да бъде намерена в битови парцели. Това е не само декорация за градината, но и приятна кулинарна подправка, която трябва да се консумира в умерени количества..

  • 1 Специфичност на сорта мента
    • 1.1 Определение и ботаническо описание на бълхата
    • 1.2 Омбало външен вид
    • 1.3 Полезни свойства и противопоказания
  • 2 Обхват на приложение
    • 2.1 В козметологията
    • 2.2 В кулинарията
    • 2.3 В медицината
  • 3 Какво ви е необходимо за отглеждане
    • 3.1 Подходящ климат
    • 3.2 Състав на почвата
    • 3.3 Температурни условия
  • 4 Подготвителна работа
    • 4.1 Опис
    • 4.2 Подготовка на площадката и посадъчен материал
  • 5 Време и технология за слизане
    • 5.1 Семена
    • 5.2 Резници
  • 6 Как да се грижим за сорта
    • 6.1 Поливане и подхранване
    • 6.2 Разрохкване и плевене
    • 6.3 Профилактика и лечение на заболявания
    • 6.4 Защита срещу насекоми
  • 7 Методи за разплод
  • 8 Събиране и прибиране на реколтата

За да отглеждате това лечебно и оригинално растение, трябва да се запознаете по-подробно с неговите силни и слаби страни, особеностите на работата по засаждане и правилата за грижи.

Специфичност на сорта мента

За да може ментовият мента да расте и да се развива нормално, а също и да е от полза, трябва да научите възможно най-много за него..

Определение и ботаническо описание на бълхата

Блатата мента е тревиста многогодишна култура с подчертана пикантна миризма и лечебни свойства. Това уникално растение е било известно още в Древен Рим и Гърция, където благородни хора са носили венци от него на главите си. Ментата е ценена заради способността си да подобрява умственото представяне. Но в Русия, сред славяните, те го косят и го използват за покриване на подове в домовете си..

Друго име на мента мента е мента бълха, бълха, омбало (по-често се използва в Грузия).

Пикантна култура расте в крайбрежната зона и в заливните заливи. Родината му е Източна Азия, среща се и в Европа. Бълхата е широко разпространена и в Северен Кавказ и в южните райони на Русия. В страни като Туркменистан, Испания, Северна Африка блатната мента се отглежда изкуствено.

Родът мента принадлежи към семейство Lamiaceae. Височината на тревистото растение не надвишава 50 сантиметра. Заобленото стъбло има гладка повърхност, отличава се със силно разклонение, може да бъде пълзящо и изправено.

Листните плочи също се отличават с гладка повърхност, те имат леко космат. Дръжките са скъсени, светлозелени на цвят, те са с различни форми: елипсовидни, овални, продълговато-яйцевидни. Листата достигат 1-5 сантиметра дължина и 1,5-3 сантиметра ширина. Поради ясно видимите жилки в листните плочи се получава красив релеф.

Цветята, образувани в пазвите на листовките, са събрани в пръстеновидни сферични съцветия. Венчето е лилаво-розово, тръбата е бяла. Фазата на цъфтеж продължава достатъчно дълго, започва през юни и продължава до първата слана (ноември). Плодовете се образуват под формата на ядка с лъскава повърхност, оцветени са в кафяво.

Външен вид на Омбало

Блатният мента, за разлика от другите представители на рода мента, има свои изразени характеристики. Храстите растат с компактни размери, издънките в повечето случаи пълзят, листната маса е зелена. Видовете мента като Соня и Пенироял имат най-силната миризма. Поради това на етапа на цъфтеж пчелите и пеперудите се събират в голям брой от тях, създавайки впечатление за люляков пръстен около стъблото. Цветята имат плодов аромат с нотки на лавандула..

Полезни свойства и противопоказания

Блатната мента е много популярна както сред производителите на растения, така и сред поддръжниците на алтернативната медицина. В леторастите и листата на растенията етеричните масла и танините са във висока концентрация. Освен това те съдържат такива полезни компоненти като:

  • каротин;
  • сапонини;
  • флавоноиди;
  • витамин Ц.

Блатната мента като фитопродукт се оценява заради такива лечебни свойства като:

  • антисептик;
  • противовъзпалително;
  • упойка;
  • заздравяване на рани.

Пенироял

В природата има повече от петдесет вида растения от рода мента, всеки от които има свои уникални свойства и вкус. Хората познават и използват тези растения от много дълго време, първите записи могат да бъдат намерени дори в старозаветните книги. Един от популярните видове у нас е Блатен монетен двор или по друг начин монетен двор Бълха, Омбало.

Това растение е доста разпространено, въпреки че неговата родина е Източна Азия, може да се намери в Европа, в южната част на Русия и на територията на Северен Кавказ.

Полезни характеристики

Защо е уникален и защо е толкова популярен? Разбира се, на първо място, експертите идентифицират неговия състав. Листата на ментата съдържат етерични масла и полезни компоненти като каротин, сапонини, аскорбинова киселина.

Поради това растението се използва широко в алтернативната медицина. Смята се, че ментовият мента помага при мигрена, облекчава спазми, треска, лекува заболявания на стомашно-чревния тракт (камъни, образуване на газове), кожни обриви.

Експертите идентифицират четири основни лечебни свойства:

  • противовъзпалително;
  • антисептик;
  • упойка;
  • заздравяване на рани.

Противопоказания

Използването на големи дози масло от блата може да бъде токсично и да повлияе отрицателно на функционирането на мозъка, бъбречната функция и дори да причини некроза на черния дроб.

Важно! Етеричното масло е строго забранено за бременни жени, защото пулегонът, съдържащ се в растението, може да причини преждевременно раждане и да навреди на роденото дете..

Приложения

Уникалният състав и мекият вкус са това, което помогна на това растение да премине в категорията на полезните, а не просто да остане декоративно..

Поради своите лечебни свойства, той се използва активно в алтернативната медицина, като отвара или етерични масла.

Блатната мента също се използва активно като подправка, както като независим продукт, така и в известни смеси като „хмел-сунели“. Ако обичате да готвите месо на огън, най-вероятно то е във вашия арсенал. И също така е невъзможно да си представим сос ткемали, без да добавим омбало към него..

Справка! Интересното е, че едно от имената „Блатен монетен двор“ идва от латинското обозначение на думата бълха и всичко това, защото димът от изгорелите ментови листа е бил използван за борба с насекомите. Дори днес някои го използват като естествена защита срещу ухапвания от комари, мухи и дори змии..

Засаждане и напускане

Има две разновидности на това растение: диво и домашно, и двата вида растат добре в слънчеви райони, полета. Земята трябва да е плодородна, богата на минерални соли и добре дренирана.

Внимание! Не прекалявайте с поливането с мента. Това се дължи на факта, че растението е многогодишно и в студения период повишеното съдържание на влага ще провокира разпространението на мухъл и бактерии..

Както при много други растения, можете да изберете един от двата вида засаждане: семена или вече покълнали издънки.

Експертите препоръчват да започнете засаждането в края на април, когато температурата ще бъде около двадесет градуса по Целзий..

Важно! Ако решите да засадите покълнали издънки, тогава температурата под плюс осем градуса може да убие зараждащото се растение.

Блатовата мента е непретенциозна в грижите, периодично ще трябва да разхлабвате разсад и да ги плевите от излишната трева, понякога е необходим дренаж.

Лечебните свойства на мента мента (омбало) и предупреждения

Омбало е подправка, направена от сушена мента. Нарича се още ментовата бълха, на латински - Mentha pulegium.

Семейството на ментата се състои от 4000 вида, които са разпространени по целия свят. Листата и стъблата на почти всички видове мента са много ароматни. Сухата и прясна мента се използват в различни ястия, включително супи, къри, салати, лютеници, бонбони, сокове и сладолед.

Този преглед се фокусира върху блатна мента. Този вид мента е роден в Европа и части от Азия..

Много хора изобщо не са запознати с мента от бълхи и това е така, защото използването й е много рисков и противоречив бизнес. Несъмнено е полезно за здравето, когато се консумира умерено от здрави възрастни. Но може да бъде и изключително токсичен при по-високи дози. Поради тази причина яденето на мента от бълхи обикновено не се препоръчва..

Етеричното масло от блата е много силно и никога не трябва да се приема вътрешно. Съдържа висока концентрация на токсичното вещество пулегон. В историята са регистрирани смъртни случаи от употребата на това етерично масло и самата мента..

В тази статия ще научите:

Какво може да се обърка с мента от бълхи?

Омбало на английски звучи като "Pennyroyal". Американските и европейските видове мента принадлежат към семейство Lamiaceae и и двете се наричат ​​"pennyroyal".

Hedeoma pulegioides е известен като американски пенни, а Mentha pulegium е известен като английски или европейски pennyroyal или ombalo. И двете растения са членове на семейство Lamiaceae. Въпреки факта, че тези две полезни билки принадлежат към различни родове, те имат сходни химични съставки и лечебни свойства..

Американският омбало е роден в горите в голяма част от северната и източната част на САЩ и Канада, докато европейският омбало се среща в някои части на Европа..

Омбало е пълзящо растение с малки люлякови цветя в краищата на стъблото. Нараства до 30-50 см височина. Сивозелените листа на растението, както и при другите представители на рода мента, са много ароматни. По какво се различават тези растения помежду си??

Основни разлики във външния вид

Американският пенироял е едногодишен монетен двор с малки, овални листа един срещу друг на стъблото. Листата често растат на голямо разстояние един от друг, те са гладки по краищата.

Изправените стъбла израстват до 31 см височина от разклонената коренова система. Малки синьо-виолетови цветчета растат на вихрушки от пазвите на листата в горната половина на стъблата. Ароматната билка започва да цъфти в средата на лятото. Растението излъчва силен остър аромат, който отблъсква бълхи, комари и други насекоми.

Европейският пенироял, известен също като блата, е многогодишно растение в Европа и Азия. Омбало се споменава в гръцката литература още през 421 г. пр. Н. Е. д. в пиесите на Аристофан, където е отбелязано използването му като аборт.

Европейският омбало процъфтява във влажни райони по бреговете на потока, около езера, в напоявани полета и в влажни пасища.

Монетният двор на бълхите се отличава от американския омбало не само с предпочитаното местообитание, но и с някои разлики във външния вид. Блатният джоджен се разпространява малко по земята, където расте и само цветното стъбло се издига на височина около 30 cm.

Овалните листа са противоположни по протежение на стъблото, но те са много по-малки от американския омбало (дълъг около 2,5 см). Малките, тръбести цветя имат четири тичинки в европейския омбало и само две тичинки в американското растение..

Какви са разновидностите на омбало?

Като се има предвид факта, че в нашия район можете да намерите мента мента, тогава ще говорим за това по-нататък..

Омбало е научно известен като Mentha pulegim. Това е тревисто растение, принадлежащо към семейство Lamiaceae. Тревата расте добре във влажни райони.

Самата тя е родом от Европа, Близкия изток и Северна Африка. Може да се намери в Северен Кавказ, почти в цяла Европа и дори в Източна Азия..

Зефирът е от няколко вида. В Европа има два растителни сорта: най-често срещаният сорт е декумбените, със слаби, разперени стъбла с дължина от 8 см до 30 см. Стъблата лесно се вкореняват в долните възли. Листа срещуположни, с къси листни остриета, повече или по-малко окосмени от двете страни, закръглено-овални, сиво-зелени, дълги от 2,5 до 4 см и широки до 1,3 см.

Цветята са на групи от по десет, издигащи се на нива един над друг във възлите, където листата растат по двойки, започвайки от около средата на стъблото. Цветът им варира от червеникаво лилаво до люляково синьо. Цъфтежът настъпва от юли до август. Семето е светлокафяво овално и много малко.

Друг сорт "erecta" има много по-дебели стъбла, които не са вкоренени в възлите и не лежат на земята. Стъблата са високи от 20 до 30 см. Това е по-рядко растение, но най-доброто растение за отглеждане, тъй като е лесно да се събира и връзва на гроздове. За сравнение, стъблата на сорта decumbens образуват гъста зелена морава и има много малко цъфтящи стъбла..

Историческа употреба на омбало

Блатният джоджен е известен отдавна. Освен това има документирани записи за употребата на билката, датиращи от времето на древните гърци и Римската империя..

По онова време омбало е било известна подправка и лечебно растение. Древните гърци са го използвали, за да подправят виното си, а в много римски рецепти омбало се е смесвал с други билки като риган и кориандър.

Използването на блата като кулинарна билка продължава през Средновековието. Тогава омбало служи като ароматна подправка за печене на пайове. Популярността му обаче постепенно отслабва и днес много рядко се използва за кулинарни цели..

Употребата на омбало е записана още през първи век след Христа от римския натуралист Плиний и гръцкия лекар Диоскорид. През 17 век английският билкар Никълъс Кълпепър описва ролята на растението при женски болести, отровни ухапвания и стимулиране на храносмилането..

Европейските заселници са използвали тази билка при дихателни заболявания, язви в устата и женски разстройства. Маслото, извлечено от листата на мента от мента, е добре известно средство за унищожаване на бълхи и други вредители и насекоми..

Всъщност в един момент става толкова популярен, че през 1665 г. е публикувана статия на Кралското общество, в която се препоръчва използването й като защита срещу гърмящи змии..

Ombalo се използва за предизвикване на преждевременна менструация и като аборт. Инфузията с масло и листа се използва при слабост, болки в корема и др..

Омбало отдавна е съставка в билковите чайове, които се пият за различни здравословни оплаквания. Чаят стимулира и регулира менструалния цикъл, облекчава лошото храносмилане, облекчава газовете и спазмите.

Изсушените листа на растението се вливаха при настинки и грип, за стимулиране на изпотяване, при сериозни заболявания като туберкулоза и едра шарка.

Традиционна употреба на омбало

Ментата от бълхи традиционно се използва като стимулиращ чай за облекчаване на храносмилателни разстройства, жлъчен мехур, подагра, гадене и нервни разстройства.

Листата на Ombalo в гореща инфузия стимулират изпотяването. Някои билкари предлагат да вземете допълнително гореща вана за крака, докато пиете билков чай, като най-доброто лекарство за настинка и грип..

Ментата облекчава главоболието, понижава температурата, кашлицата, лекува бронхит и синузит. Освен това е карминатив. Билкова инфузия бързо предизвиква менструация.

Може би най-известната употреба на омбало е абортът. Голямата доза, необходима за прекъсване на бременността, обаче се оказа фатална за жената, която я приема. В един от случаите през 1994 г. една жена умира от 2 чаени лъжички етерично масло за два дни..

Разбира се, поради това ментата от бълхи започна да се забравя. Това етерично масло е изключително рисковано и понякога смъртоносно както за майката, така и за плода..

Етеричното масло не трябва да се приема вътрешно. Също така се счита за потенциално опасен поради хепатотоксичност. От четирите случая на отравяне с нефт, съобщени в Сан Франциско през 1996 г., един пациент е починал от увреждане на черния дроб. Учените все още изучават метаболитните пътища на пулегона в човешкото тяло, за да определят по-точно степента му на токсичност..

Поради това обикновено не можем да препоръчаме използването на масло, тинктури и чай от омбало вътре за медицински цели. С леко преувеличение на дозата е опасно не само за здравето, но и за живота..

Най-доброто използване на тази мощна билка е локално като репелент срещу насекоми (комари, бълхи и други вредители). Нашийниците за домашни любимци, третирани със сок от прясно набрани стъбла и листа, ще държат бълхите под контрол. Изсушените гроздове трева, окачени на закрито, също ще съдържат вредители.

Химичен състав на Ombalo

Листата и цъфтящите върхове на омбало са източникът на етерично масло, концентрацията на което варира от 1% до 2%. Фенолният състав на водния екстракт от растението включва флавоноиди (лутеолин, апигенин, нарингенин, катехин, рутинозид, яцеозидин) и фенолни киселини (кофеинова, ванилова, ферулова, розмаринова и литоспермна).

Благодарение на този богат фенолен състав, ментовият чай има антиоксидантен ефект.

Етеричното масло от мента от бълхи е богато на монотерпени, особено на пулегон, който също се съдържа в следи от ментово масло. Общо в него са открити 18 летливи съединения, които съставляват 98,77% от това етерично масло..

Основните компоненти са: пулегон (75,48%), карвон (6,66%) и дихидрокарвон (4,64%). В допълнение към тях, други съединения присъстват в относително ниски концентрации: р-мента-3,8-диен (р-мента-3,8-диен), лимонен (1,88%), пинокарвон (1,27%), а-пеперитон (1,13%), октанол-3 (1,86%) и др..

Таблица 1 - Приблизителен химичен състав на етерично масло от Mentha pulegium

ВръзкиПроцент (%)
α-пинен (α-пинен)0,52
Циклохексанон-3-метил0,26
β-пинен (β-пинен)0,39
Пулегон75.48
Дихидрокарвон4.64
Карвон6.66
р-мента-3,8-диен (р-мента-3,8-диен)2.44
Лимонен1.88
Октанол-3 (Октанол-3)1.86
Пинокарвон1.27
α-пеперитон (α-пеперитон)1.13
Ментол (Ментол)0,72
кариофилен0,33
γ-Eudesmol (γ-Eudesmol)0,28
α-Eudesmol (α-Eudesmol)0,49
мирцен0,16
Ментон (Ментон)0,19
δ-2-Carene0,07
Обща сума:98,77 [Източник]

Ползи от мента от бълхи

Въпреки известната си токсичност, ароматното масло все още се използва на местно ниво, а чаят, приготвен от пресни листа от омбало, се счита за по-безопасен вариант за вътрешна консумация..

Преди да използвате омбало, винаги претегляйте не само ползите, но също така имайте предвид опасностите. Консумацията на етерично масло през устата е строго забранена и без предварителна консултация с лекар не препоръчваме да пиете дори чай с лечебна цел..

По един или друг начин, някои билкари съветват някои възможни употреби на омбало:

1) За подобряване на храносмилането и коремната болка

От поколения насам чай от омбало се пие за подобряване на цялостното здраве на храносмилателната система и за лечение на редица често срещани оплаквания. Например, този чай е добър за подуване на корема..

Ombalo има спазмолитичен ефект, който облекчава коремните болки или спазми. Много билкари смятат, че растението може да се консумира умерено, за да се подобри функцията на черния дроб и да се стимулира производството на жлъчка..

2) При настинки

Поради съдържанието на ментол, чаят омбало има отхрачващи свойства, като по този начин облекчава симптомите на настинка и грип. Улеснява дишането и премахва храчките от дихателната система и белите дробове.

3) Релаксиращи свойства

Чаят Омбало е известен със своите леки успокоителни свойства. В миналото се пиеше от истерия, за успокояване на нервите и лош сън. Няма обаче научни доказателства, че този чай всъщност се е справил отлично с тези задачи..

Освен това има много по-безопасни и по-добри алтернативни билки за борба със стреса и безсънието..

4) За мускули и стави

Маслото от блата има затоплящи свойства. Поради това се използва при масажи за лечение на възпалени мускули и стави. Освен това е добро средство за лечение на ревматизъм и артрит, тъй като помага за отделянето на пикочна киселина..

5) Стимулира менструацията

Някога омбало се е използвало за стимулиране на менструация при жени с нередовен цикъл.

В днешно време обаче има много алтернативни варианти за стимулиране на менструацията, много от които са много по-безопасни от омбало. Поради тази причина повечето експерти не препоръчват използването на мента за бълхи за тази цел..

6) Подправка в готвенето

Може би най-безвредното използване на омбало е в готвенето като подправка в малки количества. Младите листа и цъфтящите върхове са особено ценни. Те се изсушават и смачкват, след това се добавят към хмел-сунели, грузински сос ткемали и др. Омбало върви добре с агнешко, свинско, сирене, различни сосове и пълнежи за печене.

7) Убива насекоми

Вторият безопасен начин за използване на Omablo е борбата с насекоми и други вредители. Етеричното масло от блата е токсично за хората, животните и, разбира се, за насекомите. Той се разтваря във вода, излива се в спрей и се третира с местообитания на насекоми..

Как да приготвяте чай от блатна мента?

Добавете една до две чаени лъжички сушени листа от омбало в голяма чаша. Налейте гореща преварена вода и я оставете да се запари поне 10 минути. Можете да пиете до три чаши на ден. Моля, имайте предвид, че този чай обикновено не се препоръчва за деца..

Ombalo странични ефекти

Бременните жени не трябва да използват омбало масло не само вътрешно, но и локално, тъй като токсичните вещества се абсорбират през кожата.

Етеричното масло от блата съдържа до 85% пулегон кетон, изключително токсичен фитохимикал. Известно е, че предозирането на етерично масло причинява тежко увреждане на черния дроб, кома и дори смърт..

Само 1/2 чаена лъжичка от това масло вече причинява изключително токсични реакции. Ефективната доза за аборт е опасно близо до смъртта. Жените са починали, опитвайки се да предизвикат аборт. Плюс това, американският омбало съдържа два пъти повече токсично етерично масло от европейското растение..

Страничните ефекти на високите дози омбало са изключително опасни, така че трябва да бъдете изключително внимателни. Основни нежелани реакции:

  • Увреждане на черния дроб и бъбреците;
  • Болка в корема;
  • Гадене и повръщане;
  • Треска;
  • Безпокойство;
  • Виене на свят;
  • Визии;
  • Проблеми със слуха;
  • Високо кръвно налягане;
  • Спонтанен аборт и усложнения на бременността;
  • Белодробна недостатъчност;
  • Мозъчно увреждане.

Тази билка не трябва да се използва от деца под никаква форма. Яденето само на 5 грама от растението може да бъде фатално за тях.

Внимание! Тази информация се предоставя само за образователни цели. Не е предназначен за диагностика, лечение, излекуване или предотвратяване на каквато и да е болест.

Внимание!

Няма проучвания за определяне на безопасна доза за растение. Повечето медицински специалисти препоръчват изобщо да се избягва ментовата мента, тъй като дори чайът, приготвен върху изсушени листа, може да причини странични ефекти..

Тинктурите и разредените масла, прилагани върху кожата, също не са напълно безопасни. Трябва да помните, че всички вещества се абсорбират в една или друга степен в кожата и дори в кръвта. И никой не е отменял алергичните реакции.

Токсичността на маслото от омбало е добре известна. Има многобройни съобщения за странични ефекти и смъртни случаи. При хората консумацията на 10 ml масло вече води до умерена до тежка токсичност. След консумация на 15 ml смърт настъпва от 1 до 2 часа.

Най-опасното вещество, отговорно за токсичността на растението, е куршумът. Например, една оценка на безопасността на ментовото масло показва, че концентрацията на пулегон не трябва да надвишава 1%..

Ранното приложение на ацетилцистеин, циметидин и дисулфирам може донякъде да противодейства на предполагаемите ефекти на пулегон.

Блатен монетен двор - описание и снимка на мистериозен вид

Зефирът е един от редките подвидове на известното растение, който се използва във всички сфери на живота. Красиво допълнение към домашния уют, лечение на разстройства и дори при приготвянето на колбаси и вино. Удивителни снимки и условия за отглеждане.

Блатен джоджен - описания и снимки на растението

Ботаническо име: Mentha pulegium

Това е малко катерещо се многогодишно растение с лъскави зелени листа. На височина достига само 15 см и има неопределена ширина поради разширяващия се характер. Тревата е способна да се навива над повърхността на земята, както и в почвата, като се вкоренява от пъпките, когато вегетативните части докосват земята. Тази пълзяща черта означава, че блата е идеално растение за катерене, което е и силно ароматно. Има и "вертикален" подвид, който достига 30 см височина. Този сорт е подобен на предишния, с изключение на структурата и също ветровете. Въпреки това, той не се вкоренява лесно от бъбреците..

Малки лилави цветя, събрани в пръстеновидни съцветия, се появяват в края на пролетта. Те са разпределени като подредени по дължината на стъблото, израствайки от пъпките. Овалните тъмнозелени лъскави листа са покрити с малки косми от двете страни. Подредени са по двойки на къси стъбла, средно около 2,5 см дълги и 1,5 см широки. Това малко растение е родом от Европа и части от Азия, но се е разпространило на широка площ и расте навсякъде, където намери подходящ климат. По-специално, той расте добре във влажна почва в близост до реки.

Английското име произлиза от Puliol, старо френско име за мащерка. Става „Royal Puliol“, след това „Puliol Royale“ и накрая се трансформира в „блато“. Във Франция се нарича La Mentha Puliol. Ботаническото име е Mentha pulegium, където „Mentha“ показва, че това растение е класифицирано като член на рода „мента“. Името на вида "pulegium" идва от латинското "pulex", което означава "бълха". Това е препратка към традиционната употреба за премахване на бълхи, като се използва дим от горящи листа или се използва прясно растение. И римляните го знаеха просто като Пулегиум. Блата може също да се нарича пълзяща трева, комарна трева или пудинг трева.

Има няколко сорта, които градинарите са отглеждали през годините. Блатният подвид е много различен по форма от видовете, тясно свързани с него. Повече информация за други видове можете да намерите по-долу.

Сортове мента

Билкарите и любителите на добрата храна познават много вариации, които леко се различават по вкус, аромат и външен вид. Те са обобщени в рода „Mentha“, който има 18 вида, включително семейство растителни Lamiaceae. Семейство Lamiaceae е известно като семейство мента. Най-голямата група в семейството обаче е очарователната Салвия със своите възхитително оцветени цветя. Много други добре познати билки също принадлежат към това семейство, включително босилек, градински чай, мащерка и дори лавандула. Обща характеристика на растенията от това семейство е, че всички те отделят етерични масла, придавайки на всяко от тях уникални характеристики и дори възможност за медицинска употреба. Дори родът Scutellaria, който необичайно се нарича „байкалска черепа“, принадлежи към това семейство.

Ментата са предимно катерещи се и нискорастящи многогодишни растения. Височината варира от 10 см до 1 м, така че не всички са на нивото на земята. Те изхвърлят антени, за да се разпространят, като освобождават корени и пъпки. Това прави възможно постигането на дължина на стъблото до 1 метър при добри условия. Те са бързо растящи растения и поради катерещата се природа обикновено едно растение е достатъчно за повечето градинари. Някои видове са агресивни и се препоръчва да се отглеждат в контейнери или да се използват почвени бариери. Може да страда от някои вредители като охлюви или листни въшки и може да бъде засегната от ръжда от мента. Неръждаемият мента също може да бъде полезно градинско допълнение в допълнение към много други сортове..

Повечето ментови растения имат квадратно стъбло с листа, разположени по двойки от противоположните страни. Те често са пухкави с назъбени ръбове, различни форми на листа и цветове, вариращи от зелено до лилаво. Цветята обикновено имат бял до лилав цвят и растат в пръстеновидни съцветия. Венчето обикновено е двучерупчесто и се състои от 4 венчелистчета, обикновено горното е най-голямото.

Ментовите растения се срещат по целия свят и ще растат в повечето климатични условия, включително в широк спектър от райони около Австралия. Има едногодишни сортове, но в по-хладен климат многогодишните видове мента са най-подходящи за ежегодни грижи и годишна подмяна. По принцип тревата има голяма нужда от вода и предпочита богата почва.

Ментата се отглежда търговски в Тасмания поради идеалните условия на дългите летни нощи при високо съотношение, където средните температури са 25 ° C през деня и 15 ° C през нощта. Идеалните условия обикновено включват пълно осветление, но може да е необходима частична сянка, когато температурите се повишат в горещите летни региони.

Повечето видове мента имат история на традиционни лекарствени или билкови употреби при треска, главоболие и леки заболявания. Тези растения често се използват като хранителни добавки под формата на билков чай. Етеричното масло също е антисептично и може да бъде токсично в много високи дози. Те трябва да се избягват от бременни жени и не трябва да се дават или поставят близо до лицето на кърмачета и малки деца поради възможността за затруднено дишане, свързано с ментол.

Ментата хибридизира много лесно, така че има много разновидности за всяка градина. Всъщност, ако имате смесени растения, някои могат да хибридизират в собствената ви градина. Най-популярният избор са мента, мента и бахар. Въпреки това, много разновидности в нашата колекция, като джинджифил, Кьолн, шоколадова мента и много други добре познати.

Условия за отглеждане

Зефирът изисква пълно осветление за най-добри показатели и плодородна, добре дренирана почва. Почвата не трябва да е прекалено влажна, тъй като листата ще изгният или мухлясат, ако са прекалено влажни, особено през студените зими. Сухата почва през зимата позволява известна степен на защита срещу замръзване, а блатната почва трябва да издържи до минус 5 С. Въпреки това, тя обича влажна почва, така че ще е необходимо допълнително поливане през лятото.

Повечето подвидове имат корени, които пътуват под земята, но катеренето на мента също се разпространява на повърхността. Това означава, че навсякъде, където част от растението докосне земята, ще се появи малка коренова система. За размножаване вземете парчета стъбла и засадете или оставете корените да се развият и засадете, когато са готови.

Обърнете внимание, че изправеният изглед не пуска корени от стъблото и ще изисква разпръскване на резници. Този вид също расте добре от семена..

  1. Ако растението стане твърде инвазивно в която и да е част от градината, просто изкопайте този участък и изхвърлете внимателно..
  2. Ако стане твърде влажно през зимата или пролетта, може да страда от гниещ вид плесен.

Засегнатите листа трябва да се отстранят и да се осигури по-малко вода. Блатна мента - расте добре в саксии.

Медицински приложения

Марската мента има дълга традиция на медицинска употреба, въпреки риска от токсичните си свойства поради активната съставка на пулегона дори при ниски нива. Етеричното масло никога не трябва да се приема вътрешно, защото може да доведе до увреждане на черния дроб или бъбреците, многократна недостатъчност или смърт при хора и животни. Дори в относително модерни времена смъртните случаи са настъпили при хора и животни, които са консумирали токсични количества, само 1 унция или около 30 грама..

Като билков чай, Marshmint е популярен за лечение на лошо храносмилане и подуване на корема, респираторни инфекции като настинки и грип, както и за стимулиране на изпотяване..

По-тъмната страна на Marshmint се открива в използването му за предизвикване на аборти при нежелана бременност. Използвана е и за предизвикване на менструация. Въпреки че листата са били често използвани, етеричното масло се намира там, където активните съставки се намират в големи количества. По-рано само листата произвеждаха желания ефект, но сега е известно, че етеричното масло също ще го направи. Въпреки това знание, не трябва да се консумира от бременни жени поради риск от маточни контракции.

Кулинарно приложение

Зефирът е често срещана подправка за гърците и римляните и е бил използван за готвене през Средновековието. Използването му обаче с времето избледнява и днес това растение се използва рядко. Древните гърци са го използвали, за да подправят виното си, а по едно време листата са се използвали за пълнене на пълнежа от пудинга от свине - вид колбас, приготвен с кайма, зърнени храни и други съставки в части на Великобритания.

Кулинарните употреби могат да включват използването на листата за приготвяне на силен ментов сос и за добавяне към ледена вода. Има силен вкус и трябва да се използва пестеливо. Мнозина казват, че ароматът му е по-малко приятен от колос или пипер, което също е допринесло за спада в популярността на блата като кулинарна подправка. Листата могат да се режат прясно, когато растението не цъфти и да се използват или замразяват за по-късна употреба. Не се препоръчва да ги изсушавате.

Други приложения

Marshmint има много приложения, включително да се използва за унищожаване на вредители от бълхи до гърмящи змии. Пресните или изсушени листа също се считат за добри репеленти срещу насекоми. Важно е обаче да се помни токсичността на това растение и да не се използва етерично масло..

Например използването на масло за отблъскване на бълхите, като го поставите върху животно, може да убие животното заедно с бълхите. Дори разпространението му на закрито или на открито може да накара маслото да попадне в тялото на животни, деца или други хора, тъй като ръцете, краката и телата им се допират до поръсените повърхности..

Доктор по горско стопанство. Автор на 3 патента за грижа и отглеждане на растения у дома. Автор на над 30 научни статии в популярни изследователски списания. Просто любител на природата.

Блатна мента или омбало - всичко за растението

Marshmint е нещо ново, нали? Най-вероятно сте яли обикновени ментови листа повече от веднъж, но не сте имали време да се запознаете с такъв сорт. Нека да разберем какво е растение, да разгледаме описанието, показанията и противопоказанията, както и основните свойства.

Как и къде расте

Блатен ментов омбало е многогодишно пълзящо растение, принадлежащо към едноименния вид от семейство агнешки.

  • Разклонените издънки достигат височина 25-30 сантиметра;
  • Листата са заоблени, леко назъбени по върховете;
  • Плочите са широки и набръчкани, с леко опушване;
  • Цъфтежът продължава от юни до началото на сланата;
  • Съцветията са плътни пръстени (или топчета);
  • Цветята имат бяла тръба, сянката е лилаво.

Как изглежда блатна мента, вече разбирате. Ами други характеристики?

  • Миризмата е силна, ефирна - усещат се стандартни ментолови нотки;
  • Вкусът е остър, пикантен и силен.

Друго име на билката омбало е бълха. Отдавна се използва от различни народи в помещения за отблъскване на насекоми, триене на подове - миризмата подобрява настроението, придава уникална свежест.

Древните римляни са първите, които оценяват ползите от блатната мента - ментата се използва като подправка, смесена с кориандър, риган или кимион. Малко по-късно растението започва да се използва като лекарство - дори в Европа то се използва активно при лечение на настинки, възпаления или други заболявания..

Омбало расте в обширни области по света:

  • Северен Кавказ;
  • Източна Азия;
  • Туркменистан;
  • Австралия;
  • Почти цяла Европа;
  • Северна Америка;
  • Канада.

Растението се чувства комфортно във влажна почва в топъл климат, най-често расте по бреговете на реки и други водни басейни. Не расте при ниски температури, така че блатни издънки не могат да бъдат намерени в централна Русия.

Разбрахме какво е това - омбало, време е да научим за различните приложения на това уникално растение.

Приложение

Нашата основна цел е да ви предадем какво е - омбало и как да заменим рядка подправка. Разбрахме определението, но с алтернативните варианти е по-трудно - понякога е невъзможно да се получи растението. Почти е невъзможно да се намери аналог, но е допустимо да се използват обикновени листа от мента или маточина. Можете също така да вземете всяка друга ядлива мента..

Подправката Ombalo се използва активно в готвенето - вкусовите характеристики ви позволяват да комбинирате най-добре подправката със следните ястия:

  • Месни ястия - говеждо, свинско и агнешко, пържени, задушени или варени;
  • Лобио и ризото;
  • Зеленчукови и боб супи;
  • Варени и пържени картофи;
  • Задушени зеленчуци и яхнии;
  • Десерти от сушени плодове;
  • Приготвяне на сладкиши;
  • Използва се за вливане на ликьори и вина;
  • Добавя се към безалкохолни напитки;
  • Е част от колекцията и билкови чайове.

Нека да разгледаме ястията на различни кухни по света? Ще се изненадате колко ястия съдържа блатната подправка:

  • В Грузия добавят към tkemali и satsebeli - това са известни сосове, слагани в хмел-сунели. Използва се при приготвянето на кебап, шашлик и лобио;
  • В Армения се добавя към сирена и кисело мляко, кефир и извара;
  • В Туркменистан яхния с агнешко;
  • В Азербайджан слагат довга в млечна супа;
  • Турците добавят към сместа от подправки за месо и пиле, тя се нарича "Бахара";
  • В Англия пълнежът е популярен за пайове с бълхи, сушени плодове, мед и черен пипер.

Мента от бълхи Омбало се използва в народната медицина - по-долу ще ви разкажем срещу кои заболявания помага билката. Междувременно хванете рецептата за чай - това е единственият начин да използвате правилно инфузията:

  • Запарете 1-2 чаени лъжички вряща вода в чайник (поне литър вода);
  • Настоявайте няколко часа;
  • Можете да пиете не повече от три чаши на ден. Но е препоръчително да се консултирате със специалист.

Това лекарство отдавна се счита за наркотик. Преди това се използваше само етеричното масло от блатната бълха, докато сега се използват изсушени листа.

Преди обаче да се потопите в традиционната медицина, трябва внимателно да проучите ползите и възможните вреди от използването на Marshmint! Да започваме?

Полезни свойства и противопоказания

Нека обсъдим подробно полезните свойства и противопоказанията на мента мента - това е най-важният аспект, който трябва да знаете, преди да използвате каквото и да е средство. Нека започнем с възможния положителен ефект, който ментовата подправка може да има върху човешкото тяло:

  • Облекчава стомашно-чревни спазми;
  • Нормализира метаболизма;
  • Успокоява нервната система;
  • Укрепва кръвоносните съдове;
  • Помага да се отървете от белодробни настинки;
  • Облекчава метеоризма;
  • Подобрява храносмилането;
  • Стимулира производството на жлъчка;
  • Нормализира бъбречната и чернодробната функция;
  • Премахва храчките от белите дробове;
  • Насърчава здравия сън;
  • Подгрява мускулите;
  • Премахва пикочната киселина от ставите;
  • Помага за нормализиране на цикъла при жените.

Ментата от бълхи може да бъде опасна, въпреки огромните ползи, които съдържа. Не се изненадвайте, но растението съдържа до 85% от естествената летлива отрова, наречена пулегон. Това е токсично съединение, което може да причини непоправима вреда на здравето, включително до смърт.!

Но не се страхувайте преди време - разумен и внимателен подход ще гарантира вашата безопасност. Погледнете снимката на мента мента, за да не объркате растението с други видове! На следните категории хора е строго забранено да използват билката:

  • Деца под 12 години;
  • Бременни и кърмещи жени.

Потенциални усложнения се появяват, ако повече от 10 милилитра масло от блата бръмбар блато, изтеглено от растението, се консумира външно или вътрешно. Честите нежелани реакции са:

  • Стомашни болки;
  • Повръщане и гадене;
  • Главоболие;
  • Дисфункция на бъбреците и черния дроб;
  • Виене на свят;
  • Повишена нервна раздразнителност;
  • Рязко повишаване на налягането;
  • Проблеми със слуха;
  • Спонтанен аборт или усложнения в хода на бременността;
  • Белодробна недостатъчност;
  • Мозъчно увреждане.

Припомнете си, че преди няколко века лекарството се използваше за аборт - затова е строго забранено да се използва масло от блатна мента по време на бременност, дори и външно.

Консултирайте се с Вашия лекар, преди да използвате мента мента за храна - премахнете възможната вреда и изберете оптималната доза. Нашата информация се предоставя само за информационни цели, ние не
настоявайте постоянно да добавяте омбало към храната!

Те казаха какво е мента мента - бъдете внимателни и внимателно проучете предоставената информация, преди да използвате! Ако направите всичко, както е предписано от Вашия лекар, можете значително да подобрите здравето си и да се насладите на уникалния пикантен вкус.!

Блатен джоджен полезни свойства

Родът на ментата има около 50 вида. Някои от тях имат по-силен охлаждащ вкус, като мента, а някои се използват за деликатните освежаващи аромати на ябълка, портокал, бергамот, джинджифил, ананас.
Блатен мента, мента от бълхи (Mentha pulegium) или омбало (както ментата наричат ​​в Грузия) расте в Източна Азия, Туркменистан, Кавказ, в Русия - в Северен Кавказ, както и практически в цяла Европа.

На външен вид, вкус и аромат, омбало се различава значително от другите сортове мента. Това е ниско (само 20-40 см високо) пълзящо растение. Разклонените издънки, полегнали и възходящи, лесно се вкореняват. Цялото растение е покрито с къси власинки. Има малки, заоблени или елипсовидни листа, отличителни от другите видове мента, тъпо назъбени по ръба. Цветовете са лилаво на цвят, събрани в плътни, почти сферични пръстени и се виждат отдалеч.

В природата ментата от бълхи се разпространява по низините, расте на влажни места, включително алпийски ливади, по бреговете на реки, напоителни канали и езера. За разлика от другите видове мента, ментата от бълхи не е издръжлива. Тя изключително рядко зимува на открито в Централна Русия. Според моя опит той хибернира в зона 6.

Отличителна черта на сорта мента от Грузия е деликатен, лек, ароматен аромат и приятен, леко горчив вкус. За предпочитане е да се използват южни и планински сортове, които се отличават със специална тънкост на аромата и мек вкус на тембър. Поради липсата на острота на вкус и охлаждане, омбало се използва като подправка в целия Кавказ, където заедно с купчини други пикантни билки се сервира с кебап и кебап, а задушеното младо агне се подправя.

Без добавянето на блатна мента, любимата на грузинците и не само от тях, сосът ткемали е немислим. В допълнение към придаването на леко охлаждащ вкус и уникален аромат, добавянето на сушени ментови зеленчуци предотвратява ферментацията на соса по време на готвене. Прясна млада билка омбало (преди цъфтежа) придава освежаващ вкус и приятен аромат на студени ястия - зеленчукови салати, кавказки мариновани сирена, отива като пикантни билки към месо, към млечнокисели супи (довга). В суха форма (на прах), омбало може да се добавя към месни супи, печено говеждо и агнешко, телешко месо, маринати за месо и дивеч, грах, леща, супи от боб и други топли ястия (лобио, гарнитури), както и моркови и отчасти картофено пюре и в ризото.

Освежаващият вкус на мента е най-доброто, което можете да измислите за напитки в жегата - омбало отива в компоти, квас, плодови напитки, сокове - за най-пълно извличане на аромата и вкуса има смисъл не просто да нарязвате или късате листата с ръце, а да ги омесите малко. За сладко и конфитюри се суши на умерено слънце сутрин..

Подобно на други видове мента, омбало се използва за ароматизиране на вина, ликьори, тинктури и безалкохолни напитки и се добавя към смеси за чай, сладкарски изделия, печени изделия и десерти. Мента от бълхи се използва за лечение на бронхиална астма, настинки и бронхит, както и при метеоризъм, подагра, заболявания на червата и стомаха. Растението успокоява нервната система, подобрява апетита, нормализира метаболизма, премахва безсънието, помага при главоболие и мигрена.

Освен това Ombalo е добър естествен репелент за отблъскване на насекоми: мухи, комари, бълхи, молци.

Блатен джоджен - основата на известния сос ткемали

Има над 50 разновидности мента, една от които е блатна мента (омбало). Това растение се е използвало в древността като подправка за готвене и ароматизиране на вина. Днес билката е много търсена сред кулинарните специалисти, особено при приготвянето на кавказки ястия. Благодарение на полезните си вещества, растението се използва и при лечението на много заболявания..

Какво е Marshmint

Зефирът е малко многогодишно растение с разклонени полегнали издънки с къси пухкави власинки. Листата са заоблени, малки, цветята имат розово-лилав оттенък, събрани в сферични пръстени. Често растението се нарича омбало или мента от бълхи, Средиземно море се счита за негова родина.

Къде и как расте?

Монетният двор се среща в Кавказ, Източна Азия и Южна Европа. В природата расте във влажни райони, главно в долното течение, често може да се срещне и по бреговете на реки, езера, напоителни канали. В сравнение с обикновената мента, тя не понася добре слана и рядко може да презимува на открито..

Как се използва?

Подправката се използва широко в хомеопатията и традиционната медицина. Ароматната билка се практикува широко в готвенето като подправки и подправки, особено в Грузия, Армения, Туркменистан и някои европейски страни. Омбало може да се използва като средство за борба с много насекоми. Етеричните масла, които съставят състава, позволяват използването на блатна мента в козметологията за производството на различни маски, кремове и други продукти.

На какво мирише и какъв е вкусът му?

За разлика от много други сортове, блатната мента няма остър мирис, има деликатен и лек аромат, билката има малко горчив вкус.

Химичен състав

Омбало съдържа много етерични масла, които включват: пулегон, дипентен, азулен и други вещества. Освен това подправката съдържа:

  • танини;
  • витамин Ц;
  • каротин;
  • сапонини;
  • флавоноиди.

Полезни и лечебни свойства

Благодарение на специалните компоненти, омбало проявява противовъзпалителна и антибактериална активност, има добър дезинфекционен и диуретичен ефект. Блатният джоджен е добър за облекчаване на болката, премахване на спазмите.

Приложение в медицината

Омбало е полезно средство при лечение на настинки и бронхиална астма, използва се при подагра, заболявания на храносмилателната система, евангелска болест. Използването на билката има благоприятен ефект върху нервната система, нормализира метаболитните процеси, значително повишава апетита.

Използването на отвара премахва спазмите, нормализира работата на червата. Растението се бори с главоболие и мигрена, стабилизира сърдечно-съдовата система, увеличава паметта, подобрява вниманието. За външно приложение бульонът се използва при лечение на възпалителни процеси в устната кухина и различни дерматологични заболявания.

По време на лечението трябва да запомните, че билката в големи дози може да има токсичен ефект върху тялото, поради което, преди да я използвате, трябва да знаете полезните свойства и противопоказанията, за да не навредите на здравето.

Приложения за готвене

Приятният аромат и вкус на растението му позволява да се използва широко при приготвянето на много ястия като подправка. Особено ценени са младите ментови листа и върховете на леторастите. Зелените се използват в грузинската кухня, тя е част от соса ткемали, придава му деликатен и изискан вкус, добавя се към първите и месни ястия, за да добави специален вкус. В Армения омбало се използва при приготвянето на сирена; подправката прави вкуса им по-интензивен и ароматен. Британците традиционно добавят омбало към различни пълнежи за пайове и сосове, европейците го използват с гарнитури и супи.

Те добавят омбало за вкус, когато пекат пайове, торти, бисквитки, правят сладкиши, ликьори. Можете също така да намерите подправката в различни смеси за чай..

С какво се съчетава?

Билката се комбинира с месни ястия, използва се при приготвянето на агнешко, свинско, както и храна от говеждо месо. Ментата от бълхи се съчетава добре с десерти, които включват сини сливи, кайсии и някои сушени плодове. Растението придава деликатен аромат и подчертава техния изискан вкус.

Какво да заменим?

Можете да замените подправката с обикновена мента, но само много внимателно, тъй като голямо количество от нея може напълно да промени вкуса на ястието. Можете също да използвате шафран или целина вместо блатна мента..

Рецепти за блата

Най-известната рецепта с използване на мента от бълхи е сосът ткемали. Това изисква следните съставки:

  • слива жълта череша - 1,5 кг;
  • блатна мента - 2 връзки;
  • червен пипер - 1 ч.л.;
  • хмел-сунели -1 с.л. л;
  • сушена кориандър - 1 супена лъжица. л;
  • копър семена - 1 супена лъжица. л;
  • чесън - 2-3 глави;
  • захар и сол на вкус.

За да приготвите соса, трябва да следвате тези правила:

  1. Сварете черешовата слива с малко вода за 15-20 минути, след това леко охладете и разтрийте през сито.
  2. Поставете картофеното пюре на котлона, сложете ситно нарязан блат, захар и сол, варете около 30-40 минути, докато се образува гъста маса.
  3. В края на готвенето добавете всички останали подправки.
  4. Изсипете соса в буркани, за по-добро съхранение можете да излеете растително масло отгоре.

Съвети от готвача

Когато използвате подправки, експертите съветват:

  • бъдете внимателни, когато дозирате с мента от бълхи, превишаването на дозата може да причини чернодробни проблеми;
  • можете да използвате както прясна трева, така и сушена;
  • сосът tkemali, който включва омбало, се препоръчва да ядат хора с отслабен имунитет.

Етерично масло

Основният компонент на растението е етеричното масло, което включва: пулегон, дипентен, азулен и някои други вещества. Най-големият е около 90-95% пулегон. Етеричното масло от мента от бълхи се използва за направата на козметика и някои рецепти на традиционната медицина..