Image

Отговори на въпроса "Топла напитка" за играта 94 процента

В първия въпрос на ниво 8 94% игра трябва да посочите най-популярната топла напитка.

Отговори

Не.%Отговор
Общо: 5 отговора. Най-често срещаният отговор е „Чай“ се избира в 34% от случаите.

Статистика на отговорите на диаграмата

Отговори на други въпроси от ниво 8

  • Домашен любимец
  • Хъркане

Други нива 94%

  • ‹Ниво 7
  • Ниво 9 ›

© Copyright 2017–2020 Обратна връзка
Всички права върху играта "94 процента" принадлежат на законните собственици.

10 топли напитки за онези, които са уморени от редовен чай и кафе

За приготвянето на топли напитки не са необходими специални кулинарни умения. Дори начинаещ може да се справи с това. Има прости рецепти, има и по-сложни и още две напитки дойдоха при нас от книги.

Обикновени топли напитки

1. Червен цитрусов чай

Сладко-кисела напитка с ярък цитрусов аромат. Заменя добре обикновения чай.

Съставки

  • 2 супени лъжици чай от хибискус;
  • 1-2 лимонови клинове;
  • 1-2 резенчета портокал;
  • 1-2 клина от грейпфрут;
  • 500 мл вода;
  • мед или захар на вкус.

Как да готвя

Обелете резенчетата лимон, портокал и грейпфрут от кората и филмите. Поставете хибискус и плодове в тенджера. Предварително кипнете водата, залейте я с плодове и чай.

Ако искате да добавите захар, сложете я с плодове и чай, разбъркайте. Поставете малък огън. Оставете да заври, свалете от огъня, покрийте. Оставете да се запари за 2-3 минути. Изсипете в чаши и сервирайте. Ако добавяте мед, сложете го в чаша непосредствено преди сервиране.

Забележка: не варете много дълго листенцата на хибискус - те ще станат сиви. И е по-добре да не слагате мед във врящ чай, а да го добавяте към охладена напитка. Така той ще запази своя вкус и ползи..

2. Чай от горски плодове

Кисел, много ароматен и здравословен чай, идеален за десерти.

Съставки

  • 2 супени лъжици боровинки
  • 2 супени лъжици боровинки
  • 2 супени лъжици ягоди
  • 2 супени лъжици ягоди;
  • 500 мл вода;
  • мед или захар на вкус.

Как да готвя

Пасирайте плодовете в чаша или хаванче. Прехвърлете тази смес в чайник. Добавете захар. Изсипете настърганите плодове с вряла вода, разбъркайте. Поставете капака върху чайника. Препоръчително е да го увиете с кърпа или да сложите на нея чайка. Този чай трябва да се влива поне 10 минути. Добавете мед непосредствено преди сервиране.

Забележка: Можете да използвате пресни, замразени или сушени плодове. Ако използвате сушени плодове, трябва да вземете две чаени лъжички, а не супени лъжици от всеки плод. Можете също да добавите сушени листа от ягодоплодни храсти към този чай - той ще бъде още по-вкусен.

3. Чай от морски зърнастец

Задължителен елемент в есенно-зимното меню е ароматният чай от морски зърнастец. Приписват му почти лечебни свойства, но ми се струва, че той е просто много вкусен.

Съставки

  • 100 г морски зърнастец;
  • 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
  • канелена пръчица;
  • анасон;
  • 500 мл вода;
  • мед или захар на вкус.

Как да готвя

В тенджера намачкайте морския зърнастец с вилица, добавете джинджифила, разбъркайте. Добавете захар и отново разбъркайте. Покрийте с вода и сложете на огън. Когато чаят заври, махнете от огъня, сложете подправките в тенджера и покрийте с капак. Чаят се влива най-малко 7 минути. Добавете мед преди сервиране.

4. Напитка от кора от ябълка

Тази напитка много прилича на бульон. Ще ви бъде полезен за пайове, чийзкейкове и всякакви сладкиши.

Съставки

  • 3 супени лъжици суха ябълкова кора или сушени ябълки
  • ½ канелени пръчици;
  • 500 мл вода;
  • мед или захар на вкус.

Как да готвя

Поставете суха ябълкова кора и пръчка канела в тенджера, покрийте със студена вода, поставете на огън, покрийте. Без да сваляте капака, оставете чая да заври, свалете го от котлона и го оставете да се запари за 15 минути. Увийте тенджерата в кърпа или покрийте с чаена жена. Можете да добавите захар и мед преди сервиране.

Оригинални топли напитки

5. Разбито мляко със сироп

Тази напитка се сервира в много ресторанти, кафенета и сладкарници, но е доста скъпа. Ние успокояваме вътрешния ритъм и приготвяме мляко и сироп сами.

Съставки

  • чаша мляко;
  • няколко капки сироп (лавандула, кафе, шоколад, карамел, плодове).

Как да готвя

Изсипете млякото в тенджера и загрейте бавно. Напитката трябва да е гореща, но млякото не трябва да се вари. Когато е горещо, отстранете от огъня. Ако има шейкър, изсипете млякото в него и добавете сиропа. След това разбийте и внимателно изсипете в чаша, за да предотвратите падането на пяна.

Млякото може да се разбие с миксер или да се изсипе в буркан и да се разклати енергично. Пяната трябва да е плътна и да съдържа малки мехурчета.

Забележка: Лавандула и други сиропи се предлагат в супермаркета. Ако не искате да купувате, можете да го приготвите сами. Смесете чаша вода, чаша захар и 2 супени лъжици суха лавандула, гответе за минута, след това прецедете..

6. Безалкохолно греяно вино

Много хора обичат греяното вино, но не всеки може да си позволи да се наслади на опияняващите му глътки. Ние решаваме проблема и приготвяме горещо и ароматно безалкохолно греяно вино.

Съставки

  • 1 литър черешов сок;
  • 3 супени лъжици сироп от горски плодове;
  • 3 супени лъжици мед;
  • 3-4 резенчета портокал;
  • 3-4 лимонови клинове;
  • канелена пръчица;
  • 3 карамфилови пъпки;
  • анасон.

Как да готвя

Изсипете сок и сироп в тенджера, поставете на слаб огън. Напитката не трябва да кипи. Докато се загрява, добавете подправките. Добавете плодови клинове. По-добре ще е да ги почистите от външните филми, така че само целулозата да попадне в греяното вино. Загрейте напитката с подправки. Когато е горещо и ухаещо, извадете от котлона. Добавете мед към греяно вино преди сервиране.

Измислени топли напитки

Топлите напитки се съчетават с приятна вечер с книга. Още по-хладно е, ако напитката изглежда е излязла от страниците на любимата ви фантазия или приказка.

7. Кремообразна бира от Хари Потър

Има много рецепти за маслена бира. Автентичната версия задължително включва ел и масло. За да бъда честен: Представих си маслена бира, която никак не е опияняваща, а сладка, богата и малко опияняваща. Тъй като „Хари Потър“ е роман на британски писател, маслената бира трябва да се приготвя в традициите на английската кухня, но ние ще направим друго..

Съставки

  • 1 литър мляко;
  • 500 г ванилов сладолед;
  • 5 супени лъжици карамелен сос;
  • 75 г тъмен ром.

Как да готвя

Загрейте млякото в тенджера, но не го варете. Свалете от огъня, поставете сладолед в горещо мляко и разбъркайте. Когато сладоледът се разтопи, поставете тенджерата на много слаб огън и разбъркайте внимателно. Когато сместа е леко гореща, изсипете в блендер, добавете карамеления сос и рома. Разбийте, докато се появи плътна пяна от малки мехурчета. Прехвърлете в чаша с дебели стени. Можете да украсите с карамелен чипс или шоколад.

Забележка: Карамеленият сос може да бъде заменен с варено кондензирано мляко. Ако нямате пасатор, разбъркайте всичко заедно. Препоръчително е да не използвате нискомаслено мляко или некачествен сладолед. Смес от тези храни е вероятно да се разслои при нагряване..

8. Грог от Игра на тронове

Серсей очевидно не отпиваше чай от чаша.

Съставки

  • 50 мл вино;
  • 70 мл тъмен ром;
  • 50 мл вода;
  • 2 чаени лъжички захар или мед;
  • индийско орехче на върха на ножа.

Как да готвя

Изсипете вода и захар в тенджера. Поставете малък огън, загрейте. Когато захарта се разтвори, изсипете рома и виното в тенджера, разбъркайте. Добавете индийско орехче, свалете от огъня и изсипете в голяма чаша.

Шоколадови топли напитки

9. Бял горещ шоколад с тиква

Алтернатива на скучното тиквено лате.

Съставки

  • ½ литър мляко;
  • 200 г пюре от тиква;
  • 100 г бял шоколад;
  • 1 чаена лъжичка ванилова захар
  • смляна канела на върха на ножа;
  • смлян джинджифил на върха на ножа;
  • индийско орехче на върха на ножа.

Как да готвя

В тежка тенджера комбинирайте мляко, тиквено пюре и подправки. Поставете на слаб огън, но не оставяйте да заври. Когато сместа е гореща, махнете тигана от огъня. Начупете белия шоколад на парчета и добавете към млякото. Разбъркайте, докато шоколадът се разтвори.

Забележка: Пюрето от тиква е много лесно да се направи: изпечете резените тиква във фурната и разбъркайте в блендер. Готовата напитка може да се гарнира с шоколадов или карамелен сос. Тази гореща напитка може да се ароматизира с добавяне на щипка сол към чашата.

10. Пикантен горещ шоколад

Изглежда най-екстравагантната и сложна напитка в този списък..

Съставки

  • 300 мл мляко;
  • 100 г черен шоколад;
  • 1 чаена лъжичка ванилова захар
  • канелена пръчица;
  • лют червен пипер;
  • 1 супена лъжица ракия;
  • захар на вкус.

Как да готвя

Разтопете шоколада на водна баня. Загрейте млякото в отделна тенджера (не вряща), добавете захар, канела, чили. Ако обичате много пикантни ястия, начупете чилито и го накълцайте в тенджера, като не забравяте за семената. Загрейте подправеното мляко. Извадете от котлона и изсипете през сито в купа с шоколад. Добавете коняк и захар на вкус. Разбъркайте, задръжте 10-15 минути на водна баня. Сервирайте в малки чашки.

Гореща есен: 20 билкови и плодови напитки

Манго и хибискус пуншове, сбитни, сибирски не-чайове, ферментирал ананас тепаче, червена боровинка и роза тизан, какао с джинджифил и сайдер - Afisha Daily продължава глобалната ревизия на есенно-зимните новости в московските ресторанти, барове и кафенета с освобождаване на напитка. на базата на билки и плодове.

Боровинка Punch и горещо злато

Стрелка, 350 и 400 рубли.

При разработването на напитки ние вземаме предвид различни фактори, включително климатичните. През лятото те често пият бяло вино - леко и освежаващо, а през зимата червено, защото е по-плътно и топло. През лятото ядат повече салати, през зимата - месо. Ето защо, от септември, приготвям чай от малина и джинджифил, чай от джинджифил с лимонена трева и по-сложни затоплящи напитки: боровинка, която включва пресни боровинки, карамел и ябълков сок и Hot Gold - тук бадемов сироп, индийско орех, капка цветен мед и прясно изцеден портокалов сок - чист витамин С. Ако го загреете не повече от 80 градуса, той запазва всичките си полезни свойства. Горещите напитки затоплят добре носоглътката и колкото по-плътна е напитката, толкова по-добре я прави.

Sbiten

Кафене с една чаена лъжичка, 350 рубли.

Артър Пятернев, главен бариста, кафене с една чаена лъжичка

В търсене на затопляща се зимна напитка ние не преоткрихме колелото, а си припомнихме стари руски традиции. Лимонено-меден сбит с умерено наситен вкус на джинджифил с добавка на мента и канела перфектно ще ви стопли в хладен есенен ден. Нашият sbiten се сервира в чайник, така че можете лесно да го споделите с някой друг. Между другото, sbiten е 100% хит сред туристите, които постоянно търсят нещо автентично..

Сибирски чай "Ябълки и борови ядки"

Сибир Сибир, 380 рубли.

Напитката се приготвя на базата на реколтата от тайга: към нея се добавят курилски чай, бадан, листа от касис, мащерка, билка Zizifor и прясно изцеден избистрен ябълков сок, прясна мащерка и кедрови ядки. Мисля, че този чай без чай ободрява по-чисто от еспресото, но много мек, нежен - очевидно поради ябълков сок. Кедровите ядки със своя смолист аромат са отговорни за сибирския вкус. А листът от касис е моят личен афродизиак.

Три затоплящи напитки във френски преси

Кухня + бар Dante, 550 рубли.

Оксана Жидкова, главен барман в Dante Kitchen + Bar

Създавайки чайове, ние се придържахме към сезонността и се опитвахме да комбинираме напитките с храната, тъй като нашият готвач Игнат Куликов използва много тропически съставки в своите ястия. Първата напитка е Чай от страст от морски зърнастец. Съдържа пресни плодове от морски зърнастец, маракуя, тръстикова захар и зимни подправки за топлина. Втората напитка, Red October, се основава на касис, граф сиво, кленов сироп, червена ябълка и горчива ангостура. Третата напитка - Yellow Twist - съдържа пресен портокалов сок, мед, алое, кардамон и лимон.

Кремообразна лимонада от тофи

Tilda Food & Bar, 390 руб.

Никита Александров, готвач барман, Tilda Food & Bar

Лимонадата Creamy Toffee съдържа домашен кремообразен карамел, лимонов сок и газирана вода. Дори миналата година направихме своя собствена содова сметана, която беше популярна, и решихме да повторим тази година. И преди месец спечелих спор и взех 1 килограм ириска. Когато изядох още един бонбон, ми хрумна, че можете да постигнете този вкус в лимонадата. Вкусът - нито давай, нито вземай - ириска, но сладостта се изглажда от приятна киселост. Изглежда студено, но се стопля със спомени от детството.

"Дракон" с личи и хибискус

Буба от Сумосан, 280 рубли.

Борис Нагулян, готвач барман Буба от Сумосан

Опитвам се да въвеждам няколко нови напитки в менюто на бара всеки сезон. През лятото това са лимонади, през зимата - топли напитки, така наречените чайове без чай. Дорагон (в превод от японски като дракон) се появи случайно, благодарение на гостите, които поискаха да оставят лимонадата „Личи Роуз“ в менюто. Освен необичайния си вкус, той има и приятен розов цвят. По-близо до есента исках да продължа зададената тема за японските съставки, но да направя вече топла напитка на базата на личи. Замених розата с хибискус, който помага да се поддържа имунната система, и добавих берберисов сироп - вкусът на детството!

Смути от червена боровинка

"Хищни пържоли и бургери", 180 руб.

Александър Грицай, марков готвач и съсобственик на веригата "Predator Steaks & Burgers"

Новият смути от орехови боровинки включва две основни съставки: овален овес, кисело мляко за пиене и мед. Всичко се пробива в блендер до хомогенна консистенция и се получава здравословна и задоволяваща напитка. Когато измислих комбинацията за това смути, разбрах, че яркият вкус на червена боровинка в идеалния случай ще играе заедно с богатия и тръпчив вкус на орех.

Имаме още горещ шоколад, витаминни чайове с боровинки или морски зърнастец, класическо греяно вино и греяно вино с морски зърнастец и плодови напитки: морски зърнастец, червена боровинка и червена боровинка.

Манго удар

Bloom-n-Brew, 250 rub.

Данил Толстов, главен бариста в Bloom-n-Brew

Тази жизнена сладко-кисела напитка всъщност първоначално беше планирана като лимонада. Взех мангово сорбе и добавих към него лист от манго - той даде нови нюанси. Така излезе лимонадата, която смешно нарекох „Пика-пика“, защото е ярка и жълта като пикачу. Те се засмяха, опитаха - всъщност беше вкусно, но така и не влязоха в главното меню, решиха да го отложат. Тогава дойде идеята да превърнете лимонадата в пунш - богата и плодова.

Чайове без чай, приготвени от червена боровинка, шипки, мента и морски зърнастец и кумкуат

Михаил Усолцев, бар мениджър, винарски бар Touché

Имаме два интересни нови елемента. Първият е чай, приготвен от боровинки, шипки, мента и пюре от мед. Брусниците и шипките са здравословни есенни плодове. Шипката е лидер в съдържанието на витамин С. Брусника е вкусна и приятно изплита устата ви. Ние сами правим картофено пюре от тези плодове. Мента добавя цвят, вкус, аромат и свежест. Има и напитка от морски зърнастец-кумкуат. Съдържа пюре от морски зърнастец, кумкуат и мед. Облепихата е любимо зрънце на много бармани за създаване на топли сезонни напитки, тъй като съдържа много полезни вещества. Ние също правим картофено пюре от него сами. За да подобрим вкуса на зрънцето, добавяме пресен кумкуат, той придава на напитката необичайна киселинност, изискан аромат и вкус на мандарина. Мед - за подслаждане на напитката и балансиране на вкуса.

Ябълков сок сайдер с индийско орехче и бахар

Къща на брега, 350 руб.

Сергей Миряшкин, бар мениджър на ресторант Shore House

Когато създавахме сезонна оферта, ясно разбрахме, че искаме нещо необичайно, вкусно и здравословно. Ободряващо, пикантно безалкохолно сайдер, смесено с ябълков сок с портокал, индийско орехче, карамфил и канела за пикантен аромат. Съставките се тонизират и това е точно това, от което се нуждаете през студения сезон.

"Затопляща напитка №2"

Choice / Healthy Social Club, 390 руб.

Анатолий Веденков, баров мениджър, Choice / Healthy Social Club

Заедно с експерта по здравословен начин на живот и собственик на ресторант Ирина Азарова, ние разработихме еликсир, който укрепва имунната система през студения сезон. Това е нашата „Затопляща напитка No2“, която съдържа прясно изцедени сокове от ябълка, ананас, лимон и джинджифил. Zest - няколко капки тинктура от женшен на основата на пчелно млечице, както и щипка лют червен пипер.

Горещи алкохолни напитки

Когато навън е студено, кишаво, влажно, е време за топли напитки, приготвени с алкохол. Те са в състояние да затоплят, предпазват от настинки. В края на краищата греяното вино, пунш, грог, лепило, сбитен са просто вкусни. В допълнение към рецептата, трябва да обърнете специално внимание на ястията за сервиране на топла напитка, за да не се изгорите. Не се опитвайте да използвате очила без дръжка. Вземете очила от дебело стъкло, стъбла или обикновени чаши.

Ароматният грог с морски зърнастец, мед и канела ще даде топлина в студено време и ще затопли добре,.

Не обичате морски зърнастец? Направете ябълков или крушов пунш.

Греяното вино е идеално за новогодишната нощ, ако решите да го прекарате на открито..

Тази версия на греяно вино е малко като сангрия и пунш, но съдържа.

Никой пикник не е завършен без напитки. Можете просто да ги купите, но е по-добре да ги сготвите.

Предлагаме да се пие безалкохолна версия на пунш - „киндър пунш“ -.

Чаша студено бяло вино - какво по-добро в горещия летен ден? Това освежаващо ли е.

Съставът на този пунш наподобява греяно вино. Но има огромна разлика между тях: енергийният заряд.

Грациозен удар с розово пенливо и горски плодове. Изобщо не „пиян“, а освежаващ и ободряващ..

Ако беше възможно да се характеризира живота на повечето хора през декември - това би било думата.

Греяното вино има три положителни качества. Първо, вкусно е. На второ място, той ви топли в студа.

Пушенето е модерна тенденция на днешния ден. Пушат всичко: пиле, риба, месо, зеленчуци. ние.

Какво по-добре да пиете горещо греяно вино в добра компания??

Сочна, ароматна круша, с нотки на вино и подправки, обгърната в богато.

Греяното вино беше, е и ще бъде чудесен вариант за подгряваща напитка през зимата. И ако неговата рецепта.

Рецепта от менюто на зимния бар на занаятчийския бургер Lucky Luciano.

Рецепта от менюто на зимния бар на занаятчийския бургер Lucky Luciano.

Наличните и известни на всички съставки в ръцете на професионалистите се превръщат в чудесна напитка, която.

Днес греяното вино е доста популярно в много страни по света. Макар и традиционно.

Това, разбира се, е нова дума в кулинарията - в истинския смисъл на думата. ние.

Звездният баровец Рики Лиу, който долетя от Хонконг за няколко дни, специално за списанието.

elif_kose

Любимата ми храна и малко живот в Турция.

Добре дошли.

ТУРСКИ НАПИТКИ.

Въпреки че Турция е ислямска държава, приличните ресторанти сервират алкохолни напитки, бира (бира) или вино (сарап) за вечеря. Това не е така в обикновените таверни. Турската бира на Ефеската пивоварна е много приятна напитка, но турското вино не издържа на критики. Турците по правило пият айран на обяд - подсолено кисело мляко или минерална вода, разредена с вода (маден сую; бутилираната питейна вода се нарича кайнак сую). "Национална напитка" - чай ​​(кей). В добри чаени градини (cay bahcesi) можете дори да вземете самовар, ако желаете. Турската мока (kahve) се сервира с утайка от кафе. Вечер турците охотно пият анасонова водка (раки), смесена с вода, което я прави млечна..
Алкохолни напитки
Най-популярната алкохолна напитка в Турция е раки (анасонова водка). "Раки" е турска водка. Дестилиран с анасон. Това е най-популярната алкохолна напитка в Турция. Думата „раки“ идва от името на сорта грозде - разаки, от който се приготвя тази напитка. Ракът има сила 45-50%. След като са приготвили раци, те не се бутилират веднага, а се изсипват в бъчви и се държат там 1 или 3 месеца. Напитка от раци от специални тесни стъклени чаши, обикновено смесени с обикновена или минерална вода. Най-популярната раки закуска е сирене с пъпеш, поднесено във високи чаши и обикновено смесено едно към едно с вода.
Сред вината, произведени от качествено грозде, отглеждано в Турция, като Kavaklidere, Doluca и Tekel излизат на преден план..
Айран
В горещите летни горещини айранът е отлична напитка за утоляване на жаждата. Айран е леко осолено кисело мляко, разредено с вода. Готов Ayran може да се купи във всеки магазин или кафене. Продава се в бутилки, в картонени и пластмасови чаши. Разбира се, най-вкусният айран се приготвя у дома..
За приготвянето на айран се нуждаете от кисело мляко, сол, вода.
Метод за готвене.
Разбийте киселото мляко с вилица или миксер, добавете сол и добавете вода, като разбърквате постепенно. Плътността на айрана зависи от плътността на киселото мляко. Разбийте масата, докато се появи пяна. Охладете преди употреба.
Салеп
Salep е затопляща топла напитка, вливана с орхидеи. Всъщност истинският салеп се прави от корени на орхидеи, но тъй като орхидеите в нашия климат са почти невъзможни за намиране (освен в ботаническа градина), ние ще заменим корена на орхидеята с обичайните малини (разбира се, не корени, а плодове).
За готвене ще ви трябват 50 г орхида (в нашия случай, както е уговорено, малини), 50 г нишесте, 200 г захар, половин литър мляко, 1 кафена чаша вода, канела.
Метод на готвене:
Сварете млякото. Поставете захар, нишесте, малини в купа. Разбъркайте. Добавете горещо мляко при непрекъснато разбъркване. Доведете до състоянието на заквасена сметана. След това изсипете всичко във врящо мляко и оставете да къкри на тих огън още 5 минути. След като се сгъсти, свалете от огъня. Изсипете в чаени чаши и поръсете отгоре с канела. Ястието може да се сервира.
Турско кафе:
Тази вкусна напитка се приготвя от вряща вода и печено смляно кафе в турчин. Захарта се добавя на вкус. Сервира се в малки чашки, на дъното на които се утаяват гъсталаци. Богато на традиции и аромат, турското кафе остава любимо и днес..

Интересен факт е, че „FAL“ (гадаене на утайка от кафе) е популярно сред жените и повечето празнични ястия винаги завършват с чаша турско кафе..
Турски чай:
Пиенето на турски чай играе важна роля в ежедневието на хората в Турция. Турският чай (на турски също ще бъде чай) е най-предпочитаната напитка сред турците. Независимо къде отивате, винаги ще ви се предлага турски чай или кафе.. И дори в ресторанта след хранене със сигурност ще ви бъде предложен чай. Чай се пие в Турция винаги, навсякъде по всяко време на деня, деня и вечерта. Пиенето на чай също е важна част от официалния ден. Посещавайки Турция, може да забележите, че едно от най-често срещаните места са чаените градини (чаени къщи).

Турците винаги пият само собствен черен чай. Чаят (турски чай) е вид черен чай, произведен на източния бряг на Черно море. Методът на приготвяне не е сложен: 2 специални чайника (çaydanlık), които се поставят един върху друг, след като водата в големия чайник заври, няколко супени лъжици сух чай се поставят в горния чайник и се пълнят с вряща вода от долния чайник. Чаят се пие в малки чаши, за да се насладите на вкуса на горещия чай.
Шалгама:
(сок от ряпа) е популярна напитка в Турция. Произходът му се намира в Адана. Пълното турско име на напитката е shalgam suyu (или съкратено, shalgam), което буквално означава „сок от ряпа“. Традиционно шалгамата се сервира студена в големи чаши с дълги филийки мариновани моркови, наречени дене. Тази популярна топла или студена напитка се сервира с известния Адана Кебап.

Буза (с ударение върху последната сричка):
Тази изненада за европейца е направена от смляно просо, което се смесва с вода и се оставя за известно време да ферментира. Буза има необичаен вкус - сладко-кисел, плюс това обикновено е украсен с канела и препечен нахут (нахут).
Буза
Състав:
овесени люспи 600 g,
масло 100гр,
мая 30 g,
пшенично брашно 50гр,
захар 500гр,
вода 6-7 л.

Подготовка:
Залейте люспите със студена вода и оставете да набъбнат за 30 минути, след това прецедете, изцедете водата, прехвърлете люспите в тава за печене, изсушете във фурната и смелете на брашно.
Комбинирайте пшеничното и полученото овесено брашно, добавете врящо масло, изсипете 2 чаши вряща вода и разбъркайте, докато се образува хомогенна пастообразна маса. След това затворете съда с капак и престояйте 30 минути, след което разредете масата с 2 литра топла преварена вода.
Когато масата се охлади до стайна температура, добавете мая, разредена във вода, чаша захар и оставете да ферментира за 2 часа.
След това се разрежда с останалата топла преварена вода, разбърква се старателно и се прецежда. Добавете останалата захар към прецедената буза и я поставете на топло място.
Готовата буза е гъста напитка от цвят на печено мляко с кисел вкус.

Кои са най-добрите горещи алкохолни коктейли: имена и рецепти

Топли алкохолни напитки: 5 лесни рецепти

Смята се, че за първи път те са се замислили да подгряват алкохола и да го смесват с различни подправки и други добавки в страните от Северна Европа, където зимите са особено сурови. Горещите напитки, получени на базата на алкохол, се затопляха перфектно, даваха сила и развеселяваха и тогава никаква слана не беше ужасна.
Днес има огромно разнообразие от горещи алкохолни напитки, които между другото обикновено се наричат ​​зимни напитки. Има както традиционни национални рецепти, предавани от поколение на поколение, така и оригинални рецепти от професионални бармани или просто фенове на експериментирането..

За да приготвите гореща алкохолна напитка, можете да вземете почти всеки алкохол, най-важното е, че в резултат силата на получената напитка не е твърде висока. Средно алкохолът трябва да се нагрее до около 70-80 ° C, но в никакъв случай не трябва да се вари, в противен случай вкусът ще бъде безнадеждно развален.

Греяно вино с плодове, коняк и мед

За готвене ще ви трябва:

  • сухо червено вино - 0,75 л
  • вода - 100 мл
  • мед - 3-4 с.л. л.
  • карамфил - 6 броя.
  • канела - 2 пръчици
  • настърган индийско орехче - щипка
  • сух корен от джинджифил - 0,25 броя.
  • оранжево - 0,5 бр.
  • ябълка - 0,5 бр.
  • коняк - 50-70 мл
  • кора от 1 лимон

Варете подправката за 2 минути. Най-удобният начин да направите това е да използвате турчин. След това го оставете да се вари 15 минути, покрито с чинийка.

Междувременно нарежете ябълката и портокала на филийки и поставете в тенджера с дебело дъно. Добавете лимонова кора. Налейте вино, добавете мед и бавно нагрейте сместа до 80 ° C на много слаб огън. Сега добавете коняка и след това бавно изсипете пикантната запарка. Загрейте още малко напитката и махнете от огъня. Не позволявайте на виното да заври!

Сервирайте горещо, като налеете в чаши с греяно вино и украсете всяка чаша с резен портокал.

Ще се интересувате от: Китайска бира: преглед на популярни марки. Пивоварни компании в Китай

Финландски горещ алкохолен коктейл перфектно ще ви затопли в студено и мразовито време, той има висока степен на здравина. Съставът включва следните продукти:

  • водка - 50 мл;
  • белени и нарязани бадеми - ¼ чаша;
  • карамфил - 45 бр.;
  • малко портокалова кора;
  • червено вино - една бутилка;
  • стафиди - една трета от чаша;
  • захар - 0,5 с.л.;
  • смляна канела - 1 ч.л..

Всички съставки, с изключение на водката, се поставят в голяма тенджера, загряват се на слаб огън, не се кипват. В самия край се налива водка.

Грог с подправки

За готвене ще ви трябва:

  • ром - 0,5 л
  • вода - 600 мл
  • чай (сух) - 2 с.л. л.
  • захар - 3-5 с.л. л.
  • карамфил - 3 броя.
  • бахар - 4 бр.
  • черен пипер - 3 броя.
  • анасон - 6 зърна
  • дафинов лист - 1 брой.
  • смляна канела - на върха на ножа
  • настърган индийско орехче - на върха на ножа

Ври вода за тази ароматна гореща напитка. Пригответе чая, като използвате рецептата. Добавете захар на вкус. След 5-7 минути изсипете рома в чая. Изсипете бавно.

Загрейте напитката на слаб огън до 80 ° C и след това я отстранете от огъня и покрийте. След 10 минути готов горещ грог може да се налее в чаши и да се сервира. Можете да украсите напитката с резенчета лимон..

Горещ ябълков сайдер

За готвене ще ви трябва:

  • сайдер - 2 л
  • мед - 2 ч.л..
  • ябълки - 2 броя.
  • канела - 3 пръчици
  • карамфил - 12 бр.

Много лесна за приготвяне напитка първоначално от Англия. Британците традиционно го пият на Хелоуин, Коледа и др. Ябълковото вино за напитката трябва да бъде избрано достатъчно силно - 7,3%.

Смесете сайдера с мед, добавете нарязаните ябълки. Добавете канела и карамфил. Сместа се загрява до почти кипене и се отстранява от огъня. Оставете да се запари за един час.

Загрейте до желаната температура преди употреба. Вкусът на напитката се разкрива най-добре, когато се сервира в чаши с дебело стъкло..

Shockwein

За готвене ще ви трябва:

  • подсилено вино - 1 бутилка.
  • мляко - 1 с.л..
  • млечен шоколад - 100гр
  • канела - 1 пръчка
  • карамфил - 2 броя.
  • черен пипер в зърна - 5 броя.

Напитката е много популярна в Северна, Централна и Латинска Америка. За да го приготвите, загрейте крепостното вино, добавете подправки и оставете да заври. Оставете да къкри, докато обемът на виното намалее три пъти. След това свалете от огъня и прецедете.

Загрейте млякото в отделен съд до кипене. Добавете шоколад, настърган на едро ренде, разбъркайте напитката. Докато разбивате, добавете вино. Налейте веднага горещия Shockwain в стъклени чаши. Пийте горещо.

Топъл удар за кафе

За да приготвите 2 порции ще ви трябват:

  • коняк - 100 мл
  • ром - 50 мл
  • силно кафе - 350 мл
  • захар - 100 g

Въпреки че тази напитка не е много подобна на оригиналния пунш, дошъл при нас от Индия, със сигурност ще оцените вкуса и затоплящия ефект. Поставете захарта в плитка тенджера за готвене. Налейте ракия и ром, леко. След като захарта се разтвори, изсипете прясно сварено горещо кафе.

Сервирайте готовата напитка гореща, като я излеете в чаши за кафе.

Монашеско греяно вино

За да приготвите този горещ алкохолен коктейл (рецепта със снимка по-долу) ще ви трябва:

  • литър сухо вино;
  • четири супени лъжици мед;
  • канелена пръчица;
  • лимон и портокал;
  • 10 чадъра карамфил;
  • кардамон и индийско орехче (щипка всеки).

Виното се изсипва в тенджера, поставя се на слаб огън. Измитите цитрусови плодове се нарязват на филийки, без да се белят. Всички компоненти се изпращат в контейнер, сместа се кипва и се отстранява от печката. Дайте на напитката няколко часа да се запари. Греяното вино се налива в чаши или чаши с дебели стени, като във всяка порция трябва да се включат подправки и плодови добавки.

Grog: рецепти за горещи алкохолни коктейли

Този горещ алкохолен коктейл преди много години се смяташе за напитката на груби моряци и изискани дами. Известни са няколко рецепти за приготвянето му, като основа могат да бъдат използвани както чай, така и кафе..

Подготовка:

Изсипете горещо кафе в голяма порцеланова купа.

Добавете там ром, коняк, захарен сироп, разбъркайте всичко добре с дървена лъжица.

Изсипете в чаши и сервирайте горещо с лимонов клин.

Можете също така да направите "Simple Grog" на базата на чай у дома

За целта са ви необходими следните съставки:

  • 600 мл вряща вода;
  • сухи чаени листа - 2 с.л. л.;
  • 500 мл ром;
  • 5 супени лъжици л. Сахара;
  • 3 карамфилови пъпки;
  • бахар - 4 грахчета;
  • черен пипер - 3 граха;
  • щипка смляна канела и индийско орехче;
  • 3 зърна анасон.

Пригответе "Simple Grog", както следва:

Варете чай от чаени листа и вряща вода в голям съд.

Изсипете захар в чай, разбъркайте.

Добавете всички подправки, изсипете рома.

Поставете съда на огън, оставете да заври, но не кипете.

Свалете от огъня, покрийте с капак, оставете да престои 15 минути, изсипете в чаши и пийте, без да чакате коктейла да се охлади.

Обикновени топли напитки

Червен цитрусов чай


Flickr.com Сладко-кисела напитка с ярък цитрусов аромат. Заменя добре обикновения чай.

Съставки

  • 2 супени лъжици чай от хибискус;
  • 1-2 лимонови клинове;
  • 1-2 резенчета портокал;
  • 1-2 клина от грейпфрут;
  • 500 мл вода;
  • мед или захар на вкус.

Как да готвя

Обелете резенчетата лимон, портокал и грейпфрут от кората и филмите. Поставете хибискус и плодове в тенджера. Предварително кипнете водата, залейте я с плодове и чай.

Ако искате да добавите захар, сложете я с плодове и чай, разбъркайте. Поставете малък огън. Оставете да заври, свалете от огъня, покрийте. Оставете да се запари за 2-3 минути. Изсипете в чаши и сервирайте. Ако добавяте мед, сложете го в чаша непосредствено преди сервиране.

Забележка: не варете много дълго листенцата на хибискус - те ще станат сиви. И е по-добре да не слагате мед във врящ чай, а да го добавяте към охладена напитка. Така той ще запази своя вкус и ползи..

Чай от горски плодове

Кисел, много ароматен и здравословен чай, идеален за десерти.

Съставки

  • 2 супени лъжици боровинки
  • 2 супени лъжици боровинки
  • 2 супени лъжици ягоди
  • 2 супени лъжици ягоди;
  • 500 мл вода;
  • мед или захар на вкус.

Как да готвя

Пасирайте плодовете в чаша или хаванче. Прехвърлете тази смес в чайник. Добавете захар. Изсипете настърганите плодове с вряла вода, разбъркайте. Поставете капака върху чайника. Препоръчително е да го увиете с кърпа или да сложите на нея чайка. Този чай трябва да се влива поне 10 минути. Добавете мед непосредствено преди сервиране.

Забележка: Можете да използвате пресни, замразени или сушени плодове. Ако използвате сушени плодове, трябва да вземете две чаени лъжички, а не супени лъжици от всеки плод. Можете също да добавите сушени листа от ягодоплодни храсти към този чай - той ще бъде още по-вкусен.

Чай от морски зърнастец

markova64el.gmail.com/depositphotos.com
Задължителен елемент в есенно-зимното меню е ароматният чай от морски зърнастец. Приписват му почти лечебни свойства, но ми се струва, че той е просто много вкусен.

Съставки

  • 100 г морски зърнастец;
  • 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
  • канелена пръчица;
  • анасон;
  • 500 мл вода;
  • мед или захар на вкус.

Как да готвя

В тенджера намачкайте морския зърнастец с вилица, добавете джинджифила, разбъркайте. Добавете захар и отново разбъркайте. Покрийте с вода и сложете на огън. Когато чаят заври, махнете от огъня, сложете подправките в тенджера и покрийте с капак. Чаят се влива най-малко 7 минути. Добавете мед преди сервиране.

Ябълкова кора напитка

Flickr.com
Тази напитка много прилича на бульон. Ще ви бъде полезен за пайове, чийзкейкове и всякакви сладкиши.

Съставки

  • 3 супени лъжици суха ябълкова кора или сушени ябълки
  • ½ канелени пръчици;
  • 500 мл вода;
  • мед или захар на вкус.

Как да готвя

Поставете суха ябълкова кора и пръчка канела в тенджера, покрийте със студена вода, поставете на огън, покрийте. Без да сваляте капака, оставете чая да заври, свалете го от котлона и го оставете да се запари за 15 минути. Увийте тенджерата в кърпа или покрийте с чаена жена. Можете да добавите захар и мед преди сервиране.

Горещи коктейли с алкохол: ром, джин и греяно вино

Горещ ром с масло

Състав:

  • 50 мл тъмен ром;
  • 2 кубчета захар;
  • 60 мл вода;
  • 1 ч.л. масло;
  • щипка индийско орехче и ванилия;
  • канелена пръчица.

Процес на готвене:

Изсипете ром и вода в малка тенджера, добавете захар, оставете да заври.

Изсипете останалите съставки в тигана, разбъркайте, когато маслото се разтопи, изсипете горещата течност в чаши.

Горещ джин

Ще имаш нужда:

  • джин - 50 мл;
  • лимонов сок - 20 мл;
  • вряща вода - 50 ml;
  • канелена пръчица;
  • захар - 1 ч.л..

Пригответе горещ джин по този начин:

Изсипете джин и лимонов сок във вряща вода, поставете канелена пръчка, кипете 5 минути.

Добавете захар, разбъркайте, докато се разтвори.

Налейте горещ коктейл в чаши.

Монашеско греяно вино

Състав:

  • 1 литър сухо червено вино;
  • 4 с.л. л. пчелен мед;
  • портокал и лимон;
  • канелена пръчица;
  • карамфил - 10 бр.;
  • щипка кардамон и индийско орехче.

Процес на готвене:

Изсипете бутилка вино в тенджера и сложете на слаб огън.

Измийте портокала и лимона, нарежете на клинове с кората.

Изпратете всички съставки в тенджера, оставете да заври, но не варете.

Извадете напитката от печката, оставете я да се вари под капака за няколко часа.

Налейте горещо греяно вино в дебели чаши или глинени чаши. За всяка порция опитайте да нагреете цитрусови плодове и подправки заедно с коктейла.

Измислени топли напитки

Топлите напитки се съчетават с приятна вечер с книга. Още по-хладно е, ако напитката изглежда е излязла от страниците на любимата ви фантазия или приказка.

Хари Потър Кремообразна бира

moonshiners.club
Има много рецепти за маслена бира. Автентичната версия задължително включва ел и масло. За да бъда честен: Представих си маслена бира, която никак не е опияняваща, а сладка, богата и малко опияняваща. Тъй като „Хари Потър“ е роман на британски писател, маслената бира трябва да се приготвя в традициите на английската кухня, но ние ще направим друго..

Съставки

  • 1 литър мляко;
  • 500 г ванилов сладолед;
  • 5 супени лъжици карамелен сос;
  • 75 г тъмен ром.

Как да готвя

Загрейте млякото в тенджера, но не го варете. Свалете от огъня, поставете сладолед в горещо мляко и разбъркайте. Когато сладоледът се разтопи, поставете тенджерата на много слаб огън и разбъркайте внимателно. Когато сместа е леко гореща, изсипете в блендер, добавете карамеления сос и рома. Разбийте, докато се появи плътна пяна от малки мехурчета. Прехвърлете в чаша с дебели стени. Можете да украсите с карамелен чипс или шоколад.

Забележка: Карамеленият сос може да бъде заменен с варено кондензирано мляко. Ако нямате пасатор, разбъркайте всичко заедно. Препоръчително е да не използвате нискомаслено мляко или некачествен сладолед. Смес от тези храни е вероятно да се разслои при нагряване..

Грог от „Игра на тронове“

ovkuse.com
Серсей очевидно не отпиваше чай от чаша.

Съставки

  • 50 мл вино;
  • 70 мл тъмен ром;
  • 50 мл вода;
  • 2 чаени лъжички захар или мед;
  • индийско орехче на върха на ножа.

Как да готвя

Изсипете вода и захар в тенджера. Поставете малък огън, загрейте. Когато захарта се разтвори, изсипете рома и виното в тенджера, разбъркайте. Добавете индийско орехче, свалете от огъня и изсипете в голяма чаша.

Други горещи алкохолни коктейли

"Син блейзър"

Състав:

  • шотландско уиски - 60 мл;
  • 25 мл бистър мед;
  • вода - 60 ml;
  • 20 мл лимонов сок;
  • панделка от лимонова кора.

Процесът на приготвяне на коктейл изглежда така:

Поставете всички компоненти в тенджера и поставете на газова печка. Загрейте до пълното разтваряне на меда.

След като цялата тази смес се нагрее добре, бързо я запалете и изсипете в чаши. Поставете къдрица от лимонова кора на върха на ръба на чашата.

Състав:

  • Златен ром - 50 мл;
  • сок от лайм - 25 мл;
  • 1 ч.л. гранулирана захар;
  • 50 мл гореща вода.

Подготовка:

Изсипете ром и гореща вода в чаша, добавете захар и разбъркайте, за да се разтвори напълно.

Налейте сок от лайм, разбъркайте отново и изпийте вкусно затоплящо "Бампо".

"Черна линия"

Състав:

  • 40 мл тъмен ром;
  • 1 ч.л. меласа;
  • 75 мл прясно преварена вода.

Трябва да приготвите коктейла Black Stripe по следния начин:

Изсипете рома в чаша.

Разтворете меласа във вряща вода, добавете към ром.

Украсете чашата с къдрене от лимонова кора.

"Агнешка вълна"

Състав:

  • 1 литър горещ ел;
  • 6 печени ябълки;
  • 0,5 ч.л. смляно индийско орехче;
  • ½ ч.л. настърган джинджифил;
  • 1 супена лъжица л. Сахара.

Подготовка:

Отстранете средата от печените ябълки, поставете в блендер и пасирайте.

В кана, смесете горещ ел, джинджифил и захар, добавете ябълково пюре към тези съставки, оставете да заври.

Свалете от огъня, изсипете в чаши и поръсете с индийско орехче.

Обикновени коктейли от ром

Смеси, състоящи се от две до три съставки, обикновено се приготвят чрез смесване. Обикновените домашни коктейли от ром трябва първо да бъдат усвоени от начинаещи, преди да преминете към нещо по-сложно. Има доста вариации на такива композиции..

Най-популярни са коктейлите от ром и сок. Допустимо е да изберете втория компонент за вкус: ако обичате кисело, по-добре е да вземете червена боровинка, ананас, ябълков сок, по-сладко - портокал, мултифрут, манго. Трябва да смесите компонентите в пропорция: 1 (ром) до 3 (сок).


Ром с портокалов сок

Коктейл от ром със спрайт е не по-рядко срещан: 50 мл алкохол, 20 мл лимонов сок и 100 мл сода последователно се изсипват във висока чаша с лед, разбъркват се малко и се сервират на масата.

Можете да замените лимонадата с тоник, за предпочитане Schweppes. Такава смес се приготвя по подобен начин, но може да бъде леко разнообразна. В коктейл от ром с Schweppes си струва да добавите не лимон, а сок от червена боровинка или боровинка, вкусът ще бъде по-изтънчен и напитката ще придобие красив розов оттенък.

За ролята на ефервесцентна съставка можете да изберете шампанско и неговите аналози. Струва си да опитате такава проста коктейлна рецепта с ром и шампанско: вземете 40 мл тръстиков алкохол, 30 мл ликьор с аромат на банан, 100 мл сухо бяло шампанско (или пенливо вино), смесете ром и ликьор в шейкър, изсипете в чаша, разредете с шампанско.

Горещи алкохолни напитки: поддържайте топлина през зимата и не само?

10 снимки. За да могат хората не само да се стоплят през зимата, но и да се забавляват, отдавна са измислени топли алкохолни напитки

. Всъщност във всички тях няма много алкохол и степента е малка, но тези напитки ги затоплят много по-добре от обикновения чай или кафе. За да не поръчате обаче коктейл, който не ви харесва, по-добре е предварително да разберете компонентите му. Например каква е разликата между греяно вино и пунш и двете от шведска коледна напитка? Какви напитки са измислили хитрите французи и какво ще зарадва гастрономите с градус по-високо?

Греяно вино (немско пламтящо вино, горещо вино)
. Това е най-известната и популярна от горещите алкохолни напитки, която се приготвя през зимата почти навсякъде с леки национални различия. Греяното вино е червено вино, сварено със захар и подправки; много често там се добавят плодове. Появява се през Средновековието в Европа, първоначално е направен на основата на бордо и бордо. В днешно време за приготвяне се използват червени сухи и полусухи вина. Греяното вино се приготвя през зимата в почти всички европейски страни, продава се от сергии на коледните пазари, а в много градове такива сергии са отворени от декември до февруари - можете да изпиете чаша, докато спирате за минута на улицата. Има обаче малки разлики в различните страни. Например в Германия към виното се добавят малко сироп от ром и агаве, в Англия - джин, мед и шипков сироп. Има дори бяло греяно вино - за тези, които не обичат червеното вино.

Ябълков коктейл с калвадос.

Във Франция има много оригинални напитки, които се произвеждат само в тази страна, а Калвадос е една от тях. Получава се чрез дестилация на ябълков сайдер и с настъпването на студения сезон в Нормандия те започват да приготвят топъл коктейл на базата на Калвадос. Не напразно се произвежда тук! Класическата местна рецепта включва калвадос, ябълков сок и джинджифил. Сместа трябва да е доста гореща, но да не се попарва и обикновено се сервира в прозрачни чаши. Това е ароматна, затопляща и много здравословна напитка..

Рецепта:

загрейте 0,5 л ром, 300 мл коняк, 300 мл тинктура, 0,7 л гореща вода, сок от 6 лимона, 100 мл захар, разтворена във вода и супена лъжица настърган джинджифил. Поръсете получения коктейл с настърган индийско орехче.

И най-важното, не се разболявайте! Насладете се на времето си у дома с чаша ароматна загряваща напитка!

Греяното вино (на немски: Glühwein от glühender Wein) е гореща алкохолна напитка на основата на вино. Традиционно се консумира във Великобритания, Германия и скандинавските страни преди Коледа. Подходяща напитка за пациенти в периода на възстановяване след инфекциозни заболявания, физическо и психическо изтощение. Греяното вино се произвежда чрез нагряване (почти кипене) на вино, заедно със захар и подправки. Като правило към греяното вино се добавят канела, карамфил, лимонова кора, звезден анасон, мед, джинджифил. Може да се използва черен пипер, бахар, дафинов лист, кардамон. Могат да се добавят ябълки, стафиди, ядки. Червените сухи или полусухи, слаби вина са идеални за греяно вино. В някои рецепти за греяно вино към него се добавя коняк или ром. Тази напитка се сервира в чаши или дебели стъклени чаши с дръжка..

Grog е алкохолна напитка, направена от коняк или ром, разреден с гореща вода и захар. Името на напитката идва от британския вицеадмирал Едуард Върнън (1684 - 1757; Едуард Върнън), чийто прякор е „Старият Грог“ (Old Grog). Поради пиянството и дисциплинарните проблеми сред моряците, той нареди да се разпространява ром, само разреден с вода или слаба бира. Съвременните версии на тази напитка обикновено се приготвят с вряща вода или гореща вода, понякога с лимонов или лимонов сок, канела, захар..

Punch е напитка, приготвена от ром, нагрят или сварен със захар, вода, подправки и различни плодове. Родината на пунша е Индия. В Европа тя се превърна в модерна напитка през 14 век. Напитката се приготвя със задължителното присъствие на пет компонента, което е породило името й: в превод от хинди думата „удар“ (английското име за удар) означава „пет“. Основните съставки трябва да бъдат: ром, вино, захар, плодов сок и подправки. Днес понякога към него се добавят и други съставки: мед, чай, резенчета плодове. Можете също така да приготвите безалкохолен пунш от различни плодови напитки, пресни и консервирани плодове и плодове. Напитката може да бъде и охладена. ___

Зимни алкохолни напитки: рецепти от различни страни

Ако нямаше зима. Ние не бихме знаели не само за студените и зимни дрехи, но никога не бихме опитали най-красивото изобретение, което се появи в северната част на Европа. Именно в заснежените страни на Стария свят те първо се сетиха да подгреят алкохол и дори да добавят към него смес от подправки, плодове и мед, за да получат напитка, която събужда огъня в кръвта, придава сила и укрепва духа. Това тайно оръжие помага в борбата срещу зимните войски: студ, тъпота и униние.

Всяка нация, която знае каква е истинската зима, е измислила свои специални рецепти за топли алкохолни напитки. Русия също може да се похвали с оригинална рецепта, но ще ви разкажем малко по-късно..

Полезни съвети "За сугреву..."

Тези, които никога не са срещали силни напитки през зимата, трябва да отбележат, че:

  • зимните алкохолни напитки никога не са твърде силни, тъй като след определена доза алкохолът започва да играе на страната на измръзване;
  • въпреки че алкохолът е основата на напитката, той не играе основната ободряваща роля в коктейла;
  • по-добре е да изпиете пълна халба греяно вино, отколкото 50 грама чист алкохол;
  • алкохолът през зимните напитки никога не трябва да се кипи;
  • броят и съставът на съставките за горещ зимен коктейл е ограничен само от вашия вкус и възможности;
  • ако замените алкохола в напитката с лек сироп, тогава децата могат да го пият, ободряващият ефект ще остане;
  • по-добре е да пиете топли напитки на закрито; на улицата се ограничете до една порция;
  • основният принцип на горещия коктейл: топъл и ободряващ, а не опияняващ.

Греяно вино, глувайн

Къде готвят: в Германия, Австрия, Англия, Франция... И то дълго време по целия свят.

Основа: червено вино, по-рядко бяло вино.

Горещо вино, към което се добавят отвара от подправки и парчета цитрусови плодове, отдавна е придобило популярност в света. Слабото, но много вкусно греяно вино днес е незаменим атрибут на много зимни празници. Вари се в тенджера за голяма компания, изсипва се в стъклени чаши и се украсява с цели канелени пръчици. Поради разпространението на греяно вино, има няколкостотин негови рецепти, всяка от които твърди, че е оригинална..

Постоянните съставки в тях ще бъдат подправки: кардамон, карамфил, индийско орехче, канела и черен пипер. По-малко стабилни в рецептите са медът, парченцата пресни плодове, цитрусовата кора или плодовете. Често към греяно вино се добавя малка част от по-силните напитки: ликьор или коняк. Това увеличава степента на крайния продукт, тъй като самото греяно вино е по-слабо от виното.

Английско греяно вино: червено вино, джин, мед и сироп от шипка, канела, карамфил, портокалова кора. Към всяка готова порция се добавя пресен лимонов клин.

Френско греяно вино: червено вино, розмарин, бадем, лимоново масло. Сервира се във високи чаши, а в южните провинции те трябва да добавят парче портокал.

Горещи шоколадови напитки

Рецептата за ром изисква следните съставки:

  • настърган шоколад - 20 г;
  • горещо какао - 125 мл;
  • ром - 25 мл;
  • сметана.

Ще се интересувате от: Бардолино, вино: описание, видове, технология на производство

Продуктът се приготвя съвсем просто. Какаото и ромът се смесват в чаша, отгоре се поръсват с настърган шоколад (черен) и красиво се украсяват със сметана.

След това помислете за рецептата за горещ алкохолен коктейл с ракия. Напитката съдържа:

  • черен шоколад - 50 г;
  • пудра захар - 20 г;
  • мляко - 225 мл;
  • горещо силно кафе - една чаша;
  • ракия - 100 мл;
  • портокалова кора и пръчка канела.

В тенджера с дебело дъно се загрява смес от шоколад, прах, канела. Съставът се довежда до кипене при непрекъснато разбъркване. Съдът се сваля от котлона, към него се добавят ракия и кафе. Канелата се събира, крайният продукт се сервира във високоустойчиви чаши, гарнирани с портокалова кора.

Гльог

Основа: плодово и горско вино.

В технологията на готвене glögg е много подобен на греяно вино, с една съществена разлика: загрява се два пъти, оставяйки да се вари повече от един ден между нагряването, докато греяното вино винаги се пие веднага.

Рецептите на Glögg съдържат следните съставки: джинджифил, стафиди, бадеми, канела, карамфил и лимон. Към напитката обикновено се поднасят меденки. И тъй като при двойно нагряване и в паузата между тях алкохолът от glögg се изпарява, е обичайно към него да се добавя сироп от захар и силна алкохолна напитка, обикновено водка или ром.

Където готвят: Индия, Великобритания, Германия, Франция, САЩ и Карибите.

Пет вълшебни съставки на пунша: ром, чай, лимон, захар, вода. Една проста рецепта беше изнесена от Индия по време на колонизацията и много бързо се разпространи в цяла Европа, а след това и в Америка.

Punch е идеалната семейна напитка. Те не го правят силен, понякога го пият охладен и освен това активно експериментират с добавянето на допълнителни компоненти..

Френски пунш: коняк, зелен чай, подправки, парчета пъпеш, ягоди и ванилия.

Немски пунш: ром, плодов сок (ябълка), подправки, парчета сушени плодове или плодове.

Рецепта за екзотичен карибски кафе удар

Добавете ром, тръстикова захар, карамфил и портокалова кора към прясно приготвеното силно кафе.

Загрейте всичко заедно, прецедете в чаша и гарнирайте с разбита сметана.

Къде готвят: Англия, Шотландия

Основа: ром или водка.

Грог е случайно изобретение на тежки английски моряци, които някога са изчерпали ром на кораб, а капитанът е заповядал да разрежда алкохола с чай в съотношение едно към едно. И моряците измислиха идеята да затоплят напитката, тъй като не харесваха разредения ром на студ.

Grog е може би най-аскетичният зимен коктейл и най-силният едновременно..

Shockwein

Къде готвят: в Европа, Северна, Централна и Латинска Америка.

Основа: ром или подсилено вино.

От името на напитката става ясно, че основният компонент, който прави този алкохолен коктейл много оригинален, е шоколадът. Висококачествен кубински ром, смесен с горещ шоколад и ароматизиран с чили - това е една от класическите рецепти за шоквейн.

И можете да опитате сами да приготвите следващия.

Вземете обикновен млечен шоколад, чаша мляко, бутилка подсилено вино, пръчка канела, няколко скилидки и 5 зърна черен пипер.

Започнете с виното: изсипете го в тенджера, добавете подправки и оставете да заври. Трябва да го сварите до една трета от първоначалния обем. След това свалете от огъня и прецедете.

Настържете шоколада, изсипете мляко в тенджера, оставете да заври, намалете огъня и, размахвайки с бъркалка, добавете настърган шоколад. След това налейте виното, докато все още разбивате сместа. Изсипете готовия шокавейн в стъклени чаши с топлоустойчивост и пийте горещо.

Между другото, в Европа приготвят подобен коктейл с шоколад и водка и го наричат ​​„руски шоколад“, но не се нуждаем от заслугите на другите, защото имаме собствена оригинална напитка за зимата.

Ябълково-канелен коктейл за всеки десерт

Горещ ябълков коктейл с вкус на канела може да се сервира с всеки десерт. Чудесна алтернатива на "скучния" чай през зимната вечер! Напитката е добра и фактът, че се приготвя изключително бързо, изисква минимум продукти.

  • 200 мл сок от зелена ябълка,
  • 2 варови клина,
  • канелена пръчица.
  1. Изсипете сока в тенджера, добавете вар, добавете пръчка канела.
  2. Загрейте напитката без кипене..
  3. Когато сервирате от сока, извадете пръчката канела и оставете вар.

Sbiten

Основа: хмел и мед.

В Русия те знаят за медната напитка сбитна от много дълго време: тя се споменава в аналите от 1128 година. Гореща смес от мед, билкова настойка и хмел се продаваше по всички панаири от специални съборени самовари. Ефектът от sbiten беше ободряващ, затопляше се при всякаква слана, повдигаше настроението.

Билковата запарка включваше жълт кантарион и градински чай, подправени със сбитен пипер и джинджифил. Sbiten остава естествен продукт, тъй като дори алкохолният компонент е получен в резултат на ферментация на дрожди и добавяне на хмел. Каноничните рецепти за sbitnya не са лесни за повтаряне, но тази напитка все още се произвежда от частни пивоварни днес..

Пуерторикански кокито

Накрая споделяме рецептата за друг коктейл. Тази напитка е традиционен коледен коктейл в Пуерто Рико и се прави с ром, яйчни жълтъци, кокосово мляко, кондензирано мляко и подправки (индийско орехче, канела, карамфил и джинджифил). Трябва да го приготвите по обичайния начин: загрейте рома с вода, отделно направете смес от подправки и добавки и комбинирайте с топла напитка.

Новогодишната нощ създава специално празнично настроение. Не бъдете мързеливи, за да го украсите с вкусни усещания. И нека тази зима бъде топла и вкусна за вас!