Image

Стави, връзки, хрущяли: кои храни са полезни и кои вредни

Проблемите със ставите могат да се появят по напълно различни причини - поради наранявания, предишни заболявания, свързани с възрастта промени или неправилен начин на живот. Възрастните хора са изложени на риск, но младите хора не са имунизирани от подобни заболявания..

Един от важните фактори, който оказва огромно влияние върху здравето на опорно-двигателния апарат, е употребата на храни, които имат положителен ефект. Менюто трябва да включва храни, които са полезни за ставите. Той трябва да съдържа определени витамини и минерали, които укрепват и възстановяват костната тъкан и връзките, улесняват протичането на много заболявания.

Хранителни вещества, необходими за фуги

Тялото трябва редовно да получава ценни елементи, необходими за нормалното функциониране на основните органи и системи. Всеки от тях има определен ефект, така че някои вещества са от приоритетно значение за здравето на опорно-двигателния апарат..

Групата на мукополизахаридите е особено важна. Това са сложни биополимери, които изпълняват функцията на "смазване", присъстват в хрущялите и връзките, отговарят за еластичността на съединителната тъкан и спомагат за нейната регенерация.

Освен това в организма трябва да влязат следните ценни вещества:

  1. Протеинът е градивен елемент на хрущялната тъкан;
  2. Колагенът е протеиновата основа на опорно-двигателния апарат. От съществено значение за поддържане на здравината на костите и еластичността на съединителната тъкан;
  3. Калцият е структурен елемент на костната тъкан;
  4. Витамин С - предотвратява появата на артрит и подобрява състоянието на ставите, има антиоксидантно действие;
  5. Витамин D - необходим е за усвояването на калция и предотвратява извличането му, подобрява състоянието на сухожилията и ставите;
  6. Витамин Е - има подмладяващ ефект, е антиоксидант;
  7. Витамин В12 - потиска възпалението. Незаменим в диетата на хора, които вече имат проблеми с опорно-двигателния апарат;
  8. Фосфор - от съществено значение за подвижността на ставите;
  9. Желязо - почиства организма от фосфатни съединения, които имат отрицателен ефект върху костната тъкан;
  10. Омега-3 мастни киселини - предпазват връзките и ставите от увреждане, облекчават отока;

Богатите на сяра храни са отговорни за производството на колаген и микополитични киселини в хрущялите и връзките.

За да поддържате здравето на опорно-двигателния апарат, можете да използвате специални витаминни и минерални комплекси. Особено обърнете внимание на препаратите, обогатени с калций..

Какво да ядем, за да поддържаме здравето си

Ставите и връзките са изградени от съединителна тъкан. Затова менюто на хората, които искат да подобрят състоянието си, трябва да се състои от храна, която възстановява структурата им. Продуктите за стави подобряват подвижността на ставите, укрепват костната тъкан и предотвратяват развитието на много заболявания. А за хората, които вече страдат от определени заболявания, те помагат за облекчаване на състоянието.

Продукти, които са полезни за ставите и сухожилията:

  1. Ферментиралите млечни продукти са източник на калций и протеини. Тези вещества са необходими за укрепване на връзките и съседните тъкани. По-добре е да изберете продукти с малко количество мазнини;
  2. Риба и морски дарове - Съдържа фосфор и омега-3 мастни киселини. Систематичното включване на такава храна в менюто е отлична профилактика на заболявания на опорно-двигателния апарат;
  3. Ябълката е богата на колаген. За профилактика на артрит, артроза и други заболявания е достатъчно да се яде по 1 плод на ден;
  4. Зехтин - съдържа антиоксидантни съединения, предпазва клетките от разрушаване, потиска противовъзпалителните процеси;
  5. Червено месо и яйца - осигуряват на организма желязо и го прочистват от излишния неорганичен фосфор;
  6. Ядки - съдържат ценни мастни киселини;
  7. Соя - е източник на лесно смилаеми протеини и диетични фибри;
  8. Череши - това обикновено зрънце съдържа антоцианини, които имат противовъзпалителен ефект. Трябва редовно да ядете и други плодове - касис, боровинки, малини;
  9. Авокадо - съдържа масла, които предотвратяват изтъняването на хрущялния слой;
  10. Цитрусови плодове - ускоряват метаболизма, насищат организма с аскорбинова киселина.

Яжте само сурови, приготвени на пара или варени зеленчуци. Растителните продукти губят много ценни вещества поради термична обработка. В резултат на това полезните им ефекти са значително намалени. Не трябва да забравяме и за режима на пиене. При липса на течност кръвообращението и храненето на ставите се влошават, метаболизмът се забавя.

Желираното месо (аспик) принадлежи към ястията с високо съдържание на колаген и мукопозизахариди. Специалистите съветват да го ядете дори при фрактури.

Ако ядете храни, полезни за ставите и хрущялите, поне 3 месеца, ще видите положителни промени.

Диета при възпалени стави

При наличие на заболявания на опорно-двигателния апарат лекарите предписват специални диети. Той се избира индивидуално за всеки човек, но могат да се разграничат някои общи препоръки:

  1. Струва си да се подготвят първи ястия главно от растителни съставки. Супи със зърнени храни, мляко, плодове и риба трябва да се ядат 1-2 пъти седмично;
  2. Постното месо трябва да се вари или пече. Няма нужда да включвате в менюто телешко, черен дроб, език и мозък;
  3. Позволено е да се яде всякакъв вид риба, но не трябва да се суши или пуши;
  4. Яйцата имат благоприятен ефект. Те могат да бъдат варени меко сварени, или направени омлети;
  5. Менюто трябва да включва зеленчукови салати, подправени с растително масло, например винегрет. Но бобови растения, спанак и киселец не могат да се добавят към тях;
  6. Можете да ядете всякакви плодове и плодове. Изключение прави гроздето. Количеството му трябва да бъде намалено;
  7. Зърнените храни и млечните продукти са напълно разрешени.

Можете да добавяте подправки към ястия - дафинови листа, канела на прах и карамфил. Позволено е да се яде копър и магданоз.

Отделно трябва да се каже за захарта - максималната дневна доза е 30 грама. Вместо това е по-добре да използвате естествен подсладител - мед. От напитки са разрешени различни сокове, натурални плодови напитки, слабо сварен чай и цикория.

Правилното хранене играе важна роля при лечението на артрит и артроза. Но няма да може напълно да спаси човек от проблеми. Това изисква комплексно лечение, което се предписва от специалист..

От какво да се откаже

За да подобрите състоянието на опорно-двигателния апарат, трябва да ограничите употребата на храни, които са вредни за ставите:

  1. Месо, което съдържа много мазнини;
  2. Пържени, пушени и мариновани храни;
  3. Сладка сода и алкохолни напитки;
  4. Пресни сладкиши и сладкиши.

Освен това трябва да ограничите храни от растителен произход, които съдържат големи количества оксалова киселина. Те включват киселец, репички и спанак..

Развитието на остеопороза се провокира от фосфати. Ако ядете много храна, богата на този елемент, тя ще започне да се отлага в тялото. Списъкът с опасни продукти включва:

  1. Кондензирано мляко;
  2. Топено сирене;
  3. Колбаси, колбаси и други подобни продукти;
  4. Бисквитки с бакпулвер;
  5. Хляб от бяла мая.

Пурин също има отрицателен ефект. Това вещество води до образуването на големи количества вредна пикочна киселина. Той се съдържа в следните храни:

  1. Зелен и черен чай, кафе;
  2. Леща за готвене;
  3. Шоколад;
  4. Черен дроб.

От време на време можете да се поглезите с такава храна. Но количеството му в диетата трябва да бъде строго дозирано..

За да осигурите здравето на ставите в продължение на много години, трябва да се храните правилно, да се занимавате с физиотерапевтични упражнения и да се откажете от лошите навици. Тогава тялото ще получи всички необходими елементи и достатъчно физическа активност. На тези правила трябва да се обърне специално внимание на онези хора, чиито близки роднини имат хронични заболявания на опорно-двигателния апарат. Ако има дискомфорт, тогава трябва спешно да се консултирате със специалист.

Диета при възпалени стави

Общи правила

Ставната патология е доста обширна група заболявания с различна етиология, протичащи с различни клинични прояви (артрит, артроза, спондилоза, остеохондроза) и различна степен на възпалителни и дегенеративни промени. При липса на своевременно лечение, функцията на ставната става може да бъде нарушена, до пълната й загуба и увреждане на пациента. Диетата при ставни заболявания е важна част от процеса на лечение.

Диетичната терапия е насочена към намаляване на телесното тегло, намаляване на възпалението в ставите и повишаване на имунния статус на организма. Въпреки особеностите на медицинското хранене за всяко конкретно ставно заболяване, могат да се разграничат общите принципи на диетичното хранене:

  • Диетата трябва да бъде балансирана с намален прием на калории, като се ограничат предимно прости въглехидрати и в по-малка степен мазнини. Намаленото съдържание на калории в диетата се дължи на необходимостта от намаляване на телесното тегло, за да се намали натоварването на ставите.
  • Консумацията на готварска сол е намалена максимално, което допринася за задържането на течности в организма и влияе негативно на възпалителните процеси.
  • Дробни ястия с 5-6 хранения на ден.
  • Увеличена консумация на свободна течност (на ниво 2-2,5 л / ден).
  • Готвенето е основно кипене на храна. Зеленчуците трябва да се сварят добре.

Диетата при възпалени стави предвижда ограничение (и по време на обостряне - пълно изключване) от диетата на пикантни и солени храни, както и ястия с голямо количество екстрактивни вещества (пържени храни, консерви, шоколад, силни бульони), алкохолни напитки, силно кафе и чай... В случай на ставни заболявания е препоръчително да се изключат от диетата всякакви туршии, пушени меса, маринати, люти подправки и подправки, с изключение на куркума и джинджифил (при липса на алергична реакция), които намаляват възпалителния процес в ставите. Ограничава консумацията на животни и други огнеупорни мазнини.

Диетата трябва да съдържа мастни киселини (омега-3), чието максимално количество съдържа ленено масло и мастни сортове морски риби. Растенията от семейство пасленови - домати, картофи, патладжани, сладки чушки - могат да имат отрицателен ефект върху състоянието на пациентите с артрит. Ако забележите влошаване на благосъстоянието след консумация на тези продукти, изключете ги от диетата..

Аспик е добър при възпалени стави

Особено полезно е за ставите и гръбначния стълб да се ядат храни, богати на мукополизахариди (хрущяли, пилешки / свински бутчета), желатин под формата на желирано месо, аспик, желе от плодове, които нормализират функцията на ставите и състава на синовиалната течност.

Храненето при заболявания на ставите при инфекциозно-алергичен генезис изисква изключване от диетата на храни, които причиняват алергична реакция и обостряне на заболяването. При липса на алергичен профил на пациента се изключват най-често срещаните хранителни алергени: шоколад, цитрусови плодове, морски дарове (раци, раци, стриди), пилешки яйца, люти подправки и подправки.

При подагрозен артрит се предписва диета № 6, при която храни, богати на пуринови основи (червено месо, тлъста риба, карантия, сардини, бобови растения, подправки и билки, шоколад, чай, кафе) и оксалова киселина (ревен, киселец, репичка). Диетата включва храни, които алкализират кръвта (мляко, зеленчуци / плодове). При подагрозен артрит, особено по време на обостряне, се препоръчва предимно вегетарианска храна с малко количество диетични видове месо - пилешко, заешко, пуешко, варена риба.

Дните на гладно (1-2 пъти седмично) са важен компонент на терапевтичното хранене при ставни заболявания. Препоръчително е да се използват протеинови или въглехидратни гладни дни. Особено ефективно:

  • кефирен ден (до 1,5-2 литра кефир на ден, 200-250 мл на доза);
  • млечен ден (1 литър мляко и 200 г извара се приемат на 5-6 приема);
  • извара ден (500 г извара с ниско съдържание на мазнини, 2 чаши мляко, по 100–150 г всяка на 4 дози);
  • плодово-зеленчуков ден (до 1,5 кг зеленчуци или плодове и 2 чаши неподсладен бульон от шипка).

Показания

  • Артрит (травматичен, инфекциозно-алергичен, подагричен, ревматоиден, псориатичен).
  • Артроза (спондилоза, остеоартрозни деформации, междупрешленна остеохондроза, спондилоартроза, остеохондропатия).

Позволени продукти

Диетата трябва да съдържа предимно вегетариански или борш и супи, приготвени в слаби месни / рибни бульони с добавяне на малко количество зърнени храни. За вторите ястия можете да използвате постно червено месо или диетично пилешко, пуешко и заешко месо, за предпочитане варено или печено. Риби, предимно постни, както морски, така и речни.

Мазнини: въвеждат се в диетата под формата на растителни масла (ленено семе, маслина) и несолено масло. Ястията от зърнени храни не са ограничени. Задължително е диетата да съдържа ферментирали млечни продукти, нискомаслена извара и ястия от нея, несолени сортове сирене, нискомаслено мляко. Можете да включите меко сварени пилешки яйца или омлет (не повече от един / ден). Разрешени са бял и черен хляб, бисквити.

Показва използването на зеленчуци и плодове под формата на винегрет и салати, подправени с растително масло. От сладкиши в диетата могат да присъстват блатове, блатове, не-шоколадови бонбони, мармалад, конфитюр. Пиене - зеленчукови / плодови сокове, слаб зелен чай, плодови напитки и плодови напитки, отвари от пшенични трици, цикория, шипки, квас, както и леко минерализирани негазирани алкални минерални води.

Хранене за хрущяли и стави

Необходимостта от баланс на храните, постъпващи в тялото

Основната цел на хрущяла в сложната връзка на костите е да омекне по време на стрес, стрес и шок. Ако това не се случи, функционалността на ставите се намалява. Може да се дължи на дисбаланс на хранителни вещества поради недостатъчен баланс на приема на храна. Следователно храната за ставите, която ядем, трябва да се състои от полезни вещества. А в някои случаи се препоръчват витамини за хрущяли и стави.

Нашите крайници и гръбначен стълб са в постоянно движение и ако съставът на ставната течност се промени и повърхността на ставата не издържа на стреса. Оптималната функция намалява и хрущялът намалява своята функция по време на силата на триене.

За да не се загуби с възрастта балансът на постъпващите вещества в зоната на движение, е добре определени храни да се използват за стави и хрущяли. Тъй като в допълнение към здравословните съставки, нашето меню съдържа химически заместители и вредни продукти за ставите, които включват подобрители на вкуса и консерванти. И дори не всички естествени храни съдържат здравословни храни за ставите и връзките..

Какво е необходимо, за да не се срути хрущялната тъкан

Ако необходимите вещества не навлязат в зоната на триене, в нея започва разрушителният процес на основния амортизиращ слой, хиалинов хрущял. Следователно храненето на ставите е толкова важно. Особено когато възрастта на човек надхвърля 30 години.

Правилното хранене за ставите е храна с естествено срещащи се витамини: A, D, C, K, E, Ca, магнезий.

Фрикционна повърхност в зоната на съединението, подложена на повреда

Трябва да използвате продукти за фуги, които съдържат:

  • колаген, той ще помогне да се компенсират първоначалните щети в хрущялната рамка, това е специален протеин за ставите;
  • сяра, няма да позволи развитието на процеса на крехкост на омекотяването на повърхността по време на движения;
  • селен, ще помогне на сярата да компенсира липсата на сяра;
  • полиненаситени мастни омега-3 киселини, активира възстановяването в зоната на свързване.

Нека посочим кои храни са полезни за ставите или по-скоро списък с тях:

  • мастни сортове океанска риба, с омега-3 мастни киселини;
  • полезно е за ставите да добавят соя в менюто, съдържа голямо количество протеин;
  • Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини и зеленолистните зеленчуци ще ви помогнат да доставите витамин D, който е полезен за вашите стави.
  • броколите съдържат: K, C, Ca, те ще забавят разрушаването на амортизиращата повърхност;
  • сините сливи, стафидите, какаото, ядките съдържат магнезий, който участва във въглехидратно-фосфорния метаболизъм и биосинтеза на протеини;
  • цитрусовите плодове с витамин С ще облекчат възпалението;
  • водорасли, морски дарове съдържат мукополизахариди, които помагат в производството на хиалуронова киселина.

Какво да пия за ставите

Антиоксидантите са важни, те няма да позволят на хиалиновия слой да се разпадне. Затова се препоръчва да се допълва храненето за хрущяли и стави със зелен чай. Той едновременно ще действа, за да блокира системната реакция, която ще предотврати заболяване като ревматизъм..

Какви храни са полезни за ставите и хрущялите

Има доказан факт, че ако не се отбележи адекватно хранене, съществува риск от забавяне на синтеза на хиалуронова киселина, която е толкова необходима за зоната на триене. И при постоянна липса на витамини и минерали, спира напълно.

За да предотвратите това, предлагаме да включите в менюто какво трябва да ядете за стави и връзки. Точното място да започнете е като премахнете нежеланите компоненти, приготвени по пържен начин, пикантни, солени с добавка на консерванти. Алкохолът е намален до минимум, содата е изключена. Начинът на готвене се заменя: кипене, пара, фурна. Ако не е възможно да изберете храни за кости и стави по този начин, коригирайте диетата, за да намалите вредните компоненти.

Препоръчва се за употреба:

Силен костен бульон за стави, съдържа вещества, необходими за връзки и костни повърхности. Поради особеностите на хрущяла, ако им се доставят хранителни вещества, той е в състояние да се регенерира, тоест да се възстанови. И това е възможно, ако влезе глюкозамин, той стимулира този процес. Мазнините в костите и хрущялите съдържат гликозаминогликани, които играят основна роля в поддържането на колагена.

С свързаните с възрастта промени се отбелязва изчерпване на глюкозамин и използването на бульон ще помогне да се възстанови естествено.

Лесно смилаемият продукт съдържа:

  • минерали: фосфор, калций, калий, магнезий;
  • елементи: сяра, силиций.

Мога ли да ям хрущял? Да, но просто се придържайте към правилата за прием на течности. Съдържащите се там вещества ще възстановят костните връзки.

Месо и фуги

  • Този продукт е полезен, когато се използва в немазна форма. Също така съдържа протеин и колаген.

Сега знаем как да подобрим съвместната си диета и какво да ядем, за да им помогнем. Но има и специално хранене за възстановяване на ставите..

Спортно хранене за стави и хрущяли

Стресът по време на спорт износва хрущяла преди време. Важно е да се консумират ставни и хрущялни продукти с добавки, съдържащи мукополизахариди, за да се поддържа вътреставната течност на правилните нива..

Синовиална междуставна течност: по време на натоварването тя абсорбира, при движение се смазва

Продукти, полезни за ставите и хрущялите за спортисти:

  • желирана риба;
  • бяло месо;
  • Морска храна;
  • извара, сирене.

Какво друго да подхранва ставите? Това, разбира се, е растителна храна с антиоксиданти и витамини. Процесът на възстановяване няма да бъде завършен без тях..

Добавките и сложните препарати могат да се използват без увреждане на здравето, ако съдържат такива компоненти като хондроитин, колаген, глюкозамин в подходяща доза..

Те включват:

  • Arthro Guard, с микроелементи, женшен и джинджифил;
  • Arthroxon с хиалуронова киселина;
  • Body Flex, с колагенова основа;
  • Натрупано APLGO GTS, с витамин В, коензим Q10 и основа от билкови съставки;
  • MSM прах / MSM, със сяра;
  • Arthroxon, с мембранен комплекс от яйчена черупка и ефективен колаген.

След като научихме какво да ядем за връзки и стави, какви лекарства да добавяме за по-добро състояние, ще преминем към укрепването им.

Как да укрепим ставите и хрущялите

Не е изключена уязвимостта на зоната за връзка при постоянни натоварвания, дори и за обикновен човек (ако не е спортист). В края на краищата ние постоянно се движим, което означава, че тази област може да бъде унищожена, ако системата не получи нещо, което е полезно за ставите и хрущялите..

Балансът на веществата не се поддържа и започва:

  • изсъхване;
  • и напукване на такава важна амортизационна повърхност.

Какви стави трябва да се възстановят: защитете възпалението си, това ще намали риска от разрушаване и ще повлияе на процеса на възстановяване в хиалиновия слой (в неговото междуклетъчно вещество).

За целта използвайте предложения списък с храни, които да ядете за ставите. Приемайте витамини според нуждите и се движете! Тъй като течният състав на синовиалната течност трябва да бъде смесен и това е възможно по време на механично напрежение.

Контролирайте натоварванията, не ги преувеличавайте. Използвайте специална гама от продукти за стави и връзки, незабавни, концентрирани хранителни източници.

Какви храни са полезни за ставите

С помощта на ставите можем да огъваме, разгъваме, въртим тялото си, да прибираме и привеждаме крайници. Ставите са подвижни, покрити от ставната капсула със ставите на костите. Вътре в ставната капсула има смазваща (синовиална) течност. Нервите, съдовете, връзките, мускулите, сухожилията са разположени около ставите, което осигурява нормалното им представяне.

Колкото по-възрастен става човек, толкова повече проблеми със ставите има, тъй като тези подвижни ставни кости се износват с времето. Тежките физически натоварвания, заседналият начин на живот, лошата наследственост, екологичните бедствия изострят този проблем.

Нашето здраве и състоянието на тялото ни са в пряка зависимост от това, което ядем. И ставите не са изключение от това правило, въпреки че малко хора се замислят за това. Храненето може да възстанови ставите или да ги унищожи. Кои храни са полезни за нашите стави и коя храна трябва да бъде забравена веднъж завинаги? Нека да разберем сега.

Полезни продукти при артроза на ставите

Едно от най-често срещаните ставни заболявания е артрозата, която се развива поради увреждане на ставите и хрущялната тъкан. 12 - 18% от всички жители на нашата планета знаят от първа ръка какво е това.

Няма да е възможно да се излекува артрозата само с диета, защото е необходим интегриран подход. Но ако се храните добре и правилно, наситете диетата си с полезни компоненти, след това създайте най-удобните условия за по-бързо възстановяване и нормално функциониране на хрущяла..

При артроза на ставите е полезно да се ядат следните билкови продукти:

❁ Сок от нар. Сокът от нар съдържа екстракт, богат на полифеноли, който е в състояние да потисне активирането на цитокините TNF-alpha и IL-One. Тези цитокини са основната причина за артроза на ставите. Сокът от нар намалява риска от артроза, затова е необходимо да се пие за онези хора, които все още не страдат от това заболяване, но имат лоша наследственост.

❁ боб. В състава си бобът съдържа голямо количество аминокиселини и манган, необходими за организма. Те имат благоприятен ефект върху ставите и помагат да се отървете от артрозата.

❁ Сок от моркови. Сокът от моркови понижава нивото на пикочна киселина в организма. За да засилите ефекта, смесете сок от моркови със сок от краставица.

❁ Зехтин. При артрозата метаболизмът на хрущяла е значително нарушен. Дегенеративни промени се наблюдават в хрущяла, което води до повишаване нивото на азотен оксид в хрущялните клетки (хондроцити). Висококачественият зехтин съдържа олеокантал, който има противовъзпалителен ефект. Намалявайки производството на азотен оксид, той по никакъв начин не влияе върху жизнеспособността на клетките. Олеокантал облекчава болката и възпалението. Механизмът му на действие е донякъде подобен на този на ибупрофен. Олеокантал влияе отрицателно върху производството на COX-One и COX-Two, които са провъзпалителни ензими. Експертите препоръчват подправяне на зеленчукови салати със зехтин, тъй като при нагряване (от 180 градуса по Целзий и повече) той губи полезните си свойства.

❁ Джинджифил. Джинджифилът съдържа хидроксиалоксифинил, който има положителен ефект върху ставите и облекчава болката. Трябва да консумирате 60 - 70 грама настърган пресен корен от джинджифил всеки ден, да добавяте джинджифил към салати, чай и др..

❁ Череши, ягоди, касис, горски ягоди, малини, къпини. Тези плодове съдържат витамин С и елагова киселина в големи количества. Елаговата киселина има антиоксидантни свойства. Намалява възпалението и има благоприятен ефект върху възпалените стави.

Билкови продукти, които укрепват ставите

Ако искате да укрепите ставите и хрущялите си, трябва да включите в диетата си:

✔ Киви. Кивито съдържа витамин С в големи количества. Този витамин е необходим на нашето тяло за нормалния синтез на колаген, който е в основата на хрущялната тъкан. Яжте по 1-2 киви всеки ден и ставите ви ще ви благодарят!

✔ Райска ябълка. Райската ябълка е здравословен плод, който съдържа големи количества бета-каротин. Без бета-каротин нормалният растеж на хрущялните клетки може да бъде забравен веднъж завинаги. За укрепване на ставите е достатъчно да се яде по 1 хурма на ден. Не забравяйте, че райската ябълка е сезонен продукт. Поглезете се и си купете този плод, докато можете.

✔ Чиа. Това е билка от Южна Америка, чиито семена съдържат омега-3 мазнини и аминокиселини, които укрепват хрущяла и връзките.

✔ Слънчогледово олио. Слънчогледовото масло съдържа голямо количество витамин Е. Витамин Е надеждно защитава мембраната на ставните клетки. Маслото трябва да се приема нерафинирано.

✔ Водорасли. Водораслите съдържат минерали и мукополизахариди, които са от съществено значение за здравите връзки и костите. А фосфорът, който се намира в водораслите, укрепва ставите.

✔ Чесън. Чесънът с право може да се нарече най-богатият източник на селен. Селенът не само укрепва ставите, но заедно с витамин Е предпазва ставната мембрана от увреждане. Селенът намалява болката и дискомфорта в ставите. Добавяйте чесън към ястията възможно най-често, за да предпазите ставите си от различни заболявания и износване.

✔ Лимон. Лимоновият сок е много полезен за укрепване на ставите. Лимонената киселина помага за елиминирането на пикочната киселина от тялото.

✔ Елда. Елдата съдържа голямо количество витамин РР (друго име е никотинова киселина). Този витамин намалява болката в ставите, прави ги по-силни и по-подвижни. Специалистите съветват да ядете поне 300 грама елда на седмица.

Не забравяйте да ядете тези храни, за да предотвратите ставни заболявания, да ги укрепите и да ги направите по-здрави..

Здравословни храни, които възстановяват ставния хрущял

За да възстановите хрущялната тъкан на ставите, трябва да ядете следните билкови продукти:

• Ябълки. Пресните ябълки са с високо съдържание на колаген. Колагенът е основният компонент на хрущялната тъкан на ставите. Ако ядете 1 - 2 ябълки на ден, хрущялната тъкан ще се регенерира много по-бързо..

• Цитрусови плодове. Цитрусовите плодове съдържат много аскорбинова киселина, която участва в регулирането на съвместното хранене. Аскорбинова киселина се съдържа и в шипките, които трябва да бъдат включени във вашата диета, ако искате хрущялната тъкан да се регенерира по-бързо..

• Агар-агар. Този продукт е от растителен произход и е естествен източник на колаген. Колагенът е от съществено значение за регенерацията на хрущялната тъкан на ставите. Освен това има благоприятен ефект върху кожата, косата, ноктите. Агар-агар се получава чрез екстракция от кафяви и червени водорасли, които растат в Тихия океан, Бяло и Черно море.

• Краставици. Силицият, който се съдържа в краставиците, възстановява и укрепва хрущялната тъкан на ставите.

• Авокадо. Авокадото съдържа много полезни вещества (витамини от група В, магнезий), които помагат на хрущялните тъкани на ставите да се възстановят по-бързо и да запазят своята еластичност. Авокадото е източник на мастни киселини и антиоксиданти.

• Банани. Тези плодове съдържат огромни количества калий, който не само помага на хрущялните тъкани на ставите да се възстановят активно, но и премахва дефицита на вътреставно течност.

Храни, които влияят негативно на ставите

Някои растителни храни причиняват непоправими щети на ставите. Съдържащите се в тези продукти вещества ускоряват развитието на ставни патологии при здрави хора и влошават симптомите на заболявания при тези хора, които вече имат ставни проблеми..

Ако искате да имате здрави и здрави стави и не искате да задълбочавате симптомите на вече съществуващи заболявания, изключете от диетата си:

✘ Кафе. Тази напитка, без която някои хора не могат да си представят живота си, има диуретични свойства, поради което полезните вещества се отстраняват от тялото, а тъканите се дехидратират..

✘ Трансмазнини. След химическа обработка растителните мазнини съдържат свободни радикали, които влияят негативно на клетките и провокират възпалителни процеси. Трансмазнините се съдържат в маргарина, бисквитките, закуските, крекерите и др..

✘ Захар. Захарта отделя цитокини. Цитокините са протеини, които увеличават възпалението в ставите. Забравете за газираните напитки, сладкиши, шоколад, бонбони и други сладкиши.

✘ Без глутен. Намалете до минимум консумацията на ечемик, ръж, пшеница, които съдържат глутен. Глутенът увеличава болката, подуването, влошава други симптоми на артроза.

✘ Картофи. Трябва да ограничите употребата на картофи, тъй като хората, които постоянно ги ядат, бързо напълняват. Излишното тегло води до повишен стрес върху ставите.

✘ царевично масло. Този вид масло съдържа много Омега-6 мастни киселини, които увеличават възпалението. Царевичното масло може да бъде заменено с ленено семе, маслина, тиква, фъстъци.

✘ Трапезна сол. Прекомерният прием на сол причинява дисбаланс във водно-солевия баланс, което има много негативен ефект върху ставите.

✘ Мариновани зеленчуци. Оцетът и солта, които мариноват зеленчуците, са много вредни за ставите. Яжте мариновани зеленчуци, на които ставите ви не реагират.

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl + Enter.

Хранене за ставите

Ставите са подвижни стави на костите, покрити със ставна капсула, вътре в която е синовиална (смазваща) течност. Съединенията се намират там, където се наблюдава очевидно движение: флексия и удължаване, отвличане и привеждане, въртене.

Ставите се делят на прости (състоящи се от две кости) и сложни (съчетаващи три или повече кости). Около тях са разположени околоставните тъкани: мускули, връзки, сухожилия, кръвоносни съдове и нерви, които са отговорни за нормалното функциониране на ставата.

Всяко отрицателно въздействие върху съседната тъкан веднага се отразява във функционирането на ставата..

Интересно е:

Учените изчисляват, че ставите на пръстите се свиват средно 25 милиона пъти за цял живот.!

Най-здравословните храни за ставите

Постно червено месо, език, яйца. Тези храни са богати на желязо, за да помогнат за изхвърлянето на излишния фосфор.

Зелени зеленчуци, кайсии, стафиди, фурми, сини сливи, трици, елда мед. Тези храни са богати на магнезий, елемент, отговорен за здравето на нервите, които обслужват ставите..

Сладолед. Разрешен е само крем и млечен сладолед. Съдържа здравословни мазнини и калций.

Риба и морски дарове. Съдържат органичен (полезен) фосфор, който е от съществено значение за ставите.

Мляко, извара и сирене. Тези храни са богати на органичен калций, който за разлика от неорганичния калций няма навика да се отлага под формата на камъни, но се използва за укрепване на костите и поддържане на електролитния баланс в клетките на тялото. (Не комбинирайте с храни, съдържащи оксалова киселина: киселец, ревен, спанак).

Водорасли, хрущяли и всичко, от което се прави желирано и желирано месо. Тези храни са богати на мукополизахариди, които поддържат нормалната функция на ставите, тъй като са подобни на синовиалната течност..

Желатин. Подобно на предишните продукти, той има желиращ ефект. Но освен към солени ястия, той може да се добавя и към всякакви сокове, получавайки страхотно желе.

Рибен дроб, масло, яйчен жълтък. Съдържа витамин D, който е отговорен за поддържането на калций в костите.

Херинга, зехтин. Източник на витамин F, който има противовъзпалително действие върху ставите.

Цитрусови плодове, шипки, касис. Надежден източник на витамин С, който е отговорен за подхранването на ставите.

Общи препоръки

За да поддържаме ставите здрави, е необходимо да се откажем от маринованите зеленчуци. По-добре е просто да ги ферментирате.

Готвене на храна в емайлирана купа за запазване на витамините.

Плодовете и плодовете за зимна употреба трябва да бъдат изсушени или замразени. В този случай всички витамини ще бъдат запазени..

Когато готвите зеленчуци и плодове, намалете времето за готвене, за да запазите витамините.

Храни, вредни за ставите

  • Храни, които съдържат неорганични фосфати. Водещи сред тях са газирани напитки, хляб от първокласно брашно, бакпулвер, добавен към хляб и сладкиши, раци, топено сирене, сладолед (повечето видове). Използването на тези продукти може да приближи времето, когато остеопорозата и сковаността ще станат постоянни спътници в живота, а ревматолозите, невролозите и ортопедите ще станат най-добри приятели..
  • Мариновани и пушени продукти. Съдържа много неорганични соли, които дразнят ставната капсула, причинявайки възпаление и деформация на ставите.
  • Чай, шоколад, кафе, тлъсто свинско, леща, черен дроб. Те съдържат пурини, които причиняват промени в ставната капсула. Са основната причина за подагра.
  • Киселец, спанак, репички. Съдържа голямо количество оксалова киселина, която дразни околоставните нерви и нарушава храненето на ставите.

Събрахме най-важните точки за правилното хранене на ставите в тази илюстрация и ще бъдем благодарни, ако споделите снимката в социална мрежа или блог, с връзка към тази страница:

Какво е полезно за човешките стави и хрущяли - 11 храни с доказани ефекти

Възпалителното увреждане на ставите е сериозна патология, която не само се характеризира с много неприятни симптоми и влошаване на качеството на живот, но също така може бързо да доведе до увреждане с последващо увреждане.

Според статистиката сред руснаците над 50 години 38% от мъжете и 17% от жените страдат от ставни лезии с възпалителна етиология (артрит).

За съжаление, медицината в повечето страни не е в състояние да спре прогресирането на болестта и да осигури подходяща помощ на пациентите поради изключително високите разходи за лечение (необходими са лекарства за генно инженерство и хирургична подмяна на ставите).

За щастие, диетичните корекции могат да забавят развитието на артрит от всякаква етиология..

Статистическите проучвания показват, че извършването на промени в ежедневната диета води до потискане на симптомите на възпаление на ставния апарат при 24% от хората. И още 15% от хората отчитат лек положителен ефект.

Съществуват голям брой храни, които имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства и следователно могат да облекчат общото състояние при пациенти с артрит (главно с автоимунна етиология).

По-долу разгледахме списък с 11 храни, които са най-полезни за човешкия хрущял и здравето на ставите..

1. Мазни риби

Най-добре е да ядете риба, която съдържа много омега-3 мастни киселини (сьомга, сардини, пъстърва, скумрия).

Доказано е, че омега-3 мастните киселини намаляват тежестта на болката и сутрешната скованост при пациенти с ревматоиден артрит. Учените препоръчват включването на риба в хода на задължителната немедикаментозна терапия за артрит.

Едно научно проучване от Финландия показа, че яденето на мазна риба в продължение на 8 седмици води до намаляване на съдържанието на възпалителни медиатори и също така намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и диабет тип II..

Морската риба също е важен източник на витамин D. Напоследък все повече внимание се обръща на проблема с дефицита на това биологично активно вещество, тъй като вероятно е един от рисковите фактори за артрит..

Трябва да консумирате поне 2 порции риба (по 200 г всяка) седмично, за да увеличите максимално противовъзпалителните свойства. Такава диета помага и за нормализиране на липидния профил и забавяне на развитието на атеросклероза..

2. Чесън

Активните вещества, съдържащи се в чесъна, имат изразени хондропротективни, противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.

Положителният ефект на чесъна върху симптомите на артрит е отбелязан чрез подобряване на функционирането на клетките на имунната система.

Особено внимание се обръща на серните съединения. Те потискат разрушаването на матрикса (вътреклетъчна течност) в хондроцитоподобни клетки чрез инхибиране на редица ензими, като по този начин предотвратяват проявата на остеоартрит.

Корейски учени стигнаха до заключението, че съдържащият се в чесъна тиакремонон намалява интензивността на болката при пациенти с ревматоиден артрит, намалява тежестта на отока (включително в периартикуларните тъкани) и ускорява зарастването на увредените сегменти..

В допълнение, с редовното добавяне на чесън към храната, рискът от развитие на атеросклероза и диабет тип II намалява..

Препоръчително е да се ядат 2-3 скилидки чесън на ден.

3. Джинджифил

Джинджифилът се използва широко в много кухни по света, както и в народната медицина.

Едно научно проучване от 2001 г. показва, че използването на джинджифил в продължение на 42 дни намалява болката в ставите при 63% от пациентите..

В този случай действието на растението се осигурява поради съдържанието на огромен обем вещества, които инхибират възпалителните реакции (потискащи секрецията на цитокини: фактор туморна некроза-а, интерлевкини 1,4,5).

Редовната консумация на чай, супи, сладки сладкарски изделия, както и чист джинджифил помага за отслабване на симптомите на увреждане на ставния апарат.

4. Броколи

От древни времена броколите се считат за една от най-здравословните храни и се използват за лечение на много заболявания..

Според натрупаните данни на китайски учени, растението намалява концентрацията на възпалителни цитокини (фактор некроза на тумора-а, интерлевкини 1 и 6). В резултат ходът на възпалителната реакция в ставите и нейните симптоми бързо изчезват..

Броколите съдържат специална съставка, сулфорафан. Това пречи на образуването на имунни клетки, които отделят медиатори на възпалението, според изследователите..

5. Орехи

Орехите съдържат значително количество противовъзпалителни съединения.

Научни изследвания показват, че добавянето им към диетата има положителен ефект върху протичането на ревматоиден артрит и автоимунни заболявания на червата (болест на Crohn, улцерозен колит). Ефектите са свързани със съдържанието на омега-3 мастни киселини в ядките.

Здравословните полиненаситени мазнини също могат да намалят болката, сковаността на съня и да подобрят цялостното благосъстояние..

В допълнение към орехите, учените препоръчват използването на шам-фъстъци, фъстъци, лешници и бадеми. Те съдържат много полезни вещества и се препоръчват за ревматологични пациенти..

6. Плодове

Плодовете съдържат много антиоксиданти (ефективни за предотвратяване на рак и предотвратяване на програмирано стареене на тялото), витамини, макро- и микроелементи.

Американски учени твърдят, че честата консумация на ягоди (поне 2 пъти седмично) намалява концентрацията на възпалителни маркери (главно С-реактивен протеин) в кръвта с 14%.

Освен това ягодите намаляват риска от развитие на атеросклероза, захарен диабет, коронарна болест на сърцето, миокарден инфаркт и инсулт.

Поради големия брой флавоноиди (кверцетин, хесперидин, рутин), съдържащи се в плодовете, се реализира подчертан противовъзпалителен ефект. Действието е доказано в експериментални животински модели.

Ягодите, къпините и боровинките трябва да се консумират постоянно, за да осигурят на тялото всички необходими хранителни вещества и ефективно да се борят с артрита.

7. Спанак

Експериментите показват, че нивата на възпалителни цитокини в кръвта са обратно пропорционални на консумацията на различни видове листни зеленчуци (включително спанак).

Спанакът съдържа много антиоксиданти, най-ценният от които е кемпферол. Той блокира ефекта на възпалителните медиатори върху хрущялните и ставните тъкани.

Едно проучване от 2017 г. показва, че има изразен положителен терапевтичен ефект при лечението на ревматоиден артрит и артроза с кемпферол..

8. Грозде

Гроздето има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, предотвратява развитието на атеросклеротични промени в стените на големи съдове.

В резултат на един експеримент беше доказано, че при консумация на 250 g прясно грозде дневно в продължение на 3 седмици се наблюдава намаляване на концентрацията на възпалителни маркери (адипонектин, интерлевкин 10) в кръвта, което има благоприятен ефект върху протичането на автоимунните заболявания на ставния и ставния апарат.

Освен това кожата на гроздето, както и вината на негова основа, съдържат значително количество ресвератрол - специално вещество, което има отрицателен ефект върху освобождаването на възпалителни медиатори в кръвта..

9. Зехтин

Зехтинът е изключително полезен за артрит. Изследвания върху гризачи разкриват, че употребата на масло в продължение на 1,5 месеца забавя разрушаването на хрущялната тъкан и помага да се разграничи фокусът на възпалението.

Използването на зехтин вместо слънчоглед и други видове намалява концентрацията на С-реактивен протеин с почти 40%.

Добавянето на зехтин към храната е независим фактор за предотвратяване проявата на ревматоиден артрит.

10. Черешов сок

Черешовият сок осигурява на организма широк спектър от хранителни вещества: ценни витамини, макро- и микроелементи, редица аминокиселини.

В един експеримент беше доказано, че пиенето на сок от череша 2 пъти на ден, 240 ml в продължение на 6 седмици, намалява тежестта на симптомите на остеоартрит, води до обратно развитие на възпалителни промени, увеличава скоростта на регенерация на разрушената костна тъкан.

Описаните ефекти значително подобряват цялостното качество на живот на пациентите..

11. Куркума

Източната подправка е широко разпространена в съвременната и народната медицина, кулинарията.

Действието на куркума се осигурява поради наличието на куркумин в състава, който облекчава болката и намалява фокуса на възпалението в засегнатите стави.

Ефектите на растението са по-добри от тези на селективните инхибитори на циклооксигеназа-2. Например, 350 mg екстракт от куркума показва по-добри резултати от целококсиб. А 500 mg, според учените, са по-мощни от 50 mg диклофенак.

Тази опция за заместване на химически получени лекарства е много важна за хората, които редовно приемат нестероидни противовъзпалителни лекарства (намалява честотата на НСПВС-свързани гастропатии, стомашно кървене, увреждане на черния дроб и бъбреците).

6 общи хранителни съвета

За поддържане на адекватна функция на ставите, запазване и укрепване на ставните и хрущялните повърхности се препоръчва да се придържате към следните диетични препоръки:

  1. Не преяждайте. При излишък на хранителни вещества (мазнини и въглехидрати) се наблюдава увеличаване на обема на мастните резерви. Излишното тегло води до повишен стрес върху ставите, което значително увеличава риска от развитие на деструктивни патологии. Първите, като правило, страдат от междупрешленни дискове и коленни стави.
  2. Яжте по-малко пържени храни. За да се запази максимално ценните хранителни вещества, се препоръчва да се пекат, задушават, варят или готвят на пара ястия. Дългосрочното пържене (особено в слънчогледово олио) трябва да се изхвърли.
  3. Избягвайте храни с високо съдържание на оцветители, подобрители на вкуса и консерванти. Тази група включва торти, сладкиши, сладкиши, газирани напитки и енергийни напитки. Неспазването на това правило е изпълнено с метаболитни нарушения, развитие на затлъстяване и онкологични заболявания..
  4. Яжте повече зелени. Препоръчително е да се яде поне 1 супена лъжица дневно. л. спанак, маруля, зелен лук, копър. Зелените растения съдържат високи нива на флавоноиди, които инхибират производството на възпалителни медиатори.
  5. Пии много вода. Обикновено човек трябва да пие поне 1,5-2 литра течност на ден. При наличие на активни възпалителни лезии на ставите, обемът на водата се увеличава до 2-3 литра на ден. Ниското ниво на хидратация провокира развитието на остеоартрит.
  6. Въведете колаген и мукополизахариди в диетата. Те са необходими за образуването и поддържането на целостта на синовиалната и хрущялната тъкан на повърхността на костите, които образуват ставите. Повечето мукополизахариди и колаген се намират в рибите (сьомга), водораслите, костите и сухожилията на животните.

Макро- и микроелементите, както и витамините са от голямо значение за правилното функциониране на ставите, хрущялите и връзките. В диетата трябва да присъстват следните вещества:

Име на предметаПродукти, съдържащи го
СеленЧесън, ориз, овесени ядки, месни продукти.
ЖелязоЕлда, говежди черен дроб.
ЦинкМесо и кафяв ориз.
БорВсякакъв вид ядки (особено шам-фъстъци и орехи), стафиди, морски дарове.
КалцийТвърди сортове сирене, яйца, ядки, цвекло.
ФосфорМорска риба, бобови растения, зеле.
МагнезийМаково семе, какао, соеви продукти, зелени зеленчуци, елда.
КалийЗелените.
СяраЧесън, цариградско грозде, лук, репички.
Витамин DЧерен дроб на треска, масло, жълтъци от пилешки яйца.
Витамин ЦШипка, киви, цитрусови плодове (портокали, мандарини, лимони, грейпфрути).
Витамин PPФъстъци, слънчогледови семки, пилешки гърди.
Витамини от група ВСтранични продукти (мозъци и бъбреци от говеда), морски дарове (омари, стриди), банани, бирена мая.

Заключение

По този начин хранителната корекция може да има положителен ефект върху протичането на различни заболявания на опорно-двигателния апарат, като инхибира освобождаването на възпалителни медиатори и увеличава регенеративния потенциал. Заедно с употребата на здравословни продукти, определено трябва да се придържате към всички препоръки на лекаря.

ТОП 10 здравословни храни за стави, неутрални и нездравословни храни

В тази статия ще научите: кои храни са най-полезни за ставите и хрущялите, кои храни можете да ядете и кои са вредни. Обяснение на ефектите от различните храни и как да се храните правилно.

Авторът на статията: Стоянова Виктория, лекар от 2-ра категория, ръководител на лабораторията в лечебно-диагностичния център (2015–2016).

За здравето на ставите най-важното е да се осигури прием на мукополизахариди (гликозаминогликани) в тялото в точното количество. Това са вещества, присъстващи в съединителната тъкан (връзки, хрущяли) и синовиалната течност, която действа като амортисьор в ставите..

Функции на синовиалната течност

Важно и полезно за ставите:

  • Мукополизахариди: хиалуронова киселина, хондроитин. Те се съдържат в желатин, сьомга, водорасли, желе, мляко, извара, ябълки.
  • Колагенът е протеин, който осигурява здравина и еластичност на връзките, хрущялите и сухожилията. Намира се в костен бульон, желатин, яйца, цитрусови плодове, броколи, листни зеленчуци, ядки, гъби.

Според ползите и вредите за костите и ставите, всички продукти могат условно да бъдат разделени на 3 групи:

  1. Полезно: желатин, риба и морски дарове, ориз, соя, черен дроб на треска, растителни масла: ленено семе, маслини.
  2. Неутрални: зеленчуци, плодове, зърнени храни, супа, млечни продукти, ядки.
  3. Вредно: мазно, пържено, сладко, алкохол, сол.

Балансираната диета помага при лечение на подагра, остеохондроза, артроза и други патологии. Но само диетата не е достатъчна, тя е само допълнителна терапия.

Прекомерната консумация на храни, които са вредни за ставите, може да отключи тези заболявания..

Предразположението към ставни заболявания, началните етапи на патологията са причина да промените диетата си, да добавите здравословни храни и да се отървете от вредните. Това се прави с цел предотвратяване и лечение на патология..

Диетичното хранене за ставите е от особено значение в случай на метаболитни нарушения - например при подагра.

По отношение на правилното хранене можете да се консултирате с диетолог, терапевт, ревматолог, ендокринолог.

ТОП 10 здравословни храни за ставите

Какви храни са полезни за ставите:

  • Желатинът е богат на мукополизахариди, които са част от хрущялната тъкан. Можете да използвате както желе, приготвено от компот или сок и търговски желатин, така и желирано месо, приготвено с помощта на хрущял, който съдържа желатин.
  • Сьомга - снабдява тялото с такива полезни вещества като Омега-3, витамин В6 (100 г риба съдържа 40% от дневната нужда от този витамин), фосфор (100 г - 26% от дневната нужда). Полезни са и други видове риба (сьомга, пъстърва, сьомга, розова сьомга) и различни морски дарове (стриди, миди, скариди)..
  • Ориз - съдържа комплекс от вещества, които са в полза на сухожилията, ставите и връзките. А именно: селен, желязо, фосфор, витамини В6 и Е.
  • Соя - тя съдържа фитоестрогени, които насърчават производството на хиалуронова киселина. Той е естествен компонент на синовиалната течност. Хиалуроновата киселина е амортисьор, който смазва ставата, намалява напрежението върху повърхността й и я предпазва от колапс по време на движение.
  • Черният дроб на треска - съдържа витамин D, който е необходим за усвояването на калция и транспортирането му до костната тъкан. Този продукт е особено важен през зимата, когато поради липса на слънчева светлина кожата не произвежда необходимото количество витамин D.
  • Растителните масла (ленено семе, маслини, слънчоглед) са единственият надежден източник на витамин F, полезен за хора с артрит. Масла - рекордьори по съдържание на витамин Е, полезни при навяхвания и други наранявания.
  • Млечни продукти (мляко, извара) - богати на калций.
  • Шипка - 100 г плодове съдържат повече от 7 дневни норми витамин С. За да се задоволи нуждата на организма от това вещество, е достатъчно да се пие компот или чай на основата на сухи шипки всеки ден.
  • Зелените са единственият възможен източник на магнезий. Отдавна се смята, че този елемент се съдържа и в ядките, но съдържащият се в тях фитин пречи на усвояването на магнезия. Следователно единственият начин да осигурите на мускулно-скелетната система правилното количество от това полезно вещество е да включите зеленчуци в ежедневната си диета, както и зелени зеленчуци и плодове, например авокадо..
  • Говеждо месо - съдържа голямо количество минерали: желязо, сяра, мед, фосфор, както и витамин В6. Съществуват обаче и противопоказания за този продукт. Не трябва да се увличате с червено месо, ако страдате от затлъстяване, хронични сърдечни и съдови заболявания, бъбречна или чернодробна недостатъчност. В никакъв случай не трябва да ядете говеждо с подагра, тъй като то е мощен източник на пурини, които допринасят за натрупването на соли на пикочната киселина в ставите.
Продукти, полезни за ставите: 1 - хранителен желатин; 2 - сьомга; 3 - оризова крупа; 4 - соя

Водата е основата на живота

Човекът е 70% вода. Това е необходимо за нормалното функциониране на всички органи и системи. Също така е важно за здравето на опорно-двигателния апарат..

При достатъчен прием на вода, хрущялите, междупрешленните дискове, връзки и сухожилия няма да загубят еластичност.

Нормата е индивидуална - изчислява се по формулата 30 ml на 1 kg телесно тегло. Например, ако тежите 60 кг, нормата ви е 1800 мл (1,8 л) на ден..

По-добре е да пиете вода сутрин. Пиенето на течности през нощта насърчава подуването.

Неутрални продукти

Неутралните продукти включват:

  • зеленчуци плодове;
  • постно месо (пилешко, пуешко);
  • каша;
  • супи;
  • млечни продукти;
  • ядки.

Те могат да се консумират без предразсъдъци както с предразположение към заболявания, така и при наличие на ставна патология. Трябва обаче да спазвате мярката и да не се закачате за някоя храна, диетата трябва да бъде разнообразна.

Вредни храни: какво трябва да избягвате, за да поддържате ставите си здрави

Ако искате ставите ви да останат в ред за дълго време и не знаете какво представлява болката в краката и гръбначния стълб, започнете да се храните правилно.

Нека не говорим дълго за факта, че не можете да ядете мазни, пържени, сладки, бързи храни и да приемате алкохол. Помислете за храни, които може би не сте знаели за опасностите.

Солта е основният враг на ставите

Солта изхвърля калция от костната тъкан и също така задържа вода, която може да отиде в съединителната тъкан (хрущяли, сухожилия, връзки).

Също така може да доведе до оток и в резултат на това влошаване на артрит, артроза, остеохондроза, подагра..

Лекарите препоръчват ограничаване на приема на сол

Трябва да откажете:

  1. Закуски (чипс, крутони, сушени калмари и др.).
  2. Консервирани зеленчуци.
  3. Солено твърдо сирене.
  4. Солена и леко осолена риба.

Източниците на пурини и оксалова киселина са директен път към подагра

Прекомерният прием на пурини и оксалова киселина води до нарушаване на метаболизма на пикочната киселина, в резултат на което нейните кристали се отлагат в ставите и периартикуларните тъкани, причинявайки възпаление.

За да избегнете болестта, откажете се от:

  • прекомерни количества червено месо (всеки ден);
  • шоколад и какао;
  • целина;
  • спанак, киселец;
  • леща за готвене.
Храни, съдържащи голямо количество пурини и оксалова киселина: 1 - червено месо; 2 - шоколад и какаови зърна; 3- киселец и спанак; 4 - леща

Кафето - ободряващият ефект е твърде скъп

Кафето е в състояние да премахне калция от тялото, което влияе върху минералната плътност на костите.

Той също така причинява спазъм на съдовете, поради което ставите и междупрешленните дискове са слабо снабдени с хранителни вещества, постъпващи в тях чрез кръвта..

Недопустимо е да се консумира тази напитка всеки ден..

Прекомерната консумация на кафе води до извличане на калций от тялото

Спортно хранене за укрепване на ставите (хранителни добавки)

Полезно спортно хранене за стави и хрущяли, както и сухожилия и връзки:

  • Колагенов хидролизат - поддържа еластичността и здравината на съединителните тъкани (хрущяли, междупрешленни дискове, връзки, сухожилия) на нормално ниво.
  • Хиалуронова киселина - поддържа еластичността на съединителните тъкани на нормално ниво, както и състава и консистенцията на синовиалната течност (има защитен и абсорбиращ ефект).
  • Комплекси с глюкозамин и хондроитин - подобни лекарства от групата на хондропротекторите, те предпазват хрущялната тъкан от износване.

Тези специални спортни добавки се препоръчват за хора, занимаващи се с професионален спорт. Те ще са от полза и за тези, които са любители на фитнеса или спорта на аматьорско ниво..

Специалното хранене намалява риска от увреждане на ставите по време на физическа активност и увеличава здравината на хрущялната тъкан.

Меню за 3 дни

Пример за здравословна диета за ставите:

Закуска: сок от грейпфрут, хумус

Втора закуска: салата от зеленчуци и билки, подправена с лъжица ленено масло

Обяд: елда каша с варено пиле или пуйка

Вечеря: печена сьомга със сусам и билки

Закуска: извара с ядки, чай с лимон и шипки

Втора закуска: салата с авокадо

Вечеря: ориз със скариди

Първични източници на информация, научни материали по темата

  • Диета при артрит: има ли нужда? Юдинцева М.С., Жучкова Т.В..
    https://www.vidal.ru/encyclopedia/revmatologiya/dieta-pri-artrite-est-li-neobhodimost
  • Храненето на съвременния човек: път на развитие или деградация? Переверзева Е. В., Филипова С. Н.
    https://cyberleninka.ru/article/n/pitanie-sovremennogo-cheloveka-put-razvitiya-ili-degradatsii
  • Профилактика и корекция на костно-минерални нарушения при синдром на свръхмобилност на ставите. Санеева Г. А. Медицински науки, 2016.
    https://research-journal.org/medical/profilaktika-i-korrekciya-kostnyx-mineralnyx-narushenij-pri-sindrome-gipermobilnosti-sustavov/
  • Растенията като източници на елементите, необходими за костите и ставите. Коломиец Н. Е., Полуектова Т. В., Федко И. В., Абрамец Н. Ю., Смолякова И. М., Авдеенко С. Н. Фундаментални изследвания, 2014.
    https://www.fundamental-research.ru/ru/article/view?id=35267
  • Ортопедия: национални насоки, ръководство за обучение на системата PPOV / ASMOC. Изд. С. П. Миронова, Г. П. Котелникова. М.: GEOTAR-Media, 2008.
  • Ставни заболявания и тяхното лечение. Максимов Н.П., 2009.
    https://www.profiz.ru/sec/6_2009/
  • Във връзка с
  • Съученици
  • Facebook
  • Twitter
  • Моят свят

В горната част на емисията за коментари са последните 25 блока с въпроси и отговори. Галина Пивнева, висше образование по специалността „Здравеопазване на човека, преподавател по Основи на здравето“ отговаря на въпроси под прякора Админ.

Публикуваме отговори на коментари веднъж седмично, обикновено в понеделник. Моля, не дублирайте въпросите - всички те стигат до нас.

Ден 1Закуска: портокалов сок, нискомаслена извара със сушени плодове или парчета пресни плодове

Втора закуска: салата от билки и зеленчуци със зехтин

Обяд: лека супа с ниско съдържание на мазнини, говеждо на пара, компот от шипка

Следобедна закуска: 1-2 чаши кефир

Вечеря: варено пиле с ориз

Ден 2
Ден 3