Image

Какво можете да ядете при подагра - балансирана диета, здравословни и нежелани храни

В наше време се появяват все повече и повече различни заболявания поради неправилно хранене и начин на живот. Изобилието от нездравословни храни, закуски за бързо хранене, стрес, които водят до злоупотреба с алкохол - всичко това се отразява негативно на човешкото здраве. Едно от неприятните заболявания, свързани с неправилното хранене, е подаграта. Това ставно заболяване изисква да спазвате специфична диета. Тези, които са изправени пред подобно заболяване, трябва да знаят какво да ядат при подагра, кои храни са забранени и кои ще имат терапевтичен ефект..

Какво е подагра

Това е метаболитно заболяване, при което пикочната киселина се отлага в ставите. Днес заболяването не е много често, около 3 души от 1000 се сблъскват с него. Рисковата група се състои от мъже на възраст над 40 години и жени по време на менопаузата. Подаграта принадлежи към група ставни заболявания. Причината за това в повечето случаи е грешен избор на храна и прекомерна консумация на алкохолни напитки. Болестта засяга всички стави, включително пръстите на ръцете и краката и често е хронична.

Диета при подагра

Проблемите със ставите задължават човек да спазва правилната диета и да подбира внимателно храните. Храната за подагра трябва да бъде редовна - 4 пъти на ден. Трябва да се избягва недохранването и преяждането. Лекарите съветват да не позволявате да се появява наднормено тегло, но също така и да не се достига критична слабост. За да направите това, препоръчително е да се консултирате с диетолог и да следвате инструкциите.

Традиционно експертите съветват да се ограничат пурините и алкохолните напитки в диетата. При подагра е нежелателно да се яде много месо и риба, приоритет трябва да бъде употребата на храни с ниско съдържание на мазнини. Трябва да пиете поне 1,5-2 литра течност на ден. Компоти, плодови напитки, минерална вода, отвара от шипка ще имат терапевтичен ефект при заболяването. Препоръчват се каши, нискомаслени сирена, млечни напитки. Намалете приема на сол. Спазването на тези точки, за съжаление, няма да може да излекува напълно подаграта, но ще помогне да се влезе в периода на ремисия..

  • Как да отучим котка да не се качи на грешното място, навсякъде
  • Диета при целулит по бедрата
  • Тарталети във фурната: рецепти със снимки

Продукти за подагра

Специално меню за страдащите от това заболяване трябва да включва максималното количество хранителни вещества. Набор от храни за подагра може да изглежда необичаен, но с влизането в режим ще стане забележимо колко полезен е за организма. Лекарите съветват да се ядат повече зеленчуци и плодове. Тиквата се е доказала добре при подагра - този пъпеш ще помогне за нормализиране на нивото на пикочна киселина в организма. Също така трябва да консумирате повече лимони. Основните съвети, разрешените храни и употребите са обобщени в таблицата по-долу:

Количествени ограничения

Сурови, задушени или варени зеленчуци (картофи, зеле, домати)

До 1,5 кг през целия ден

Зеленчукови салати, подправени със заквасена сметана, зехтин

Леки зеленчукови супи, отвари

Сурово и варено

1,5 кг през целия ден

Компоти без захар

Зърнени култури (не бобови)

Супи със зърнени храни на зеленчуков бульон

Млечна каша с вода

Риба и морски дарове

Обикновена варена риба

3 пъти седмично не повече от 165 g

Раци, мекотели

1 порция вместо рибен бульон

Диетично месо от постно пиле, пуйка, заек,

Само варено филе

3 порции седмично не повече от 150 g

С изключение на печени продукти

Мляко (разредено с вода) и ферментирали млечни продукти

Нискомаслено извара, сирене

2-3 малки порции / ден

Варени в зеленчуков бульон

Забранено при наднормено тегло

Пиле или пъдпъдъци

Маслиново или памучно масло, по-рядко масло

Можете да подправяте салати и да добавяте към зърнени храни

Сладки без шоколад, маслени кремове

Не се препоръчва при наднормено тегло

Мармалад, сухи бисквити, сушени плодове, ядки, семена

Не повече от 1-2 порции / ден

Зелен или слаб черен чай, сокове, компоти, плодови напитки, цикория, минерална вода

Не повече от 2-3 л / ден

Какво можете да ядете при обострена подагра

Острият период на заболяването значително увеличава хранителните ограничения. При обостряне на подагра, месото, рибата и всякаква мазна или пикантна храна са напълно изключени. Препоръчително е да се придържате към вегетарианска диета, дни на гладно, които насърчават алкализирането и се отърват от пуриновите съединения. Можете да ядете варено зеле, картофено пюре без масло. Следващата таблица ще ви помогне да съставите правилното меню за обостряне на подагра:

Количествени ограничения

От списъка на разрешените продукти (за предпочитане печени или варени картофи, моркови, зеле)

1,5 кг от един вид през цялата седмица

От списъка на разрешените храни (ябълки, дини, шипки)

Диета при подагра: премахнете излишъка, добавете необходимото

Диетата при подагра е почти първата необходимост, тъй като това заболяване е свързано с метаболитни нарушения. Какви храни можете да ядете, ако сте болни от подагра, кои не трябва и кои трябва да бъдат ограничени? Пържола или пилешки гърди? Прочетете и ще знаете всичко!

Съдържанието на статията

Подаграта е заболяване, причинено от метаболитно разстройство. Това се случва, когато в ставите се натрупват уратни кристали - соли на пикочната киселина. Тези кристали започват да се образуват, когато нивото на пикочна киселина в кръвта е високо - и това от своя страна се случва, когато тялото или произвежда твърде много от тази киселина, или бъбреците не могат да се справят. В такива случаи в ставите и околните тъкани започват да се образуват кристали, подобни на остри игли. Тези игли причиняват болка, възпаление, подуване - като цяло симптоми на подагра. Много често отлаганията се натрупват в ставите на краката, особено в палеца на крака.

Защо е важно диетата при подагра? Това е просто: тялото произвежда пикочна киселина от пурини, химични съединения, които вече присъстват в него. Но пурините се намират не само в човешкото тяло, има ги много в определени храни: например месо и морски дарове. Освен това някои видове храни провокират образуването на пикочна киселина, което означава, че суровините за кристали на урат са алкохолни напитки, особено бира, както и напитки с фруктоза - плодова захар. Ако сте изложени на риск (например, имате бъбречно заболяване или сте хипертоници) - при неправилна диета шансовете за „получаване“ на подагра се увеличават. Ако болестта вече е диагностицирана, просто е необходимо да се храните правилно, в противен случай атаката не може да бъде избегната.

Преди се смяташе, че предимно мъжете попадат в рисковата група, но напоследък все повече жени се разболяват, поради което е важно да се спазва диетата и за двата пола. Диетата при подагра при жените, както и при мъжете, значително намалява вероятността от обостряне. В същото време няма разлика кои стави са засегнати от болестта: важно е да се спазва диета при подагра на краката и ръцете и като цяло промяната на хранителните навици е основната препоръка на лекарите за това заболяване..

В същото време целта на ограниченията е не само да намали консумацията на пурини и интензивността на производството на пикочна киселина, но и да намали теглото, ако пациентът има излишни килограми. Факт е, че при затлъстяване и дори само излишни килограми (разбира се, излишните в медицинския смисъл на думата, външният вид няма нищо общо), концентрацията на пикочна киселина в организма се увеличава, а правилното хранене помага да се отървете от двата килограма и този ефект. Важно: абсолютно не трябва да „бързате към всичко лошо“ и да отслабвате с изтощителни диети, това само ще ви навреди, нивото на киселина, напротив, ще се увеличи. По-добре е да се отървете от излишъка постепенно. Яжте правилно и елиминирайте потенциално опасните храни и няма да се страхувате от обостряния.

Какво да не се яде при подагра: списък с храни

На първо място е необходимо да се премахнат храни с високо съдържание на пурини от диетата. В крайна сметка, ако тялото ви не получава излишни пурини, то няма да произвежда излишна киселина от тях, така че защо да му давате материал за изграждане. Много пурини се намират в храни като:

  • Червено месо. Агнешкото, телешкото, свинското, телешкото месо далеч не са най-добрият избор за пациенти с подагра. Можете да ядете всичко това, но порциите трябва да бъдат ограничени.
  • Субпродукти от месо. Черният дроб, бъбреците, мозъкът, всяко „вътрешно“ месо може да предизвика влошаване. Да, всичко това може да бъде много вкусно, но когато подаграта е от другата страна на скалата - благодаря, не.
  • Игра. Разбира се, тя не се появява често на масата (добре, ако вие или вашият партньор не сте запалени ловци), но ако изведнъж ви предложат да опитате екзотика под формата на елен или печен фазан, откажете.
  • Риба и морски дарове: пурините просто плуват в тях. Треска, херинга, пъстърва, скумрия, сардини, риба тон, плюс раци, скариди, миди и много други морски дарове могат значително да влошат състоянието на човек с подагра. Вярно е, че някои лекари смятат, че ползите от морски дарове могат да надхвърлят вредата, но само ако се консумират малко.

От какво е още по-добре да се въздържате? Доказано е, че следните храни също повишават нивото на пикочна киселина в организма:

  • Сладки напитки: Лимонада и индустриални сладки сокове.
  • Алкохол: Спиртни напитки на основата на бира и пшеница като водка и уиски. Възможно е малко, но ако говорим за диета за подагра по време на обостряне - по това време изобщо е невъзможно.
  • Излишък от захар: мед, сироп от агаве, други храни с високо съдържание на фруктоза.
  • Дрожди с добавки.
  • Полуфабрикати (те понякога съдържат нещо неразбираемо).

Освен това ще бъде чудесно, ако успеете да се откажете от белия хляб, сладкишите и бисквитките. Сами по себе си те не са твърде опасни, но имат малко хранителни вещества и това също провокира организма да произвежда пикочна киселина..

Разбира се, една пържола или сандвич с чернодробен пастет няма да предизвика атака, най-важното е обикновено да се спазва диета за подагра и високо съдържание на пикочна киселина.

Какво месо можете да ядете при подагра

Подаграта е коварна болест, която значително намалява качеството на живот на човек. Същността на патологията се крие в повишеното съдържание на пуринови съединения в кръвта на пациента. Когато тялото престане да се справя с тяхното отделяне, пикочната киселина се отлага във вътрешните органи и тъкани. На първо място, в костите и хрущялите.

Особености на храненето при подагра

Терапията на болестта задължително включва не само прием на лекарства, но и корекция на обичайната диета. Наред с потискането на синтеза на пурини, пациентът трябва да ограничи приема си отвън заедно с храната. Специална диета е проектирана по такъв начин, че да промени реакцията на урината към алкализация. Тази мярка помага да се ускори елиминирането на съединенията от организма..

Диетичната маса номер 6 е взета за основа. И въпреки че в началото не е лесно да се придържате към него, препоръчва се не само за такава диагноза. При спазване на определени правила, състоянието на човешкото здраве се подобрява:

  1. Таблицата на разрешените и забранените продукти ще бъде предоставена от лекуващия лекар. Списъкът на полезните за подагра зеленчуци и плодове е доста широк.
  2. През седмицата е необходимо периодично да се организират гладни дни (ферментирало мляко, зеленчуци).
  3. Задължителният спътник на пациента с подагра трябва да бъде водата. Можете да го пиете между храненията и 1 час преди хранене..
  4. Врагът на здравето е преяждането и недохранването. Храненето трябва да е частично, порциите да са малки. Това ще намали стреса върху храносмилателната система..
  5. Необходимо е да се откаже или да се сведе до минимум консумацията на алкохол, пикантни и пикантни храни, пушени меса и маринати.

Следвайки диетични препоръки, можете да избегнете обостряне на подагра и да намалите неприятните симптоми. Освен това работата на стомаха се нормализира и наднорменото тегло ще изчезне..

Основният принцип на хранене в случай на заболяване е насищане поради млечни ястия и зърнени храни. Здравословни витамини и минерали, произведени от пресни зеленчуци и плодове.

Възможно ли е да ядете месо при подагра

Месото е източник на пуринови съединения, но има и енергийна стойност, тъй като протеинът е строителен материал. Поради това може да се яде не повече от 2-3 пъти седмично, като същевременно напълно се изключват карантиите от диетата. Те включват вътрешностите (черния дроб, бъбреците, сърцето, пъпа, езика и др.), Както и колбаси и пушени меса.

Не трябва да има повече от 150 g животински протеин на порция.

По време на периоди на обостряне такъв продукт се премахва изцяло от менюто до нормализиране на здравето и стабилна ремисия. Разбирайки какъв вид месо можете да ядете с подагра, трябва да обърнете внимание на бели сортове с ниско съдържание на мазнини: пиле (птичи гърди), заек, пуйка. Агнешко, телешко и телешко, свинско, конско месо, лосове трябва да бъдат изключени. Нутрията, агнешкото, патицата също не се препоръчват за включване в менюто.

За да е здравословно ястието, трябва да спазвате правилата за готвене на месо. Най-подходящи са щадящите методи за обработката му: варене, пара, печене и задушаване. Това ще запази хранителната и витаминната стойност на храната. Възможно ли е да се яде месо в конкретен случай, лекуващият лекар трябва да реши.

Всяко разширяване на диетата може да предизвика усложнение на хода на заболяването. Червените сортове съдържат големи количества пурини.

Заешко месо

Безопасният диетичен състав ви позволява да го включите в диетата при много заболявания, включително подагра. Заекът има голяма хранителна стойност поради високото си съдържание на витамини, незаменими аминокиселини. В него практически няма мазнини. Със степен на асимилация от тялото над 90%, тя е незаменим продукт за укрепване и еластичност на връзките. Нежният ефект върху стомаха и стомашно-чревния тракт е друга полза за подаграта. В него има малко пурини, така че уратите практически не се задържат в тялото на пациента.

За да е полезно месото, трябва да спазвате нормите за консумация и да готвите в няколко води. Популярни са пастет, кюфтета и заешки първи ястия.

Турция

Птицата е богата на желязо, което е отлична профилактика на анемия. По отношение на съдържанието на фосфор продуктът се сравнява с червената риба, като същевременно се усвоява добре от организма. Високото съдържание на протеини помага за изграждането на мускулни влакна, укрепва костната тъкан, което е важно за подаграта. За да не се претовари черният дроб, месото трябва да се готви без излишни мазнини и кожа. Турция при подагра може да замени пилешкото, ако сте алергични към последното.

конско месо

Въпреки положителния ефект върху организма (холеретичен ефект, намаляване ефекта на радиация, укрепване на костната тъкан), този вид месо е противопоказан за подагрични пациенти. Освен това конското месо изисква внимателна обработка, за да се предотврати развитието на чревни инфекции..

Овнешко

При подагра не се яде поради негативния ефект върху бъбреците и отделителната система. Също така, животните понякога се хранят с антибиотици и хормони. Агнешко месо не се препоръчва за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, пациенти с хипертония.

Говеждо месо

Пуриновите съединения, които го съставят, водят до намаляване на пропускливостта на капилярите на нефроните и провокират развитието на подагра. Категорично е противопоказан при пациенти с подагра..

Кокошка

Птиците са незаменим хранителен продукт за подагра. Можете да ядете пиле, включително е разрешено да ядете както пилешки, така и пъдпъдъчи яйца. Месото съдържа малко мазнини, но е богато на витамини и минерали. Индивидуалната непоносимост може да се превърне в единственото ограничение за използването му..

Ядене на бульони на месна основа

За да се подготвят първите курсове за подагра, след кипене водата се източва 2-3 пъти. Месото се накисва предварително и се измива. Такива действия допринасят за максимално отстраняване на вредните вещества от продукта. Препоръчително е да купувате домашни птици от доверени доставчици, продуктът трябва да е пресен и да не е замразен.

Когато подаграта се влоши, супите трябва да са вегетариански. Протеините от животински произход се изключват за период до 1 месец.

Рецепти за вкусни и разрешени за подагра ястия с месо

Прости и популярни месни ястия са кюфтета, гювечи, пастет. За промяна пилешките филета могат да се варят или пекат в собствен сок. Термичната обработка трябва да бъде щадяща, в никакъв случай не трябва да пържите месо, за да не боли стомахът ви.

Рецепта за кюфтета от домашни птици

  1. Филето или гърдите се нарязват на парчета и се смилат в месомелачка заедно с лука и хляба.
  2. Сварете ориза до полуготовност.
  3. Към получената смес се добавя яйце и от нея се оформя кайма.
  4. Оставете каймата в хладилника за половин час. Оформете малки кюфтета и ги запарете за 10 минути.

За котлети можете да направите сос от сотиран лук с моркови и билки върху заквасена сметана или да подправите със соев сос.

Рецепта за запеканки

За приготвянето му е подходящ заек или птица. След предварително задушаване на патладжани с добавяне на моркови и лук, ястието се излага на слоеве. Отгоре се настъргва сирене. Процесът ще отнеме около 30 минути..

Заключение

Преди да разширите диетата и да включите месо в нея, трябва да се консултирате с лекар. Подаграта в повечето случаи прогресира под въздействието на генетичен фактор, но неспазването на хранителните правила може да доведе до влошаване на благосъстоянието на пациента. Не забравяйте, че за да получите най-голяма стойност от месото, трябва да го приготвите според препоръките на експертите.

Разберете какъв вид месо може да се използва при подагра

Много пациенти питат дали е добре да ядете месо при подагра. С тази патология не можете да ядете храни, съдържащи пурини. Въпреки че месото съдържа пурини, месните ястия не трябва да бъдат напълно изключени от диетата..

Какво трябва да бъде месото в диетата на пациента с подагра

Прекомерната консумация на месо с подагра може да изостри болестта. Ето защо е необходимо да изберете правилната диета. Хората с подагра могат да ядат диетични сортове. Не е нужно да се отказват изцяло от този продукт. Съдържа витамини от група В, D, Е, фосфор, желязо, магнезий.

Съставът на микроелементите зависи от вида на продукта. Свинското месо съдържа много магнезий, който е полезен за нервните тъкани и костите. Говеждото подобрява функционирането на хемопоетичната система, тъй като съдържа много желязо. Той повишава хемоглобина и предотвратява анемията. Пуйката съдържа калций, желязо, натрий. Той предпазва тялото от развитието на остеопороза, възстановява функционирането на нервната система и подобрява състоянието на тялото..

Пилето е най-добрият вид диетично месо, съдържа протеини, които се усвояват напълно от храносмилателната система. Пилето подобрява функциите на храносмилателната система, бъбреците и нормализира липидния метаболизъм. Месото съдържа голям брой полезни компоненти, необходими за функционирането на организма. Тези съставки могат да бъдат заместени с някои растителни вещества, но това ще изисква специална диета..

Допустими норми на потребление

Често, когато съставят диета, пациентите избират соево месо и телешко месо. Но диетолозите съветват да не се ядат тези храни и вместо това да изберат заек или пуйка. Ако човек с подагра може да се справи без месна храна, тогава вегетарианските ястия ще бъдат по-полезни. При изготвянето на такава диета е необходимо да се изключат бобови растения, соя, карфиол, пъпеши, мая.

Ако пациентът не може без месо, то то може да се консумира в малки количества и само в специални сортове. Можете да ядете пиле и заек не повече от 4 пъти седмично. Можете да ядете не повече от 200 г продукт на ден. Диетолозите съветват да се прави един ден на гладно веднъж седмично, в който те не ядат протеинови храни.

Разрешени сортове

Хората с подагра могат да ядат месо с ниска концентрация на пурини..

Разрешени са следните сортове:

  • кокошка;
  • заек;
  • патица;
  • пуйка.

Лекарите препоръчват домашни птици за пациенти с подагра, tk. това е полезно за тялото.

  • подобрява костната система;
  • нормализира състоянието на ставите;
  • предотвратява развитието на остеопороза.

Пиле може да се яде постно, по-добре филе.

  • нормализира метаболизма на мазнините;
  • подобрява функционирането на сърцето и кръвоносните съдове;
  • насърчава загубата на тегло.

Заекът е лесно смилаем, съдържа много протеини и малко мазнини. Полезен е за нервната система. Конското месо също е постно месо. Можете да ядете месото на млади индивиди, не по-стари от 2 години, тъй като не съдържа мазнини и груби влакна.

Тези сортове могат да се ядат 3 пъти седмично и ако съставите менюто правилно и ядете малки количества храна, можете да ядете продукта ежедневно. От разрешените сортове те съставят меню за една седмица с помощта на лекар или диетолог.

Забранени сортове

Има разновидности, които пациентите с подагра трябва напълно да изоставят. Не можете да ядете странични продукти като бъбреци, езици, сърце, черен дроб. Те съдържат много пурини и могат да обострят болестта. Пушените меса и колбаси са забранени. Не яжте телешко, защото съдържа много пурини.

  • свинско;
  • овнешко;
  • говеждо месо;
  • пушено месо;
  • карантия;
  • колбаси;
  • консервирани меса;
  • колбаси;
  • чернодробен пастет.

При подагра избягвайте да ядете мазни меса.

Месо от червен лос, дивеч, месо от бобър и месо от нутрии не се препоръчват. имат много пурини. Пациентите могат да ядат малко домашна кървавица веднъж седмично. 100 g от тази наденица съдържат само 38 mg пурини. Докато 100 g телешко месо съдържа 525 mg пурини. Пациентите не трябва да използват соево масло, въпреки че то има растителен състав, но съдържа пурини в излишък.

Характеристики за готвене

При подагра трябва да спазвате правилата за готвене на продукта. Не пържете храна. Какъв вид ястие да направите също зависи от вида на месото. Заешко месо се задушава или приготвя на пара. Това прави възможно запазването на полезните компоненти и премахването на вредните. Пуешкото месо се приготвя във фурната със зеленчуци.

По-добре е да сварите пилето. Пациентите могат да ядат варено пилешко филе. Нарязва се на кубчета, поръсва се с лук, копър, чесън и се залива с вода. Продуктът трябва да бъде в разтвор за 30 минути. След това се слага във вряща вода за 5 минути..

По-добре да се откажете от пърженото месо

След това потушават огъня, затварят тигана с капак, така че ястието да стане готово. Пилето се готви за 10-15 минути, в зависимост от големината на парчетата. Сервирайте ястие с каша или зеленчуци. След тази подготовка бялото месо ще бъде сочно, също се добавя като една от съставките в салатите. Тези салати и разфасовки, съдържащи пресни зеленчуци и билки, са полезни за пациенти с подагра..

По-добре е да печете пуйката със зеленчуци. Месото се нарязва на ситно, покрива се с мед и черен пипер. В контейнер се поставят кубчета пуешко месо, парчета картофи, домати, лукови пръстени, парченца пипер. Това ястие се пече във фурната до омекване в рамките на 30 минути. Филето се използва и за салати, нарязва се, допълва се с лук, копър, домати, краставици и се подправя със зехтин.

Постен заек може да се приготви по най-различни начини. По-добре е да задушите продукта с лук. Нарязва се на кубчета и се поставя върху горещ тиган. След като лукът даде сок, сложете месото. След това съставките се смесват, добавят се сол и черен пипер. Заекът трябва да се задушава на слаб огън. Ястието се готви половин час. Продуктът ще бъде нежен, яде се със зеленчуци.

Заекът може да бъде задушен с домати, картофи и тиквички. В този случай трябва да се уверите, че храната се готви на умерен огън. Такива ястия са добра диетична храна за страдащите от подагра. Но те не могат да се ядат в острия стадий на заболяването. Също така трябва да внимавате да не превишите разрешеното количество на продукта..

Диета при подагра

Общи правила

Подаграта е хронично рецидивиращо заболяване, което се основава на нарушен метаболизъм на пурините. Болестта се характеризира с натрупване на урати (соли на пикочната киселина) в организма, които, отложени в ставите и бъбреците, причиняват дисфункции.

Признаци, симптоми и лечение

Основните диагностични признаци и симптоми включват:

  • Остра атака на артрит на метатарзофалангеалната става на палеца на крака (най-често), при която има остра режеща / пареща болка в засегнатата става на краката, кожата над ставата става алена и гореща на допир, ставата се подува. Всяко докосване до него причинява силна болка, която може да продължи от 2-3 часа до 2-3 дни. Най-често се появява „подагра на краката“, но палците, лактите, коленете и глезените също могат да бъдат засегнати много по-рядко..
  • Наличието на специфични подагрични възли-тофуси, които представляват отлагания на кристали натриев урат в меките тъкани под формата на твърди възли, главно върху разгъващата повърхност на бедрата, над ставите на стъпалото, подбедрицата и ахилесовите сухожилия.
  • Повишени нива на пикочна киселина в кръвта (в основата на лошата диета или бъбречно заболяване).

Лечението на заболяването е сложно и най-важният компонент на лечебния процес е диетичната терапия. Медицинското хранене предвижда намаляване на енергийната стойност на диетата (като правило при подагра пациентите имат повишено телесно тегло), ограничавайки приема на екзогенни пурини, както и мазнини, които намаляват отделянето на пикочна киселина през бъбреците.

Основната диета за подагрични крака е диетичната Таблица № 6, разработена от Pevzner с цел нормализиране на метаболизма на пурините (съдържащи азот органични съединения), намаляване на нивото на пикочна киселина и соли, образувани по време на метаболизма на пурините, и изместване на реакцията на урината към алкалната страна. В алкална среда разтворимостта на уратите се увеличава, отделянето на пикочна киселина от тялото се ускорява и в същото време процесът на тяхното образуване се нарушава..

Енергийната стойност на терапевтичната диета е около 2700-2800 Kcal. Храненето е физиологично пълноценно с леко намаляване на диетата на протеини до 70-80 g и мазнини, главно огнеупорни до 80-90 г. При липса на затлъстяване съдържанието на въглехидрати е около 400 г. Количеството свободна течност е 2 литра..

Диета при подагра. Таблицата предвижда строго ограничение / забрана на храни, богати на пуринови основи и оксалова киселина с леко ограничение на натриев хлорид (до 10 g / ден). В този случай се въвеждат продукти, които имат алкализиращ ефект (зеленчуци / плодове, мляко). За насочване на пациентите са разработени специални таблици, указващи съдържанието на пуринови основи в храната.

Име на продуктаПриблизително съдържание на пуринови основи (mg / 100 g продукт)
Шпроти87
Говеждо месо80-100
Сардини125
Телешки черен дроб300
Пиле110
Грах105
Херинга128
Телешко150
Заек65
Сьомга100
Суха мая750
Боб75
Соя90
Миди150
Пъстърва85
Телешки език72
Пълнозърнест хляб24

Такава таблица може да бъде изтеглена в Интернет, можете да я отпечатате и да я използвате, когато съставяте менюто си..

Варено месо при подагра

Няма специални изисквания за приготвянето на продукти, с изключение на преработката на месо. За да се намали съдържанието на пурини в съда, месото се приготвя изключително по метода на кипене. В същото време месото се вари предварително за кратко в продължение на 10-15 минути, след което бульонът се отцежда и по-нататъшното му готвене продължава. Извън периода на обостряне, месните рибни ястия могат да се включват в менюто не повече от 2-3 пъти седмично, а количеството месо / риба на ден не трябва да надвишава 150 г. Храната за подагра е частична, 5 пъти, в интервалите между храненията - много напитки.

Диетата против подагра предвижда гладни дни (веднъж седмично) - извара-кефир - 400 г нискомаслено извара и 1 литър кефир; плодове - до 1,5 кг разрешени зеленчуци / плодове, с увеличаване на консумацията на течност през този период до 3 литра (при липса на противопоказания).

Диета за подагра по време на обостряне изисква по-задълбочено формиране на диетата. По време на обостряне на подагра от диетата е необходимо напълно да се изключат всички месни и рибни продукти. Оптималната диета през този период е вегетарианска диета, която включва млечни и зеленчукови супи, течни зърнени храни, млечни продукти, отвари от зеленчуци и плодове, плодови сокове, билкови чайове. Обострянето на болестта изисква по-чести дни на гладно (оптимално през ден). През този период се показва повишена консумация на алкални минерални води.

Сортове

Диета 6Е принадлежи към разновидностите на Таблица 6. Предписва се при подобни показания при пациенти със затлъстяване. Енергийна стойност намалена до 1950-2000 Kcal (съдържание на протеини при 70 g, мазнини - 80 g, въглехидрати - при 250 g).

По принцип консумацията на прости въглехидрати (пресен пшеничен хляб, захар, мед, сладкиши, сладкарски изделия и продукти от брашно) е намалена и по-малко сложни въглехидрати (зърнени култури). Приемът на месо е ограничен до 1-2 пъти седмично. Хранене на малки порции (частично) до 5-6 пъти на ден, обилен прием на течност, особено слабо алкални минерални води. Зеленчуците и плодовете се консумират най-добре сурови, но могат да се пекат и варят. Тъй като диетата е физиологично непълна, тя може да се предписва за период от не повече от 2 седмици.

Показания

  • Подагра - диетична таблица номер 6.
  • Подагра при пациенти с наднормено тегло - Диетична таблица № 6Е.

Позволени продукти

Препоръчително е да включите в диетата повечето зеленчуци: бяло зеле, моркови, тиквички, домати, патладжани, краставици. Картофите са особено полезни. Плодове - сливи, круши, ябълки, кайсии, портокали и различни плодове.

Препоръчва се да се готвят различни зърнени храни с разредено мляко, пълнозърнести макаронени изделия. От месо в малки количества можете да включите месо от пуйка, заек, пиле. Разрешени са само вегетариански супи. Диетата трябва да съдържа нискомаслено мляко, кисело-млечни напитки, извара и ястия от нея, нискомаслена заквасена сметана, несолено сирене.

Позволено е да се ядат пилешки яйца (по едно на ден) и варена риба, бял (сушен) и черен хляб. От мазнини - растителни масла (маслини, ленено семе). От сладките диетата включва блатове, блатове, мармалад, а не шоколади. Не забравяйте да включите в диетата сок от краставица, сок от боровинки, леко минерализирани алкални минерални води. Напитка - отвара от дива роза, цикория, пшенични трици, зелен чай, компоти, сокове от зеленчуци, плодове, плодове.

Диета и хранене при подагра - какво можете и какво не можете да ядете, таблица с продукти, меню за една седмица

Храната, която съставлява ежедневната диета на човек, трябва да включва храни, които съдържат голямо количество полезни за организма вещества. Здравословните рецепти само ще ни помогнат да останем здрави и привлекателни въпреки възрастта си. Ако обаче диетата не е балансирана или съдържа голямо количество мазни, пикантни или тежки ястия за храносмилателната система, тогава метаболизмът на човек може да бъде нарушен и солите на пикочната киселина ще започнат да се натрупват в тялото. Това важи особено за мъжете. Повишената концентрация на тези соли ще доведе до възпаление на ставите, наречено подагра..

Общо описание на патологията и принципите на диетата

Важно е да знаете! Лекарите са шокирани: „Има ефективно и достъпно лекарство за болки в ставите.“ Прочетете повече.

Подаграта е хронично ставно разстройство, което е придружено от силна болка и други отвращения към симптомите. Естествено е необходимо да се извърши нейното медикаментозно лечение, тъй като качеството на живот на пациентите значително се влошава и мобилността е ограничена. Възможно е да се справите с патологията у дома, ако следвате всички препоръки на лекарите. Пациентът се нуждае преди всичко от диета за подагра. В този случай диетата, предписана от лекаря, трябва да се спазва не само по време на обостряне на заболяването, но и по време на ремисия. Трябва да следите диетата си всеки ден. Правилното хранене при подагра е гаранция за човешкото здраве и гаранция за намаляване на случаите на обостряне на патологията.

Подаграта е заболяване, свързано с метаболитни нарушения в организма. Ето защо балансираната диета при подагра е много важна за лечението. Причината за появата на болестта се крие в повишената концентрация на пикочна киселина в организма, чиито соли се отлагат в ставите. Диета, която трябва да се спазва всеки ден, може да намали количеството в кръвта, тъй като бъбреците не могат да се справят сами с нея.

Симптоми на заболяването

Най-често симптомите на подагра се появяват при мъже на възраст над 40 години. При жените патологията се развива с настъпването на постменструалния период. Трябва да се отбележи, че подаграта може да засегне почти всички стави, но най-често се наблюдава на краката..

Ако диетата не се спазва по време на появата на подагра симптоми, периодично могат да се появят рецидиви, тъй като болестта не може да бъде излекувана напълно.

Подаграта има остро начало. Болката често се появява през нощта. В същото време солите на пикочната киселина първо се отлагат в големите стави на пръстите, коленете и стъпалата. Симптомите на подагра обикновено са тежки, така че объркването на подагра с други ставни заболявания е трудно. Ако не спазвате диета по време на лечението на подагра у дома, тогава патологията може да се разпространи във всички стави..

Повишена концентрация на соли на пикочната киселина се наблюдава не само в самата става, но и в лигаментния апарат, хрущялните мембрани, причинявайки възпаление. Естествено, един ден подаграта може да се прояви с пълна сила. Патологията има следните симптоми:

  • силна болка;
  • зачервяване на кожата в засегнатата област;
  • повишаване на местната температура;
  • появата на подпухналост.

При болните мъже симптомите обикновено се появяват рано сутрин или посред нощ. Острият период може да продължи един ден или повече от 3 дни. През деня симптомите на подагра могат да намалят до известна степен, въпреки че болката отново се усилва с настъпването на вечерта. В този случай мъжът може да говори за тези нарушения в диетата, която обикновено се разработва от лекар за подагра..

Има и други признаци на проява на болестта: израстъци на костна тъкан се появяват на ръцете или краката. Въпреки факта, че мъжете имат подагра или жени, пациентът определено трябва да отиде на лекар. Това ще направи възможно поставянето на точна диагноза, започване на подходящо лечение и формулиране на правилната диета..

Балансираната диета с развитието на подагра ще помогне да забравите за обострянията за дълго време.

Диагностика

Диагностиката включва визуален преглед на ставата, засегната от подагра, рентгенови лъчи и лабораторни изследвания на кръв и урина. Рентгеновата снимка ви позволява да определите състоянието на ставата, наличието на остеофити. Лабораторните тестове позволяват да се отбележи повишено ниво на пикочна киселина в кръвта. Симптомите и признаците, описани от пациент с подагра, могат да помогнат за насочване на подходящо лечение. В зависимост от степента на концентрация на пикочна киселина в тялото на пациента могат да се предписват лекарства, които да насърчат нейното елиминиране..

Диетични принципи

Можете да се отървете от болестта у дома, тъй като няма нужда от болница. Терапията включва спазване на правилната диета - диета, която с подагра е основният метод за лечение и профилактика на рецидив. Приблизително диетично меню за подагра се съставя от лекар, като се вземат предвид индивидуалните особености на организма и свързаните с него заболявания. Тя трябва да бъде насочена към премахване на повишеното ниво на пикочна киселина в организма, както и признаци на патология. За целта мъжът трябва да преразглежда диетата си за всеки ден и да спазва определена диета..

Продуктите за подагра не трябва да съдържат пурини, които се превръщат в пикочна киселина (таблицата на забранените и разрешени храни ще бъде представена по-долу). Списъкът с такива храни включва почти всички зеленчуци и плодове, така че храната за пациенти с подагра е по същество подобна на менюто на вегетарианците. Рецептите за ястия за подагра не са сложни или сложни, но те трябва да бъдат приготвени правилно и всички диетични съставки трябва да бъдат взети от списъка в таблицата на разрешените храни.

Хранителната терапия за подагра ще помогне на пациента бързо да се отърве от неприятните и болезнени симптоми у дома. Използването на мазни или пикантни храни обаче може да провокира рецидив и повишено ниво на пикочна киселина в организма достатъчно бързо. Например, кафето съдържа максимално количество пурини, чието използване може да провокира атака. Алкохолът, особено бира и напитки на основата на грозде, също могат да допринесат за това и поради това са изключени от диетата..

Правилното хранене по време на обостряне на подагра или ремисия трябва да се прави всеки ден. Тъй като е необходимо да се лекувате у дома, пациентът трябва да има желание да се отърве от симптомите на заболяването и воля да не нарушава диетата. Таблицата на разрешените хранителни продукти за подагра, както и рецептите, представени по-долу, ще помогнат за създаването на индивидуално меню, като се вземат предвид всички характеристики на тялото и патологията на пациента.

Храната по време на лечение на подагра може да бъде вкусна и разнообразна. Храненето, което трябва да отговаря на изискванията на тялото, не предполага твърде строги ограничения, но допринася за правилния начин на живот.

Какво да не се яде при подагра

Ако пациентът има поражение на ставите на краката, трябва да разберете какво не можете да ядете при подагра. Факт е, че докато се спазва диета, някои храни (дори плодове) не се препоръчват да се консумират, тъй като те съдържат определено количество пурини. Невъзможно е да се излекуват или поне премахнат симптомите без правилно хранене. Следващата таблица ще ви покаже какво да ядете при подагра..

Таблица 1. Забранени храни за подагра

Продуктова групаСъдържание на групата
Хлебни изделияПечени изделия с масло
Месо и птициПушени, сурови пушени и варени колбаси, малки колбаси, колбаси, месо от млади животни, тлъсто свинско месо, карантия (бели дробове, черен дроб, бъбреци), консерви
Морски дарове, рибаМазна, осолена, пушена или пържена риба (сардини, цаца, треска), хайвер
Млечни продуктиСолени и пикантни сирена
Зърнени храниЛеща, боб, соя, боб
ЗеленчуциГъби, киселец
Плодове, плодовеГрозде, смокини, малини
СъдовеБульон от месо, риба или гъби, супа от киселец, както и ястия с добавка на бобови растения и спанак; сосове на базата на горните бульони, майонеза
Сладкарски изделияКрем торти, сладкиши
МазниниМаргарин, свинска мас
НапиткиВсеки алкохол, особено бира и вино; кафе, какао, силен чай (въпреки факта, че представените напитки съдържат пурини, те не се разграждат до пикочна киселина, но имат силен диуретичен ефект, който допринася за дехидратацията)
ПодправкиПипер, горчица, хрян, люти подправки

Тези продукти, които съдържат представения списък, в никакъв случай не трябва да се ядат с подагра на краката. Тази маса винаги трябва да е под ръка, когато приготвяте храна..

Доскоро лекарите се съмняваха дали е възможно да се ядат домати при подагра. Факт е, че диетата предвижда тези продукти в диетата, въпреки че те съдържат пурини (оксалова киселина). Количеството му в доматите обаче е толкова незначително, че е не само възможно да ги ядете, но и полезно. Доматите са богати на витамини, минерали и органични киселини. Тези храни поддържат добре имунитета. Освен това доматите съдържат антиоксиданти и фитонциди, които помагат за премахване на възпалителния процес, който се активира от подагра..

Домати за подагра могат да се консумират във всяко количество. Факт е, че те имат добър ефект върху метаболизма на организма. Полезните свойства на тези продукти се проявяват най-добре след термична обработка и добавяне на растително масло..

Можете и трябва да ядете домати за подагра, те няма да навредят.

В допълнение към тези храни, които са забранени в диетата при подагра на краката, има и такива, които могат да се консумират в ограничени количества. Следващата таблица ги изброява:

Таблица 2. Разрешени продукти в ограничени количества

Продуктова групаПревъртете
ЗеленчуциРяпа, карфиол, ряпа, спанак, аспержи, ревен, целина, чушки, зелен лук и магданоз
Плодове, плодовеСлива
НапиткиДоматен сок

Медът също трябва да се използва с повишено внимание. Както можете да видите, много храни все още са нежелани в диетата, ако пациентът страда от подагра на краката. Храната обаче може да бъде вкусна и разнообразна. Просто трябва да свикнете, защото подаграта е хронична патология, която може да притеснява човека през целия му живот. Следователно диетата трябва да се спазва стриктно, защото дори една чаша кафе може да провокира атака.

Какво можете да ядете при подагра

Подаграта не е проста болест, която изисква отговорно отношение и спазване на принципите на доброто хранене. Ето защо трябва да знаете кои храни можете да ядете и кои са забранени. Предишната таблица съдържаше информация за това кои храни не трябва да се консумират и защо те имат отрицателен ефект върху тялото. Сега трябва да разберете какво можете да ядете при подагра..

Таблица 3. Разрешени продукти

Продуктова групаСписък на продуктитеХарактеристики на употреба
ПекарнаЧерен или бял хляб, неудобни сладкиши
Месо и птициЗаек, пуйка, пилеВсяко месо се консумира 2-3 пъти седмично и не повече от 170 g
Риба и морски даровеМорски главоноги, ракообразни, скариди, постна риба (сьомга, пъстърва), калмариТези храни са много полезни за подагра. Диетата предвижда варена риба и е препоръчително бульонът да се отцеди
Мляко, яйцаНискомаслено мляко, кефир, несолено сирене, кисело мляко, заквасена сметана, яйца (този продукт е разрешен, но можете да го ядете само веднъж на ден, 1 парче под всякаква форма), извараПълномасленото мляко трябва да се консумира внимателно. При приготвянето на ястия на млечна основа е по-добре да се разрежда малко. Също така не е препоръчително да ядете масло в чист вид. По-добре да го добавите към готвени ястия
Зърнени храниВсичко, с изключение на бобовите растенияФасулът е в списъка с храни, които не трябва да се ядат, тъй като съдържат пикочна киселина и то в големи количества
ЗеленчуциКопър, царевица, цвекло, лук, чесън, картофи, моркови, бяло зеле, краставици, тиквички, патладжани, домати, тиква (помага за подобряване на метаболизма)Чесънът е полезен при подагра, тъй като помага за премахване на възпалителния процес. Зеленчуците се използват активно по време на гладуване. Картофите и краставиците имат голямо количество калий, поради което увеличават отделянето на пикочна киселина от тялото
Плодове, плодовеПортокали, мандарини, зелени ябълки, фурми, райска ябълка, сушени плодове (с изключение на стафиди), ягоди, лимони, кайсии, крушиНе трябва да ядете само плодове и то в големи количества. Храненето трябва да бъде пълноценно и разнообразно
СъдовеКаша със зърнени храни с мляко, вегетариански борш, картофени супи с добавка на зърнени храни, салати от пресни и мариновани зеленчуци, винегрет, зеленчуков хайвер, зеленчуков, млечен или заквасена сметанаВ този случай млякото трябва да се разрежда
Сладкарски изделияЗефир, мармалад, конфитюр, блат, не-шоколадови бонбони, сладолед
МазниниВсяко растително маслоЖивотинските мазнини трябва да бъдат напълно елиминирани, тъй като са твърде тежки за тялото.
НапиткиЗелен чай, чай от плодове и плодове, чай с мляко и лимон, сок (всеки, дори домат), билкови чайове, плодови напитки, плодови и горски плодове, сок от пресни краставици, алкална минерална вода също е много полезен при подагра, бульон от шипка, цикория
ПодправкаВанилин, канела, дафинов лист, лимонена киселина

За подагра на краката можете да ядете семена и всички видове ядки:

  • орехови ядки;
  • кедър;
  • лешник;
  • бадем;
  • Шам-фъстъци.

Фъстъците не трябва да се консумират, тъй като те са богати на пурини. Много пациенти не знаят дали е възможно да се пие квас при подагра. Отговорът е прост: можете и трябва. Диетата предвижда използването на почти всички зеленчуци и плодове с редки изключения. Например, можете да ядете череши за подагра. Можете да ядете около 20 плода на ден. Компоти от череши, сокове и плодови напитки са полезни. Lingonberries са особено полезни при подагра. Плодова напитка от нея помага за премахване на излишните пурини.

Също така е важно да разберете колко полезни са рибеното масло и комбуча за подагра. Рибеното масло е уникален склад на витамини. Съдържа почти всички полезни минерали, от които тялото се нуждае. Днес рибеното масло се продава на капсули, така че е лесно да се приема. В състава си веществото съдържа полиненаситени мастни киселини, които дават противовъзпалителен ефект. Ето защо, рибеното масло за подагра трябва да се приема непременно. Въпреки това, като вземете лекарството, трябва да внимавате, ако в уретерите има камъни..

Що се отнася до kombucha, не се препоръчва да се използва. Инструментът може да увеличи храносмилателната активност на стомашния сок. Kombucha съдържа мая и оксалова киселина, която е противопоказана при подагра. В допълнение, комбуча съдържа огромно количество въглехидрати, които са нежелани в диетата със затлъстяване..

Диета при подагра на краката - меню (принципи на съставяне)

Диетата при подагра на краката е основата на лечението. Без него ефектът от лекарствата, предписани от лекаря, ще бъде непълен и неефективен. В същото време диетата има специфична структура. Препоръчително е менюто да бъде подпомогнато от лекар, който ще вземе предвид някои от характеристиките на тялото.

Диетата включва използването на течни или полутечни ястия, които съдържат съставки от списъка в таблицата на разрешените храни. Менюто се основава на зеленчукови супи, зеленчукови и плодови салати, компоти, минерални води (алкални). Храненето трябва да бъде организирано така, че да е частично - поне 5 пъти на ден.

Пациентът е длъжен да пие поне 2 литра течност дневно. Тъй като диетата предвижда наличието на гладни дни (те помагат на организма да се справи с усвояването на храната и своевременното елиминиране на пикочната киселина), през които пациентът не яде никакви ястия, с изключение на зеленчукови салати.

Храненето на здравословна диета при подагра включва използването на повече вегетариански рецепти. Това отчита наличието на съпътстващи патологии у пациента. Например, той има високо ниво на холестерол, което означава, че не трябва да яде жълтък.

Много фактори трябва да се имат предвид и при захарен диабет. Например такива пациенти трябва да ограничат употребата на хлебни и брашни изделия. В същото време сладките ястия и захарта трябва да бъдат напълно изключени от менюто. Също така, при захарен диабет не е препоръчително да се консумира мед..

Често подаграта на краката се съчетава със затлъстяване. В този случай менюто по същество се ограничава до строг списък от ястия. Факт е, че твърде голямото телесно тегло има вредно въздействие върху ставите. В този случай списъкът на разрешените продукти не включва месо и риба. Тази диета предвижда по-чести гладни дни. Понякога броят им може да достигне 4 пъти седмично..

Отслабването с подагра, която е локализирана на краката, не трябва да бъде рязко, тъй като това ще навреди на тялото повече. Рецептите в менюто трябва да са такива, че телесното тегло да не изчезва твърде бързо. Храненето не се ограничава до пълно гладуване. В този случай състоянието на пациента с подагра се влошава значително..

Прочистване на организма не се случва, ако в него не влязат всички необходими вещества от продуктите от горния списък, енергийните нужди на човек не са напълно задоволени. В този случай се консумират собствените протеинови съединения на организма. Поради това нивото на пикочната киселина се увеличава, тя се отлага в синовиалната течност и провокира възпалителен процес..

Има такива принципи за съставяне на меню:

  1. По време на приготвянето на различни ястия трябва да използвате възможно най-малко сол, което допринася за появата на урати в тъканите.
  2. Количеството консумирана течност трябва да се увеличи. Това ще направи възможно бързото отстраняване на съединенията на пикочната киселина от тялото..
  3. Хранителните рецепти трябва да са такива, че общото им съдържание на калории да е ниско..
  4. Доматите не трябва да се изключват напълно.
  5. Препоръчително е да изоставите напълно майонезата, животинските мазнини и да забравите за алкохола завинаги. Ако пациентът е гурме и обича онези ястия, към които се добавя вино, тогава такива рецепти трябва да бъдат изключени от менюто.
  6. Ако пациентът не спре да пие чай или кафе, рецидивите на подагра могат да се повторят и болката може да се влоши..

Не можете да преяждате - това е допълнителна тежест за отделителната система.

Както можете да видите, диетата при такова заболяване като подагра на краката не е прищявка на лекарите, а необходимост. Пациентът е длъжен да знае кои храни могат да се консумират и кои не. Следователно болните мъже трябва да бъдат търпеливи, да се откажат от лошите навици и да влошат здравето си..

Диета при подагра: маса номер 6

Невъзможно е напълно да се излекува представената болест, особено ако се появи заедно със затлъстяване или захарен диабет. Въпреки това, антипуриновата диета номер 6 за подагра ще помогне за облекчаване на пристъпите или намаляване на рецидивите. Той е проектиран за една седмица, въпреки че можете да се придържате през него през цялото време.

Дори „пренебрегваните“ ставни проблеми могат да бъдат излекувани у дома! Само не забравяйте да го мажете с него веднъж на ден..

Храненето има следните характеристики:

  1. Всички тези храни, които съдържат голямо количество пурини и оксалова киселина, са напълно изключени от менюто..
  2. Таблица 6 предвижда умерен прием на сол. В някои тежки случаи този продукт е напълно изключен..
  3. За седмица в менюто се добавят алкализиращи продукти: зеленчуци, мляко.
  4. Количеството консумирана свободна течност се увеличава значително, освен ако, разбира се, няма противопоказания от сърцето и кръвоносните съдове.
  5. Таблица 6 също така предвижда намаляването на животинските протеини и огнеупорните мазнини в менюто.

Важно! Ако подаграта на краката се усложнява от затлъстяването, тогава тези храни, които съдържат голямо количество въглехидрати, се изключват от диетата..

Съдържанието на протеини в диетата също трябва да бъде намалено до 0,8-1 g на килограм тегло. Това на практика ще спре производството на пикочна киселина, което ще спре развитието на обостряне на подагра на краката..

Съществува определена таблица с норми на всички вещества, които трябва да влязат в организма, когато се използва диетично меню номер 6:

Таблица 4. Норми на постъпване на вещества в организма при използване на диета No6

ВеществоДневна ставкаХарактеристика:
Протеин70-90 gТе трябва да са предимно от животински произход и могат да бъдат получени от млечни продукти.
Мазнини80-90 gОколо една четвърт от цялата норма се получава от растителни масла
Въглехидрати350-400 gТе могат да се получат от 80 г захар
Сол7-10 g
Течност1,5-2 л
Калории2400-2900
Калий3,5 g
Калций0,75 g
Тиамин1,5 mg
Ретинол0,5 mg
Витамин Ц150 mg

Класическото седемдневно меню за подагра на краката се подписва от лекуващия лекар. Може да има няколко опции за таблица номер 6 за една седмица. В същото време храната не се различава по никакви особености. Храната се приготвя както обикновено, температурата на храната е нормална. По-добре е да сварите месо и риба, но излейте бульона, тъй като той съдържа всички пурини от тези продукти. Същото се отнася и за гъбите..

Менюто на таблица номер 6 за една седмица за хора с подагра предвижда един гладен ден. Резултатът от такава диета ще бъде нормализиране на храненето, стабилизиране на метаболизма на пурините и намаляване на количеството на солите на пикочната киселина. Таблица 6 също ви позволява значително да намалите телесното тегло, да премахнете възпалението и болката в ставите на краката и да намалите вероятността от рецидив на обостряне. Преди да започнете тази диета обаче е необходимо да се консултирате с лекар.

Въпреки липсата на твърди рамки в храненето, таблица номер 6 може да не отговаря на всички. Какъв ефект може да има такова хранене върху пациента зависи от характеристиките на тялото му, хода на подаграта. Важно! Ако пациентът има отлагания на соли на пикочна киселина в краката, е необходима консултация с лекар. Ако пациентът е със затлъстяване, може да му бъде назначена таблица номер 8, която предвижда по-стриктно филтриране на списъка на разрешените храни.

В съответствие с диета номер 6, преди да си легнете, непременно трябва да изпиете 200 мл всяка течност.

Диета при подагра по време на обостряне

Диета за подагра по време на обостряне ще помогне да се отървете от неприятните болезнени симптоми и да възстановите мобилността, която човек губи по време на развитието на възпаление. Месото и рибните продукти могат да бъдат напълно изключени от менюто. Храненето при подагра предвижда по-чести дни на гладно (през ден).

По това време можете да ядете само зеленчуци и плодове. След като болката в краката изчезне и отокът е премахнат, можете да преминете към обичайното седемдневно меню. Строгата диета за обостряне на подагра трае максимум 3 дни. Храненето трябва да бъде често и частично, за да не се претоварва храносмилателната система, въпреки че е невъзможно да се претовари стомаха с такова меню..

Така че, с обостряне, можете да използвате следното еднодневно меню:

  1. На гладно - половин чаша предварително затоплена минерална алкална вода или отвара от шипка (може да се използва цикория).
  2. Закуска - половин порция овесена млечна каша (тя трябва да е течна), чаша мляко.
  3. 11 часа - 1 чаша ябълков сок. Вместо това можете да ядете сурови ябълки (1 бр.).
  4. Обяд - супа от пюре от зеленчуци (половин порция), желе на млечна основа.
  5. 17 часа - сок от моркови или домати (чаша).
  6. Вечеря - половин порция течна млечна оризова каша, 1 чаша плодов компот (ягода, круша, ябълка).
  7. 21 часа - чаша кефир.
  8. През нощта - чай ​​с мляко и мед (не е желателно при захарен диабет) или зелен чай без захар - 1 чаша.

Това меню може да се използва, докато симптомите на възпаление в краката изчезнат..

След като периодът на обостряне отмине, можете да добавите малко количество варено месо към диетата, което е по-добре да се яде под формата на котлети на пара или кюфтета. Също така месни продукти могат да се пекат.

Ако такова меню не е подходящо за пациент с подагра, то винаги може да бъде променено. Това отчита всички характеристики на храненето през този период. Подаграта на краката изисква сериозен и отговорен подход.

Особености на постните дни

Диетата при подагра по време на ремисия изключва медицинското гладуване. Пълното спиране на храненето провокира обостряне, поради което традиционното лечение не го приветства. В такъв ден можете да ядете храни (зеленчуци или плодове) от същия тип, например зелени ябълки или картофи. Ако е необходимо, можете да направите салата от няколко вида зеленчуци или плодове (с изключение на грозде и малини).

Ако пациент с подагра не иска да яде растителна храна, тогава можете да използвате диета с кефир, извара, мляко или ориз. Последното е доста често срещано. За готвене се използват следните продукти: ориз (75 g) и ябълки. Оризът се вари в разредено мляко. Трябва да го ядете на няколко хранения през деня на малки порции. Между храненията можете да ядете ябълка или да пиете компот от нея. Общият брой ябълки на ден за подагра не трябва да надвишава 250 г. Ако трябва да приготвите компот, тогава в този случай е по-добре да не използвате захар.

Диетата с извара и кефир по време на подагра предвижда използването на 400 g нискомаслено извара и половин литър кефир през деня. Такова хранене ще помогне да се отървете от пикочната киселина достатъчно бързо..

Лечението на болестта трябва да се извършва отговорно. Постигнатият положителен резултат е лесно да се загуби, ако се поддадете на изкушението и ядете забранен продукт.

Диета при подагра: меню за една седмица

Диетата през периода на отсъствие на симптоми е разнообразна. След това ще бъде представено примерно меню за седмица с подагра. В този случай седмичното хранене ще изглежда така:

  1. Закуска. Овесена каша, прясна краставица, бульон от шипка или цикория.
  2. Вечеря. Нискомаслено извара, смесено със заквасена сметана, плодово желе.
  3. Следобедна закуска. Картофена супа, тиквички, пълнени с ориз, със сос от заквасена сметана, пресни ягоди със сметана.
  4. Вечеря. Чийзкейкове, зелеви котлети (броколи или кисело зеле), доматен сок.
  5. 22 часа. Apple.
  1. Закуска. Млечна оризова каша, моркови, настъргани със заквасена сметана, яйце (варено меко сварено), лимонов чай ​​или цикория.
  2. Вечеря. Млади варени картофи, прясна краставица, ябълков сок.
  3. Следобедна закуска. Зеленчукова супа със заквасена сметана (майонеза не може да се използва), гювеч с извара, млечно желе.
  4. Вечеря. Печени ябълки, плодов сок.
  5. 22 часа. Чаша кефир.
  1. Закуска. Салата от прясно бяло зеле с растително масло, тестени изделия с извара, зелен чай.
  2. Вечеря. Картофени палачинки със заквасена сметана, плодов сок.
  3. Следобедна закуска. Вегетариански борш, варено пуешко месо, желе от лимон.
  4. Вечеря. Чийзкейкове със заквасена сметана, зеленчукова яхния, желе от плодове.
  5. 22 часа. Apple.
  1. Закуска. Млечна каша от елда, салата от зеле и ябълки (кисело зеле или броколи), яйце, чай.
  2. Вечеря. Ябълково запеканка с моркови, отвара от шипка.
  3. Следобедна закуска. Зеленчукова туршия, извара палачинки, желе от плодове.
  4. Вечеря. Печени ябълки, тиква, плодов сок.
  5. 22 часа. Подсирено мляко.
  1. Закуска. Салата от пресни домати, извара, смесена със заквасена сметана, плодово желе.
  2. Вечеря. Котлети от броколи или зеле, отвара от шипка.
  3. Следобедна закуска. Супа с юфка с мляко, зеле, пълнени с каша от елда, фурми или райска ябълка (гроздето се появява в някои примерни диети, но подобно на виното, това е нежелан продукт в диетата).
  4. Вечеря. Пудинг от извара, котлети от моркови, компот от плодове.
  5. 22 часа. Apple.
  1. Закуска. Просо каша, зеленчукова салата (или кисело зеле), меко сварено яйце или бъркани яйца, чай.
  2. Вечеря. Морков zrazy с добавка на ябълка, бульон от шипка.
  3. Следобедна закуска. Зелена супа, пудинг от извара, млечно желе.
  4. Вечеря. Протеинов омлет, тиквички, запечени със заквасена сметана, плодов сок.
  5. 22 часа. Кефир.
  1. Закуска. Салата от пресни зеленчуци (краставици и домати), извара със заквасена сметана, компот. Можете да добавите малко количество репичка към салатата.
  2. Вечеря. Запечено зеле от броколи, желе от плодове.
  3. Следобедна закуска. Окрошка, варено пиле, печени ябълки.
  4. Вечеря. Зеленчукова яхния, топчета от ечемик, извара, зелен чай.
  5. 22 часа. Ябълка или кефир.

Тази диета е само груб пример за това как пациентът с подагра може да се храни. Както можете да видите, няма кафе, алкохол, гъби, сланина. Но тази диета съдържа фурми, пресни зеленчуци и сокове. Поглезете се със сладкиши и яжте сладолед.

Тази диета е здравословна и може да се използва, дори ако човекът няма подагра. Ако пациентът не харесва такава примерна диета, тя винаги може да бъде променена. Днес специалистът може да изготви индивидуална диета за всеки пациент, страдащ от подагра, като вземе предвид вкусовете му. Не се препоръчва обаче да правите това сами..

Хранене при подагра: рецепти

Лечението на подагра трябва да се извършва непременно, въпреки че е почти невъзможно да се излекува напълно това заболяване, без да се коригират метаболитните процеси в организма. Някои лекарства няма да се справят с тази задача, така че на пациента се предписва диета. Тъй като някои от опциите на менюто вече са очертани, могат да се обмислят някои от най-здравословните рецепти. Съставките се получават от таблицата и списъка на разрешените храни..

Така че, обикновено в диетата се използват следните ястия:

  • вегетариански борш;
  • картофена супа;
  • зеленчукова яхния;
  • салата от краставици;
  • салата от зелен грах и моркови;
  • млечна супа с юфка;
  • овесена млечна каша;
  • чийзкейкове;
  • картофени палачинки;
  • гювеч с извара;
  • отвара от сушени плодове от шипка;
  • бульон от пшенични трици.

Рецептите за всяко ястие са описани по-долу..

Вегетариански борш. Първо трябва да кипнете водата и да я осолите. След това хвърлете ситно нарязаните картофи. Докато кипи, в тиган в рафинирано растително масло (2 супени лъжици) трябва да изпържите предварително нарязания лук, настърганите моркови, цвеклото. Когато всичко е добре задушено, можете да добавите чаша доматен сок в тигана и да продължите да къкри на умерен огън. Излишната течност трябва да се изпари. Когато картофите са готови, зеленчуците, задушени в тиган, се добавят в тенджерата. Тук също трябва да се хвърли натрошено зеле. Колкото по-дълго се готви, толкова по-меко ще стане. Няколко минути преди боршът да е готов, към него се добавят нарязани чушки и билки, ако желаете. Можете да ядете това ястие често, тъй като е много полезно.

Картофена супа. Тази рецепта се използва доста често. За готвене ще ви трябват картофи, половин яйце, малко масло, брашно, билки и лъжица заквасена сметана. Сварените картофи трябва да се втрият през фино сито и да се смесят със соса. Приготвя се така: брашното се суши във фурната, след което към него се добавя 40 г картофен бульон. Сместа трябва да се вари и да се излее в саксия с картофи. След това към супата се добавят яйце и масло, отново варени, след което могат да се ядат.

Зеленчукова яхния. За да го приготвите, ще ви трябват следните продукти: моркови - 3 бр., Картофи - 6 бр., Лук - 1 бр., Зелен грах - 1 чаша, масло - 1 с.л. л., заквасена сметана - 100 г, щипка сол. Лукът се нарязва и се запържва в растително масло (свинска мас или мазнина не може да се използва), морковите се нарязват на кубчета и се хвърлят в тигана. Сместа се задушава до омекване. След това изсипете граха, варените картофи, солта и заквасената сметана в тигана. Оставете да къкри цялата смес за около 15 минути.

Салата от краставици. Освен краставици, тук могат да се добавят репички и маруля. Не забравяйте, че репичките са включени в списъка на продуктите, разрешени за консумация в ограничени количества. Всички тези зеленчуци трябва да бъдат нарязани, смесени и подправени със заквасена сметана или обезмаслена сметана.

Салата от зелен грах и моркови. Тук по желание може да се добави и репичка, макар че по-често ястието се прави без него. Морковите трябва да бъдат настъргани на едро ренде и смесени с грах. Освен това салатата се обогатява с билки и се смесва със заквасена сметана.

Млечна супа с юфка. Първо, фидето трябва да се държи около 5 минути в обикновена вода. След това се добавя предварително сварено мляко. След това супата се готви до готовност. Можете да добавите масло и захар към супата преди кипене. В някои случаи вместо захар може да се добави мед..

Овесена каша. Сварете млякото и към него добавете зърнени храни, захар и сол. Кашата се готви до пълна готовност. Можете да добавите масло в тенджерата, преди да приключите с готвенето. Можете също да използвате мед вместо захар (ако няма противопоказания).

Чийзкейкове. За приготвянето им ще ви трябва крема сирене - извара. Смесва се с грис и яйце. В този случай консистенцията на сместа трябва да е гъста. След това се оформят сладкиши със сирене, овалват се в брашно и се пържат в олио. Трябва да ги ядете топли. Можете да ядете крема сирене, смесено със заквасена сметана и захар.

Картофени палачинки. Необходимо е да настържете 200 г сурови картофи на ситно ренде, смесете го с половин яйце, 20 г брашно, 50 г заквасена сметана и чаена лъжичка растително масло. Полученото тесто се омесва добре и се запържва в тиган.

Гювеч с извара. Трябва да смесите 50 мл мляко, 75 г извара, 2 белтъка, заквасена сметана, малко масло, захар. Всички съставки трябва да се смесят добре, да се поставят върху намазнена тава за печене и да се поставят във фурната. Можете да залеете гювеча със заквасена сметана преди сервиране..

При подагра е полезна отвара от сушени плодове от шипка. Необходимо е 30 g суровини да се смесят с 270 g вода и да се варят 10 минути. Захарта може да се добави преди завършване на готвенето.

Бульон от пшенични трици. Поставете 200 г суровини в тенджера с вряща вода (1 литър) и кипете поне час. Отстранете триците и прецедете течността. Суровините не се изцеждат за първи път, а вторият път - да.

Тези рецепти са лесни за приготвяне и формират основата на вашата диета. Правилното хранене помага за премахване на пикочната киселина и премахване на възпалителния процес при подагра. За да не се повтаря, човек трябва да забрави за продукти като свинска мас, кафе, грозде и особено алкохол. Само при това състояние лечението на подагра ще бъде ефективно. бъдете здрави!